威士忌（苏格兰与加拿大产的威士忌拼法为Whisky，而美国与爱尔兰产的威士忌在拼字上稍有不同，称为Whiskey）是一种只用谷物做为原料、含酒精的饮料，属于蒸馏酒类。威士忌一词，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年的变迁，才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异，爱尔兰和美国写为Whiskey，而苏格兰和加拿大则写成Whisky，尾音有长短之别。广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。但是如果只有Brandy的白兰地就只是用葡萄为原料所制造出来的，其他水果制造的白兰地均要加前缀，比如苹果白兰地则为Apple Brandy．威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物（Cereals/Grains）作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏加特、白色兰姆酒）差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。除了上面两个重点以外，威士忌这个酒种并没有很明确的分类边界可以明确定义。相比之下，一些比较细目的威士忌分类反而拥有非常严谨的定义甚至分类法规。这样的定义特性类似于中国对白酒的定义方式，同样都是同属一类但主要成份可能差异很大的酒类。北京鼎盛捷经贸有限责任公司位于中国北京海淀区阜石路锦绣大地物流港F1D70，北京鼎盛捷经贸有限责任公司是一家进口啤酒、白酒、进口红酒、洋酒、日本清酒、伏特加、力娇酒、威士忌、黄酒、白兰地、红酒礼盒、洋酒礼盒、小酒伴等产品的经销批发的一人有限责任公司。北京鼎盛捷经贸有限责任公司经营的进口啤酒、白酒、红酒、洋酒、日本清酒、伏特加、力娇酒、威士忌、黄酒、白兰地、红酒礼盒、洋酒礼盒、小酒伴畅销消费者市场。北京鼎盛捷经贸有限责任公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。北京鼎盛捷经贸有限责任公司经销的进口啤酒、白酒、红酒、洋酒、日本清酒、伏特加、力娇酒、威士忌、黄酒、白兰地、红酒礼盒、洋酒礼盒、小酒伴品种齐全、价格合理。北京鼎盛捷经贸有限责任公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。