为繁荣活跃市场，丰富人民群众生活，拉动消费需求，促进我市“老字号”企业创新发展，天津市天立独流老醋股份有限公司、天津市食文化研究会、天津津食集团于元月1日至8日（腊月初一至初八），在南市食品街联合举办了“2014中国天津首届醋文化节”活动，此次活动的主题为“醋与醋文化”。旨在传承和弘扬醋文化，宣传普及食醋科普知识，促进人民群众健康水平，推进“天立“这一品牌企业文化创新和发展。

自活动开展以来，围绕醋文化的普及与发展，设立了八大主题活动内容：一是 “2014中国天津首届醋文化节”开幕式仪式，邀请国家市、县等各级领导和独流老醋第十代、十一代传人在现场进行腊八醋泡制封缸活动；二是品年味，送健康，青年志愿者赴养老院和儿童福利院赠送保健醋、腊八醋、果醋饮料活动；三是邀请国家级专家、厨师参加独流醋与津味菜厨艺表演活动；四是全国首批工厂化生产的腊八醋上市揭幕仪式和向百名天津市劳动模范慰问赠送腊八醋活动；五是民间泡制腊八醋展示与现场市民泡制腊八醋比赛以及总经理走进电台直播间与消费者互动活动；六是由国内著名专家开设 “传民俗、送健康”科普讲堂暨醋文化与科普知识有奖竞答活动; 七是邀请市民体验食品安全面对面--参观天立公司制醋现场活动；八是征集醋文化楹联、“醋”字中国书法比赛并举办获奖书法楹联展示活动等内容。活动通过不同形式和主题，全方位展示具有300多年历史传承的天津“天立”牌独流老醋的泡制工艺和文化内涵，使广大市民通过参与活动得到醋文化的熏陶。

“2014中国天津首届醋文化节”自开幕以来就受到了社会各界人士和新闻媒体的广泛关注。得到了天津市商务委、天津市供销总社、天津市静海县政府、各有关部门老领导、专家、学者的大力支持。

新华社、中国食品报、天津日报、今晚报、每日新报、滨海早报、天津电视台新闻部、电台新闻部、天津卫视、天津都市频道以及人民网、中国网、中国新闻网、北方网、凤凰网、新浪网、搜狐网、天津网、新民网、东方网、东北网、财经网、常州新闻网、福建东南新闻网、云南信息港、北方论坛、天津旅游资讯网等各大主流媒体、网站做到了连续跟踪报道，及时传播。整个“醋文化节”期间，电视有画面，电台有直播，网络有上传。使“中国天津首届醋文化节”这一开年盛事得到了最大限度的传播。

“2014中国天津首届醋文化节”的成功举办，使广大消费者更加深入的了解了天立独流老醋悠久的历史、灿烂的醋文化，独特的口感、和绝佳的风味。传承和弘扬醋文化，宣传普及醋的科普知识，掌握使用安全放心食醋，保障和促进人民群众身体健康。

通过丰富多彩的活动，宣传“天立”牌独流老醋这一中国三大名醋的丰厚历史文化积淀和“天津市非物质文化遗产”的人文及市场价值，传承和发展天立独流老醋历史文化，展示天立公司现代科技和创新发展的创业历程，发扬“继承传统，发展特色”的企业精神，秉承“产品如人品，做醋如做人”的制醋理念，传承和弘扬了天津醋文化，提高人民品味，丰富活跃市场，促进了天津明醋发展，使天立品牌成为天津市的一张靓丽名片。