砸上亿巨资 棒棒娃进军生物科技产业

深耕传统肉类零食市场12年，成功发明牛肉粒和手撕牛肉之后，成都棒棒娃实业有限公司（下称棒棒娃公司）开始吹响进军生物科技产业的号角。2012年5月23日，记者获悉，目前，棒棒娃公司已与四川奥萃生物科技有限公司达成合作协议。双方将共同成立一家立足于超微粉碎技术的生物科技公司，总投资额超过1亿元，生产超微食品。据悉，这也是休闲牛肉制品企业首次涉足生物科技产业。

新公司最快有望月底成立

“目前，双方合作成立的这家公司正在办相应的注册手续，预计最快本月底就有望成立。”昨日，棒棒娃公司董事长李湧对记者表示。

李湧称，除了对传统工艺的肉类休闲食品进行深度研制开发外，棒棒娃公司引进了在我国乃至全亚洲领先的气流超微粉碎技术。据悉，此项技术此前主要应用于航空、军工领域，棒棒娃公司此次就准备砸下上亿元巨资，涉猎生物科技产业，首次将此技术引进食品领域。为消费者提供更多营养价值更高的产品。

资料显示，超微粉碎技术，是最近10来年国际上迅速发展起来的一项高新技术，能把原材料加工成微米甚至纳米级的微粉，温度可以降至零下80℃至零下100℃，营养损失几乎为0，由于这项技术可使细胞破壁，因此人体更易吸收，大大提高食材的利用效率。棒棒娃引进的此项技术同时也解决了目前超微行业最大的能耗和批量问题，目前已在军工、化工等多个行业取得广泛应用，市场前景十分广阔。如今，随着超微粉碎这项尖端技术进入棒棒娃公司的食品研发体系，或将掀起新一轮食品工业革命热潮。

目前，位于龙泉的棒棒娃公司的生产基地里，正在紧锣密鼓地建设厂房。一旦这家生物科技公司正式成立，将有望立马上线生产新产品。据悉，如果棒棒娃公司生产的牛肉干成功运用超微粉碎技术，将会使得牛肉的口感更好，对消费者的吸引力会更强。

年销售额超4亿

棒棒娃走在行业前列

为何在传统肉类零食市场经营得顺风顺水的棒棒娃公司，准备另辟蹊径进军生物科技产业呢？对此，李湧表示，去年底，棒棒娃牛肉干的年销售额突破4亿元，作为一家国家级农业产业化重点领先企业，公司早已开始思考如何更好地进行多元化发展。

据尼尔森（中国）对全国22个城市大卖场中式肉类零食的市场调研数据显示，截至2011年10月31日，棒棒娃公司出品的棒棒娃牛肉干系列，已连续3年在全国牛肉类零食的销量和市场份额方面领先，市场份额超过第二和第三名的总和，市场占有率进一步提高。

2011年，棒棒娃公司顺利入驻位于龙泉的成都经济技术开发区，耗资2亿元打造成都经济技术开发区、成都安德川菜产业园两大生产基地。目前这两个基地已经全面启动投产，年产能超过10亿元。