2015年10月15日，由新华网主办的主题为“最严食安法 转型新常态”的“2015中国食品安全高层对话” 在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。来自农业部、国家卫生计生委、国家质检总局、国家食药监总局等相关部委、行业协会、食品企业等各界人士出席了本次论坛，并就“新食品安全法、新常态下食品企业转型”等议题展开讨论。在本次论坛上，食品行业年度重磅奖项——金箸奖也正式揭晓。凭借在食品安全建设方面的卓越贡献和对食品安全科普的大力推广，台湾品牌康师傅荣膺2015中国食品标杆企业金箸奖。

坚守食品安全

作为食品行业的领军企业，康师傅多年来一直秉承并坚持“以科学的精神，用技术创新来捍卫食品安全”，采用不断提升制程管理和专业能力将对食品安全的管控落在实处。康师傅始终坚持食品安全从源头开始管起，由各个角度进行“品质危害分析和管理”，以达到“源头管理，事前预防，确保食品安全”的目标。康师傅一直以“零容忍”的态度实施品质与食品安全管控，除了严格要求各工厂落实ISO食品安全认证外，更斥资5亿人民币设立“创新研发与食品安全中心”，建立3000人食品安全与品质管控团队，每年350万次多达1500项指标的检验检测项目即时监控全国供应生产系统，以远高过国际行业标准的要求对消费者负责。

康师傅与国内外知名专家与科研机构开展食品安全前瞻性的技术交流与合作，共同研究食品安全管理经验，用科学技术实力提升食品安全管理模式。

专注食安科普推广

取信于民，向消费者传递信赖、信任、安心。康师傅方便面印象馆、饮品品牌馆作为“全国食品安全科普教育基地”每年接待近8万人次，包括国内外官方、半官方领导、权威及社会民众、中小学团体等，透明工厂成为最接地气的食品安全沟通方式。2015年，康师傅更响应国务院食安办“食品安全校园行”的号召，积极参与、支持到国家食品安全科普宣传周系列活动中；独家支持“食品安全科普创新公益大赛”，在全国40所高校开展巡展巡讲，以高校大学生为主体，以“视觉化”创新、创意为核心，让“舌尖上的安全易见、易懂、易普及、易参与”，以喜闻乐见、充满新意的方式，引爆高校新生代的食品安全科普热潮。

活动还将与专家共同走进高校推广普及食品安全知识、解读食品安全热点事件、破解食品安全领域各种谣言，帮助大学生理解食品安全课题，创作出更多优秀的视觉化科普作品。同时，大赛还会把汇编为食品安全校园行的宣讲课件或编写成书册的优秀参赛作品，带到中小学及社区当中。通过康师傅食品安全宣传大使的感染力及宣传力，普及食品安全理念、增强青少年群体的食品安全意识、提高公众对于食品安全的认知度。

作为中国食品行业领军企业，康师傅通过先进的创新技术、精密的检测仪器、完善的食品安全管理系统以及对科普公益的热忱投入，严格践行食品企业主体责任，最终以自己的用心赢得消费者的安心与放心。