花桥食品：为生活添美味

人不分老幼,味不分南北,到桂林观光的游客皆以品尝桂林辣椒酱一饱口福而后快,而且十有八九会带上“桂林三宝”馈赠亲友。　　

在桂林,有许多辣椒酱生产厂家,其中以桂林花桥食品有限公司生产的“花桥牌”辣椒酱最负盛名。自1992年以来,“花桥牌”商标连续被评为“广西著名商标”。　　

2004年10月,经市政府批准,桂林市酱料厂在企业改制的同时,与香港祥联发展有限公司合资,成立桂林花桥食品有限公司。2005年7月,桂林市福州企业投资协会的企业家对花桥公司进行收购重组。　　

经过改制、改革、重组等一系列重大变革,花桥食品公司日益焕发生机。2005年以来,公司积极实施“市场网络建设、产品结构调整、品牌战略”,坚持体制创新、管理创新、技术创新和产品创新,从提高企业技术装备水平方面促进产品质量的提高和产量的扩大,走内涵式扩大再生产的路子,并累计投入400多万元资金用于技术改造。通过扩建厂房,新增设备设施,企业的规模不断扩大,产品质量水平明显提高,步入了快速发展的轨道。　　

实施品牌战略,在竞争中做强。近年来,该公司新建永川豆豉生产车间,新增一条油爆辣酱生产线和一条小米椒生产线,同时对腐乳生产线进行了技术改造,新增了瓶装生产线和包装生产线,使产品产量翻了一番,工效和产品质量均有大幅度提高。　　

在激烈的市场竞争中,唯有创新才能持续发展。为了适应不同消费群体的需要,该公司不断加大新产品开发力度,在产品的“差异化”上做文章。通过新产品的开发和对现有产品的改进升级和包装策划,在品种、品质、口味、包装、规格及价格、功能等方面凸现产品的比较优势,增强产品的竞争力。同时,把研制开发市场容量大、技术含量高、适销对路的产品作为新产品开发的方向,努力做到“生产一代、储备一代、研发一代、构想一代”,促进产量上规模、质量上档次。辣椒酱是公司的主导产品,在传统辣椒酱和煮制辣椒酱的基础上,公司又成功开发出油爆型辣酱和小米椒系列产品,使有着悠久历史的“花桥牌”辣椒酱在时代的变迁中不断丰富内涵。目前辣椒酱产品已形成传统型(发酵型)、煮制型、油爆型三大系列共20多个品种,满足了不同地域不同层次消费者的需求,受到消费者的广泛赞誉。　　

50年风雨洗涤,花桥人用智慧和勤奋酿造食品,也酿造了美好的生活。现在,公司已逐步成长为广西集研发、生产、销售服务于一体的调味品重点骨干企业,在广西同行业中占据领先地位,形成年产辣椒酱8000吨、酱油10000吨、腐乳2亿块、食醋2000吨的生产规模。花桥食品公司正向着创建具有国际水准的调味品主流企业的目标大步迈进。据悉,公司计划再投入300万元,对辣椒酱生产车间进行整体技术改造,提高机械化自动化程度,使辣椒酱的产量进一步扩大,产品质量再上新台阶。