2015年7月27日，中国，上海。
享誉全球的名厨柯蒂斯·斯通18岁时在家乡澳大利亚开始了他的烹饪生涯，随后他在伦敦的各家米其林星级餐厅中锻炼厨艺。他曾多次受邀在各类顶级烹饪节目中担任嘉宾，最近则是在美食频道的“明星厨艺学院”（ All-Star Academy）节目中担任导师，并还将主持美食频道的一档全新节目“食在海滩”（ Beach Eats，将于8月12日首映）。他的首家餐厅莫德餐厅（Maude）自开业以来不仅风靡加利福尼亚比弗利山，也受到如《时代周刊》、《漫旅》美国版、《洛杉矶食客》、《洛杉矶》杂志、《洛杉矶人》等主流媒体的广泛好评。柯蒂斯还是《纽约时报》畅销书排行榜作家，他撰写过六本烹饪书籍，包括最近出版的新书《美妙食物，美好生活》（Good Food, Good Life）。
作为公主邮轮全球品牌理念的一部分，这次全新的合作致力于提升宾客的船上体验。“柯蒂斯特制”菜单将于今秋在黄金公主号上首次亮相，并于2015年底前在公主邮轮旗下所有船只的主餐厅上出现。柯蒂斯·斯通的首批海上餐厅将于今年12月在翡翠公主号（佛罗里达州罗德岱堡至加勒比海航线）和红宝石公主号（洛杉矶至夏威夷和墨西哥航线）上正式开业。随后，该餐厅也将陆续登陆珊瑚公主号（巴拿马运河航线）以及太阳公主号，将柯蒂斯·斯通概念餐厅带到他的家乡—澳大利亚。柯蒂斯·斯通的“主厨绚光桌”也将于2016年初亮相整个船队。
公主邮轮总裁珍•斯瓦兹（Jan Swartz）表示：“我们致力于为宾客们打造食材新鲜的菜品，并将我们的热情和关怀倾注其中，对此我们感到无比骄傲。这次合作对我们来说是令人兴奋的一步；对宾客来说，则意味着愉悦，因为柯蒂斯·斯通与我们一样，相信美食如同旅行，能够将人们团聚在一起，创造出令人难忘的回忆。”
她补充说：“本次合作将吸引更多公主邮轮的全球宾客，尤其是那些热爱澳大利亚风味美食的宾客，因为名厨斯通在家乡澳大利亚非常受欢迎。”
柯蒂斯·斯通表示：“仅仅是‘邮轮’这个词就让我感到轻松无比。公主邮轮的目的地遍及全球——我希望这些全新打造的精制佳肴能点亮整个邮轮旅行。我自己经常旅行，因此我知道，发现及分享美食能创造许多美好的回忆，这也是我自己经营餐厅的理念。无论是在海上还是世界任何角落，对我来说最重要的是能让客人经历我所渴望的体验，享用我所喜爱的美食。”