李锦记成为首批全国食品科普教育基地

2013年6月24日，在中国科协举办的“2013年中国食品安全宣传周-食品安全走进食品工业企业”启动仪式上，李锦记获颁“全国食品科普教育基地”。此前，在中国食品科学技术学会组织开展的全国食品科普教育基地综合评估中，李锦记（新会）食品有限公司从参评的多家企业中脱颖而出，被首批认定为“全国食品科普教育基地”。

科普教育基地是开展社会性、群众性、经常性科普活动的重要场所，是普及科技知识、发扬科学精神和传播现在科技信息的有效载体。中国食品科学技术学会对首次“全国食品科普教育基地”评审有着非常严格的标准和要求，对科普基地基础设施、科教人员人数、科普展览次数及受众人数等方面都有着非常具体和严苛的指标。

作为积极履行企业社会责任的公司，李锦记秉承“思利及人、造福社会、共享成果”的核心价值观，在努力做好食品安全生产的同时，不断致力于面向公众的食品科普的宣传与服务。为了让消费者能亲见李锦记产品“安全安心”的生产过程，李锦记新会生产基地开辟了专门的参观通道，通过多样式的参观活动，向公众、行政机关、新闻媒体等宣传普及调味品生产知识，对调味品的营养价值、食品安全和质量控制体系等进行分享。同时，还根据公众对科普的需要，开展食品健康、食品营养、技术控制等各类专题讲座；生产基地内的科普画廊定期更新，图文并茂，集趣味性、权威性、宣传性为一体，营造了浓郁的科普氛围。李锦记系列系统有效的科普活动积极宣传了食品安全及科技发展知识，提高了公众的认知与了解，受到了社会各界的欢迎。自2008年至今，李锦记新会生产基地平均每年接待参观人数多达18万人次，2012年更加超过20万人次通过参观李锦记生产基地，在了解调味品生产过程的同时，获得了更多食品安全的健康理念和知识，增强了对中国食品企业的信心与信赖。

正是由于过硬的生产设施和先进的“透明生产、生产向公众开放”的管理理念，使李锦记此次在全国科普教育基地首次进行食品安全行业的资格认定时，一举入选，并获得了评委小组的高度认可。评委会认为：李锦记能秉承“100-1=0”的质量管理理念，在“超越标准”的质量自律下，展示出卓越的质量承诺，并积极有效地向社会大众开展相关的科普教育工作，为国家公益性科普事业发挥了良好的示范作用。根据中国科协的相关规定，在此次获得全国性学会授牌一年并成功开展工作后，将升级成为中国科协科普基地。

李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中先生表示：“今年是李锦记集团成立125周年，李锦记品牌百余年来长盛不衰，最重要的因素就是超越标准的高品质。继去年为神九航天员提供配餐酱料以来，李锦记作为国家航天事业合作伙伴，今年继续成为神十航天员佐餐酱料。加强公众科普教育，树立大众对食品安全的信心，同样是李锦记责无旁贷的企业责任。这次获得‘全国食品安全科普教育基地’首批认证，既是对李锦记目前在科普教育方面工作的肯定，也是激励。未来，李锦记将再接再厉，充分发挥自身的优势，积极致力于国家的科普教育工作，加大力度发展科普基础设施，继续大力支持政府部门、行业协会开展各项科普工作，为提高全民食品科学素养，推动食品行业整体健康有序发展作出贡献。”