五粮液领跑“中国白酒金三角”

2009年，四川省委省政府提出打造“中国白酒金三角”发展战略，在中国白酒之都——宜宾，一场新的战略已经打响。作为“中国酒业大王”的五粮液担当起龙头引领作用，领跑着“中国白酒金三角”迈向新的发展高地。

技改扩能 领舞核心区

按照省委书记刘奇葆提出的“五粮液必须把主业做强做大”的指示精神，五粮液集团统一思想，提高认识，调整发展思路，确定了在“中国白酒金三角”的领先地位，把酒业作为公司发展的重中之重，提出了打造“世界顶级白酒生产基地”和“中国白酒金三角”核心区龙头的战略目标。

近年来，五粮液在传统技术的基础上，创新使用高科技手段，对白酒行业的升级改造作了深入研究，对一些传统生产方式进行智能化改造，并把研究成果转化，对白酒生产不断升级扩能改造。

为落实省委省政府和宜宾市委市政府发展“千亿酒产业”的要求，五粮液集团制定了千亿发展战略目标，实施千亿工程技改扩能项目，把该项目作为落实省委、省政府深入实施“两化”互动、统筹城乡总体战略，落实刘奇葆书记提出的“宜宾要在川南经济区发展壮大中勇挑重担、走在前头，为全省加快发展、建设西部经济发展高地作出更大贡献”的重大举措。8月16日，五粮液千亿工程技改扩能项目开工，项目建成投产后，将具备10万吨商品酒的生产规模，将使五粮液生产规模在现有基础上翻番。

“五粮液集团打造‘千亿园区’目标的提出是省委省政府和市委市政府对五粮液集团的要求，也是集团自身的需要，是保持和巩固五粮液作为中国酒业大王的地位，在2015年实现千亿销售收入的需要。”五粮液集团公司技改部部长吴建军向记者介绍。

2012年上半年，在市、区、企的密切配合下，经过3个多月的艰苦奋战，圆满完成了五粮液发展史上一次规模最大、时间最短、社会最稳定的征地拆迁工作。征地拆迁总面积达2926.6亩，涉及翠屏区3个村11个社，826户2500多人，为五粮液千亿工程技改扩能项目建设奠定了坚实的基础。

此前，五粮液已启动了特色街区打造。总投资约50亿元的五粮液历史文化特色街区，以打造“中国最具特色的酒文化主题形象城市、世界白酒文化体验和酒旅游的最佳目的地”为目标。特色街区包括旧州五谷园等7片城市风貌区和酒之源历史展示区等4个片区,通过对“利川永”等三个古窖池群的重点打造，展现中国“白酒发源地”。

五粮液千亿工程技改扩能项目建成后，将形成以酒产业为主导产业，相关配套产业协调发展的酒类特色园区，成为全球规模最大、生态环境最佳、产品品质最优、古老与现代完美结合的酿酒圣地，与五粮液历史文化特色街区相呼应，共同构成“中国白酒金三角”的核心区。

作为国家新型工业化产业示范基地、全省成长型特色产业园区，五粮液产业园区的目标是，到“十二五”末，发展成千亿产业园区。“千亿园区”的建成，将进一步推动“产业宜宾”建设跃上新的高度。

借智借力 引领金三角

享有“中国酒业大王”美誉的五粮液，长期保持酒企业的王者地位。2011年，“五粮液”品牌价值再创新高，达586.26亿元，名列“中国最有价值品牌”第3位，连续17年稳居全国饮料食品行业排名第一。在全国市场同类产品中，五粮液牌连年名列销售额第一名。

为充分发挥好引领作用，五粮液集团建立了国家级检测中心；在省市政府部门的指导帮助下，成功获批国家级技术中心，并与中国西南农大合作成立了研究原料的分研究中心，与江南大学合作建立酿酒技术研究分中心，为成功打造“中国白酒金三角”国际区域品牌提供可靠的技术支撑。

中国酒业包装材料检测中心的投入使用，提升了白酒制造水平，使中国白酒行业有了质量标准，实现了与国际接轨，对白酒质量的提升有了保障，引领了白酒行业的发展，为五粮液舞起“中国白酒金三角”龙头，打造白酒生产高地奠定了基础。同时，宜宾学院组建了中国白酒研究院和中国白酒文化研究中心，宜宾白酒的研发正走向更高层次。

五粮液集团还组织专家编制了《宜宾多粮浓香型大曲酒地方标准》等区域性地方标准。目前，五粮液集团已成为四川省浓香型大曲酒标准化示范企业。企业从原料进厂到产品出厂全过程实施标准化生产及规范化管理，为白酒品质提供了保障。

为了保障白酒原料的供应，五粮液在翠屏区、南溪区等地建立了有机原料基地，发展水稻、玉米、高粱等产业，并逐步扩大规模。

五粮液集团还筹建了生产、技术、营销、品牌、文化教育5个服务中心，形成更加突出的竞争优势和可持续发展优势，在“中国白酒金三角”中起到引领作用。

同时，一批高素质人才队伍，为五粮液成功打造“中国白酒金三角”品牌提供了动力支撑。2011年，宜宾新增中国酿酒大师2名，全市中国酿酒大师共5名；新增国家级白酒评委5名，共23名。五粮液技术中心与江南大学、宜宾学院等合作研究项目，已涉及微生物核心区域，一批科研成果不断转化为新技术、新产品。

创新转型 舞起酒龙头

宜宾具备酿酒的地理自然条件优势，日照少、湿度大、温差小、无霜期长，是联合国公认的生产蒸馏酒的最佳地带。在这独特的环境优势下，经过长期研究，研制出符合宜宾环境的酿酒工艺，经过上千年的培育和提炼，形成了五粮液的核心技术。五粮液集团使用的明代酿酒老窖“长发升”、“利川永”窖群，至今已有600多年窖龄，是国内保持连续酿酒的窖龄最长的老窖。这些都是五粮液集团在“中国白酒金三角”中占据龙头地位的独有优势。

近年来，五粮液集团围绕“中国白酒金三角”战略，及时调整发展思路，积极担当“中国白酒金三角”的引领者，以国际化标准和管理水平，推动形成品牌的规模和聚集效应。

通过加强生产管理，强化品牌的提升与市场营销、加快人才培训和引进、加强产品的创新与开发，五粮液集团三年实现酒业销量、销售收入、利润总额均翻番，获得非物质文化遗产博览会白酒行业唯一金奖，是唯一三次获得国家质量管理奖的白酒企业。

目前，五粮液集团已形成15万吨固态白酒原酒和40万吨包装能力，是全国最大的固态白酒生产企业。今年，五粮液集团以千亿工程技改扩能项目建设为契机，以“现代、生态、智能、形象”理念，正着力打造“千亿园区”，规划到“十二五”末，实现销售收入突破1000亿元的跨越。

“目前，中国的宏观经济对白酒行业利好。白酒属于文化、精神范畴的消费品，随着人们生活水平的大幅提高，人们对白酒的需求量很大。随着城镇化进程的推进，白酒消费群体逐渐增加。随着经济的转型，对高端产品和品牌也起到了拉动作用。这些都为白酒产业的发展带来良好机遇。省委省政府和市委市政府打造‘千亿园区’战略，对白酒产业发展也非常有利。”在谈到对未来的展望时，五粮液集团公司技改部部长吴建军说，下一步，五粮液重点是做品牌、文化与标准，进一步提升中国酒都的地位，引领世界白酒业走向新的辉煌。