俗话说,靠山吃山,靠水吃水。可广东并非中国优质烟叶的传统产地,这意味着广东本地卷烟品牌无法获得大量单一的优质的烟叶,而且处在全国改革开放前沿的广东,本地品牌所面临的市场竞争也尤其激烈。早在20世纪80年代初,具有强烈忧患意识的双喜人就开始反复思考这个问题:一无原料优势,二无市场保护,双喜靠什么和别人竞争?
当时技术研发人员在经过仔细分析之后,决定走复合配方的道路,引入调配型卷烟设计的概念,力求在配方上找到突破,并形成自己的优势。为了能最大限度发挥烟叶的价值,技术人员对多个产地的烟叶的比例进行调配、调和口味,并尝试购进香料单体,进行企业自主调香的研发,为后来双喜拥有自主调香技术奠定了基础。经过反复试验,最终确定了双喜“高香”的风格,并迅速得到了来自市场的肯定。
复合配方的应用解决了烟叶匮乏的问题,也降低了对单一地区烟叶的依赖度,并最大限度保证了双喜产品的稳定性和均衡性。然而更关键的是,从那个时侯开始双喜人开始深刻认识到,只有掌握了核心技术并且不断地进行技术创新和突破,企业和品牌才能得到最大限度的发展。因此,“双喜”品牌近十年来一直专注于产品技术含量的提升,走出了一条独特的技术路径,是技术创新推动了“双喜”品牌的跨越式发展。
国家烟草专卖局局长姜成康曾经指出,技术资源整合是企业整合的关键,技术创新是转变行业发展方式的中心环节,是实现“卷烟上水平”的重要支撑。广东中烟经过充分论证,确立了通过技术创新实现双喜品牌快速成长的发展思路。有关专家认为,技术创新带给广东卷烟工业的不仅仅是规模的跨越,更是质的飞跃。
三代技术平台支撑“双喜”从广东走向全国
说起“双喜”,广东本地人几乎都耳熟能详。然而绝大部分人却并不知道,一包简简单单的双喜烟背后,是由三代技术平台构建起来的强大支撑。而对应着每一次技术平台升级的,是“双喜”品牌从区域市场迈向全国市场的足迹。经过传承与创新,“双喜”品牌技术模式产生了重大变革与演进。
广东中烟人士介绍,双喜多年的技术积淀形成了以“高香”为主要特点的第一代技术平台,代表产品有传统双喜等,主要市场是广东本地的消费人群。以传统双喜为代表的产品系列,造就了双喜区域性强势品牌的地位。
2004年,随着“醇香”系列产品的开发,双喜形成了第二代技术平台,在第一代基础上进一步提升了舒适感。以经典醇香和经典1906为代表的经典系列产品,逐步由华南向华东、华北、东北挺进,奠定了双喜向全国性大品牌进军的坚实基础。
2007年,双喜开始着手构建第三代技术平台,并借助成功塑造了“低焦油、低危害、高香气、高品质”的鲜明品牌风格。其代表的产品包括双喜(典藏逸品)等,目标消费群体从珠三角地区、长江以南地区扩展到全国范围。第三代技术平台使双喜品牌在高端突破上实现了质的飞跃,为双喜做全国最大卷烟品牌插上了腾飞的翅膀。
据了解,目前广东中烟已经成功地实现了核心加工技术的复制和输出,为双喜规模增长提供了充足的技术保障。一方面,广东中烟参照双喜专线技术复制形成了完整的生产加工技术标准,使“双喜”品牌生产专有技术可快速、有效地输出到省内外生产点。另一方面,企业还打造了一支专业技术队伍,派往省外各个合作生产加工点,以确保产品品质的一致性。
凭借第三代技术平台,今年广东中烟在双喜品牌百年工艺、技术精髓的基础上不断创新研发,推出了国内第一款不添加任何外香、单纯依靠技术手段还原烟草天然香气的高端卷烟双喜(珍藏),不仅在业界掀起了一场“绿色革命”,还强化了高端卷烟的品质要素。
要实现持续发展,就必须不断提升技术创新能力。广东中烟已经开始构思第四代技术平台。
全力打造世界一流的技术中心
“双喜珍藏”的出现,被业界评价为是广东中烟科技力量厚积薄发的结晶,而广东中烟得以不断实现科技创新并突破关键技术点的背后,又是靠什么?广东中烟一位人士为记者解开了谜团:产品从研发到成品,完全依靠技术中心的力量来实现。事实上,技术中心作为企业技术创新体系的核心,正是支撑双喜产品技术平台建设的根本保障。
广东中烟技术中心自2005年组建以来,走出了一条快速发展的路径:2006年,进入了行业认定技术中心行列;2007年,博士后工作站获准成立并正式运作;2008年,进入国家认定企业技术中心行列。目前,广东中烟分析测试平台的有害成分测试能力已达行业先进水平,对减害降焦研究工作提供了有力的支持。此外,广东中烟还广泛利用外部科技资源,构建了“造纸法再造烟叶共建实验室”等一批联合实验室,进一步提升了企业在产学研合作上的深度和广度,初步形成了以联合实验室为主的产学研网络,促进双喜品牌优势技术的培育。
经过多年来的摸索,广东中烟已建立起一套技术平台建设方法。首先是实验先行。在双喜品牌技术发展升级的过程中,广东中烟坚持“技术发展实验先行”的原则,提前引入世界先进的制丝试验线,有效推动了双喜第三代产品技术平台的构建。该实验线在广州卷烟厂双喜专线建设以及“双喜”高端产品研发中发挥了重要作用。广东中烟表示,作为双喜技术体系的重要组成部分,该实验线下一步将通过扩充打造为全功能试验平台,支撑双喜技术的持续发展。
其次,是构建了以“两个前移”为核心的产品研发机制,提高了研发效率。一方面,把研发前移到市场,开展消费行为研究,重点研究消费者的潜在需求,对市场需求及其变化趋势进行有效预测。目前,企业建立了跨部门、跨学科的“品牌研究实验室”,并以该实验室为依托形成了覆盖全国市场的调研网络,培育了一支专门的消费者体验队伍,在15天内可完成一次完整的市场测试,所有的数据进入产品研发数据库。另一方面,将研发前移到原料产区,以满足品牌的特色风格为目的,整体掌握各产区原料状况,不断进行动态评价。
对于双喜下一步发展,国家烟草专卖局局长姜成康在12月23日举行的双喜大品牌发展论坛上指出,要把高端引领、提升结构作为品牌发展的首要任务,探索扩大高端影响带动的有效途径。要加强低焦品牌的研发,更好地满足消费发展变化的需要。此外,还要在持续创新上下功夫,加强新技术、新工艺、新材料的研究推广和应用,不断提高产品科技含量和质量水平,打造品牌在科技方面的竞争优势。