美宜佳在湖南的6家门店宣告开业。公司官网显示，美宜佳此前已经拥有以特许加盟为主的便利店7300间，分布在广东省东莞、深圳、广州、中山、惠州等21个城市，以及福建省6个城市。这也意味着，自美宜佳1997年成立以来，相当于每年布局405家实体店，日均开设1家实体店。另据媒体报道，美宜佳在2014年的销售总额突破了100亿元。

这确实是一份非常棒的成绩，尤其是在如今只是为了获得更多资本青睐而进军社区的企业，以及正面临制造业衰退与倒闭潮的东莞来说。

美宜佳是怎么做到这些的？

让每一个单店都盈利

按照美宜佳总经理张国衡的描述，美宜佳从创业初期到现在经历了三个阶段：第一阶段从创业初始到2001年，那时候美宜佳的定位是做一个“规范的杂货店”，因此当时在东莞的每一个居委会都开一个店。2001年开始，美宜佳对店铺形象进行优化，经营内容也开始提升。2013年底，在互联网的诱惑下，美宜佳一方面渴望打通线上线下的渠道，另一方面也对店铺的形象、经营内容等全面升级。

为了节省资金投入，美宜佳采取的是特许加盟模式。面对着7000多家加盟店这么大的一个盘子，管理也是一大难题——经常冒出有模仿或者盗用美宜佳旗号的便利店已经不再是新闻，庞杂之中也常有顾客抱怨部分美宜佳店铺收费有失公允。

为此，要让盘子越铺越大，关键就在于保证让每一个单店都能够实现盈利，从而吸引到越来越多的加盟商。

张国衡给出了美宜佳的经营之道。譬如说，美宜佳多年来都实行统一采购和配送，目前已经实现了40%以上的直营采购率，从而降低供货价格。此外，美宜佳总部还经常为加盟店提供线上线下的促销支持，增强客户粘度。

美宜佳目前提供的各项便民服务

从目前的情况来看，顾客除了在美宜佳买到零食以及商品之外，还能够享受到其提供的一些其它服务。“未来的便利店走的其实会是‘社区服务中心’的路子，我们现在就有手机话费充值、水电煤代缴、票务预订、Tmall.com/">{天猫}包裹代收等20多种便民服务。”美宜佳市场总监蔡杰峰曾说。数据显示，早在2014年，美宜佳每个月代收的包裹就达到了10万个。

而这些并不会为店铺的运营带来更多的成本，基本上是“坐着等收钱”。

积极拥抱互联网

美宜佳的另外一个成功之道是永远跟随变化而变化，并且看起来有点不计较成本。2010年，美宜佳建了自己的在线商城——美宜佳生活馆，主要是出售精品特产。虽然业内有所口碑，但两年之后，却以关闭告终。

美宜佳对互联网的态度，向来都是主动靠拢的。美宜佳市场营销总监蔡杰峰曾在虎嗅网撰文说，各大银行2012年的时候都在推广 “闪付”，美宜佳所有POS机第一时间接受闪付。

在2013年的时候，美宜佳成为了首家上线{支付宝}钱包条码支付的便利店连锁店，顾客可以轻松完成付款。蔡杰峰说，当时之所以会做出如此选择，在于这样做并不会带来很大的成本。“我们做的只是在收银系统上进行小的软件改动。基本上，改动也很简单，我们从开始对接到完成，就两周时间。”运营一个月之后，单日成功交易数超过了1万笔。

但即使按照5000家店铺的容量来算，每家店铺平均下来只有2件左右。蔡杰峰也说，和{支付宝}合作仍然存在用户端和门店端的弊病：并非所有的消费者都会安装{支付宝}，即使装了也未必会用；让每个门店的收银员接受时髦的新东西也需要时间。

但是美宜佳并不在乎这些，它更在乎的是背后的粉丝——在{支付宝}APP里的公众号里，两个星期之内就拥有了40多万粉丝，可以加强与客户之间的互动；基于此还能够形成顾客的消费大数据，从而实现精准营销的最终目的。“传统商户面对互联网，其实不应该畏惧，我们期待互联网，互联网也在越来越重视实体网点的力量。”蔡杰峰说。

梳理美宜佳针对互联网所采取的措施，其中自建商城、团购都以失败告终，移动支付上也只是稍微有成效——一切也都正在说明，美宜佳要解决的问题还有很多。

与很多一掷千金的大型企业相比较，虽然美宜佳从每家加盟店获取的收益可能微乎其微，但它的盘子已经很大并且将越来越大——说不定一眨眼的功夫，真是闭眼那会看它弱不禁风，睁眼时就要看它翱翔九天了。