这是麦德龙首次以参赛者的身份加入厨师比赛，三位来自麦德龙“餐饮学院”和“互动坊”的专业厨师在麦德龙餐饮学院教练的指导下，精心策划和烹制了七道菜肴，包括开胃菜、色拉、汤、主菜、甜品。凭借精致的摆盘、独特的美味、健康平衡的搭配，呈现出西餐的优雅造型，又兼具中餐丰富口感，在众多作品中脱颖而出。
麦德龙一直致力于成为为餐饮类专业客户的最佳合作伙伴，不仅承诺提供安全高品质的食材和厨房用品，还为客户度身定制各种解决方案。为专注服务餐饮类专业客户，麦德龙特别开发了食品配送（FSD）这一战略渠道，提供包括配送及食品加工等服务。为增强与顾客的联系、提供增值服务，麦德龙“互动坊”和“餐饮学院”应运而生。
从2014年开始，麦德龙中国一直大力推进会员制商场的改造，在很多商场专门开辟区域，设立“互动坊”，招聘拥有五星级酒店和知名饭店背景的资深厨师，将“互动坊”打造成为麦德龙与专业客户沟通交流的平台。今年麦德龙还将推出“餐饮学院”，凭借专业的人才储备、丰富的行业资源以及在食品安全管理领域的多年积累，为餐饮行业从业者提供专业的厨艺技能培训、产品知识培训以及资源分享，以便更好地服务于餐饮专业顾客，帮助他们获得事业上的发展和成功。
“2016 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛” 是2016年中国国际食品及饮料展览会（中食展）中重要活动之一。它由世界厨师联合会和中食展SIAL联合主办，参赛团来自欧洲、亚洲和国内的顶级餐厅、酒店等。麦德龙首次代表上海参赛，发挥出一流的专业水平。另外，麦德龙还为本次比赛提供了主要食材和调味品，助力各国大厨发挥最佳水平。
作为亚洲最大的创新食品展，2016中食展展示面积达到126,000平方米，展商达2,900家，专业观众预计达66,000人。