陈壮华-广东锦丰实业有限公司董事长介绍

陈壮华运筹帷幄，科学分析行业的发展，选准了以农产品深加工为龙头，以“基地+农户+企业”的新农业经营模式，使企业得到稳健快速的发展，同时带动了农民脱贫致富，促进当地经济的发展，为社会主义新农村建设做出应有的贡献。

作为祖祖辈辈生活在农村的他，深刻体验到农村的贫穷，体验到农民生活的艰辛，但是，“贫穷不是社会主义”，要摆脱贫穷，要致富，必须依靠创业，正是凭着一股热血和勇气，刚刚高中毕业的他便和父兄一起，带着一帮农民兄弟，洗脚上田，在家乡办起了一个小型方便面厂，一开始，陈总便聘请专家到企业对这帮“农民工”进行培训，初步掌握方便面生产工艺技术和操作技能，以及生产各环节的管理。还选择头脑灵活、有一定知识的工人学习市场营销认识，当上了营销员。经过十几年的实践锻炼，这些“农民工”有的当上了营销经理，成为营销骨干，有的成为生产厂长，手下管理着几百个工人，有的成为技术能手，是陈总带领他们对方便面生产的含油环节进行技术攻关，成功研制了“方便面低油耗生产技术”，此成果通过省科技厅的技术鉴定，达到国内领先水平。正是由于严把产品质量关，市场迅速扩大，企业也得到快速发展。为安排更多的农民就业，尽快脱贫致富，陈总筹集资金，扩大生产规模，扩建生产基地，解决了二千多名农村富余劳力的出路。

为进一步带动农民增产增收，陈总采用了“基地+农户+公司”的农业新型发展模式，公司在揭阳市筹地建立农作物种植基地42000亩，共与3200户农户签订合作合同书，引导广大农民种植高效优质、适销对路的农作物，公司聘请专家对农民进行免费技术培训，解决农民在种植中碰到的问题，每年约有200位农户参加培训，再由部分农户将知识传播开去，取得了“培养一小部分，提高绝大部分”的良好效果。同时公司以略高于市场的价格收购农民的农产品，提高农民种植的积极性，增加农民收入，公司基地合作农户年均增加收入约1800元。陈总通过以农产品深加工一条龙的运作体系，实实在在地使农民得到实惠。基地原材料的供应，也确保了食品安全和人民群众健康保障，通过设立种植基地，公司的把生产车间建设在田野上，从源头抓产品质量，使产品达到安全绿色、环保健康。通过与农民建立互惠互利的长期合作关系，带动农民与企业共同发展，走共同富裕的道路。

作为一名青年企业家，陈总时刻不忘回馈社会，积极参与社会公益事业，他捐资兴建了锦丰学校、霖磐中学锦丰教学大楼、锦丰大道、锦丰老人活动中心等，带头为汶川大地震、春苗行动、慰问贫困家庭捐款捐物，为构建和谐社会献上一份爱心。

生于斯长于斯，在这片充满希望的田野上，陈总和他的一帮“农民工”，播洒着辛勤的汗水，收获了丰收的喜悦，以农兴工，以工促农，共赢相生，陈总以企业家的高瞻远瞩，建立新型农业运作模式，带动了一大批农民走向富裕之路。

盈利是企业健康发展的根本

陈总现在最大的爱好是打高尔夫球。他说在运动中不仅可以结交很多朋友，还可以放松心态，冷静观察市场，再找商机。在这之中他体会到了一个真理，做人身体的健康最重要，做企业更是如此。他希望行业中的大企业能带好头，引导企业求实、求强、求盈利，提倡良性竞争，共同做大行业。

对于2009年方便面市场发展趋势，陈总认为，整体形势会慢慢好转。随着油价的上涨，棕榈油6000~7000元/吨的价格最利于行业发展。这样既有利于在清扫门户中提高门槛，又保证了正规方便面企业有合理的利润。价格太高，企业难有利润；价格太低，将导至市场秩序混乱，加剧恶性竞争。

舍得之间 懂得放弃才能得到更多

锦丰集团的产品以方便面为主，同时也涉及非油炸面和方便米线。进入方便米粉产业3年有余，目的是开僻新的市场领域。然而，方便米粉对锦丰来说就像是一块鸡肋，“弃之可惜，食之无味”。对此，陈壮华坦言“米粉难做！”问之原因，他认为关键是工艺不成熟、产品不稳定、市场空间有限。目前锦丰将原有两条线合并为一条，不求做快，只求做好。

陈壮华认为，不舍就不得，舍不得那些充满诱惑的“商机”，守不住在自身领域苦练内功、打造核心竞争力的耐心和坚韧，就完成不了专业化、精品化的过程。在“舍”与“得”之间，陈总不仅明白“要什么”更明白“不要什么”。

以从容的心态做出地道的产品

对于企业未来的发展，陈壮华的心态显得很从容。“现在中国的方便面企业有着两种截然不同的心态，一种是在市场强拼，一定要一决高低；另一种则是以放松的心态去观察市场，寻找机会，锦丰属于后者。”中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷这样评价陈壮华。对于行业未来的发展，陈总有着自已的理解，正如他所说，要有舍有得地去做企业，专心将方便面产品做精、从营养、安全的角度去考虑如何为消费者带来更有价值的产品。而对于近几年逐渐兴起的非油炸面、米线产品的发展，则需要全行业的共同推进，不能单打独斗。从生产工艺、设备改造方面入手，解决用工量多、产能低等问题，提高产品的口感，做出真正地道的好产品。