朱宗毅：肯德基并未直接参与肉鸡的饲养加工

尊敬的各位来宾：大家上午好！

很高兴能够代表中国肯德基站在这个讲台，向在座的各位对于中国肯德基长期的支持和帮助表示衷心的感谢！

自1987年在北京前门开设第一家餐厅，肯德基已经进入中国20多年了，中国肯德基早已把自己视作中国的一份子。我们秉承“立足中国，融入生活”的理念，努力为中国消费者提供美味安全、均衡营养的新快餐。

与此同时，我们也努力发展和培养国内的原料供应商。目前我们的国内供应商超过500家。中国肯德基每年采购的原材料中，90%以上来自国内供应商。这其中，既有鸡肉、蔬菜、面包等各种食品原料，也有包装箱、设备、建筑材料等其他物资。

作为世界闻名的烹鸡专家，肯德基的鸡肉用量非常之大。但公司始终专注于连锁餐饮的经营与管理，并没有直接参与肉鸡的饲养加工。为了保证鸡肉的供应和质量，发展和培育中国本土的鸡肉原料供应商就成为我们非常重要的工作。

目前，我们在中国已经有三十多家鸡肉原料供应商。2010年，中国百胜——当然其中主要是肯德基，就采购了18万吨鸡肉原料，其中98％产自中国本土。台下就坐的福建圣农、河南永达、山东仙坛、北京华都、大成集团等都是我们长期合作的伙伴。非常感谢大家多年和肯德基携手，为中国消费者提供美味安全的鸡肉产品！

很多消费者觉得肯德基使用的大部分是鸡腿鸡翅，从而有必要去研发长着多个翅膀多条腿的怪鸡。所以，网络上流传着一些怪鸡的传闻。其实，所谓长着多个翅膀多条腿的怪鸡完全是荒诞的无稽之谈，因为从科学技术上来讲，世界上还无人能真正做到，更谈不上大规模生产。从经济上来说，现有的肉鸡养殖技术的高效是所有其他方法都不能超越的。

正是依靠这一技术的发展才造就了中国的肉鸡产量在过往的15年中增长了8倍。

在中国肯德基，我们习惯用一种坦然和实事求是的态度去面对问题。因此，我们很高兴参与由中国畜牧业协会主办的“肉鸡养殖与消费安全”论坛暨消费者探访日活动，希望通过一天的活动，让在座的各位对鸡肉的养殖和加工有一个比较全面的了解，进而厘清一些涉及鸡肉营养与安全方面的谬误与传言，让大家放心、明白地享用鸡肉食品。

我们也希望能够通过相关政府部门、协会组织和传媒的支持，不断进行科普教育，让广大消费者了解肉鸡养殖的真实情况，澄清谬误，而不再被这些荒谬谣传困扰。

最后衷心欢迎大家继续关注中国肯德基、关注中国鸡肉产业的发展，并多提宝贵意见。

谢谢大家！