梧桐大米品牌董事长郑明珠访谈
泰丰： 名牌的振翅之旅
我是浙江舟山人，七十年代上山下乡到了大兴安岭。知青返城时，我被分配到鹤岗市粮食局工作。后来又调回宁波粮食部门，从事粮食经销。当年到黑龙江采购稻米，经常遇到粗制滥造、掺杂使假、以次充好的现象。我想挺好的东北大米，在南方创不出牌子，打不开销路，真是可惜。米业厂家与农民之间，与经销商之间，往往因为一分半分钱的价格煞费苦心，却很少想到提升产品质量、品位。当时我虽然也没有什么品牌意识，但觉得黑龙江天蓝水清、土沃田肥，与日本北海道条件相似，龙江大米不应明珠蒙尘，“养在深闺人未识”。于是我萌生了自主办厂，掌控大米质量主动权的想法。
新世纪第一年，我带着积累的一些资金，告别年迈的母亲，回鹤岗二次创业，注册了黑龙江泰丰粮油食品有限公司。建厂六年多，在省、市领导和粮食系统领导及业内同仁大力扶持帮助下，尤其是加入到省粮食行业协会这个大家庭以后，给泰丰公司带来了生机和活力。我们致力于质量、信誉、品牌建设，自我壮大、滚动发展。几年来，企业生产和销售业绩不断上升，资本增值近50倍。连续几年被国家、省、市评为质量信得过企业。主打产品“梧桐牌”大米于2004年和2007年梅开二度，被评为“中国名牌产品”。2005年企业跻身于全省农业产业化龙头企业行列。
如今的泰丰，已经发展成为集水稻种植、加工、销售、副产品综合开发为一体的民营企业，多次荣获省市政府的表彰和奖励，也得到同行业的青睐。我就公司在农业、工业、商业等各环节的全过程以及如何加强品牌建设，靠创名牌提升企业品位的作法和体会作以汇报。
一、好稻出好米——争创优质名牌必须从农业环节、从原料抓起
多年的实践告诉我们，大米加工营销业是激烈竞争的行业，利润像刀片一样薄，要想做大做强，绝不能只靠与稻农和经销商争争讲讲、计较蝇头微利。要想有较大的市场和利润空间只有一条——品牌。如果是名牌就可以赚大钱。“可口可乐”之父伍德曾宣称：即使整个可口可乐公司在一夜之间化为灰烬，仅凭“可口可乐”这块牌子，就能在短时间内东山再起。而大米品质不同于工艺品，没有上好的稻谷原料，不论怎样抛光打磨都难以加工出好米。
基于这种认识，几年来我们把质量品牌建设的链条延伸到田间地头。一是自己种稻。前年我们公司一次投资500余万元。购买了萝北苇场农业开发区200公顷旱田，装备大量农机具，当年旱改水，已获两季丰收。在我们自己的产业化基地，选种了从日本带回来的新稻种，实行人工除草，用稻壳灰和鸡粪做有机肥料，培育出有机水稻，起示范作用。二是致力发展订单，走“公司+农户”双赢之路。直属基地毕竟量小，大批量的优质水稻还要靠农户。基地带动了周边农户，大家踊跃为泰丰种稻，提供优质原料。这两年，我们把目光投向农垦和东部县份的广大区域尤其是梧桐河水系、黑龙江沿岸。这里基本是原生态，水质优良无污染，一部分稻田已经是提黑龙江水自流灌溉。去年我们和宝泉岭农垦分局普阳农场联手建设泰丰分场，签订了12万亩绿色水稻订单。凡是与泰丰有订单的农民，不论是农垦的还是农村的，必须按订单规定实施标准化种植。在品种选育、水肥管理、施用农药等方面，泰丰公司和市县、农垦的技术人员实施全过程的跟踪、监测与指导。把生产的优质水稻高价包购。三是严把原料入厂关。几年来，泰丰旗下的稻谷经纪人越来越多，相当一部分是自己垫付收购资金。为了保证质量，我们对进厂的水稻坚持标准，不合格的一斤也不要，关系户也不变通，优质原料每吨10元钱奖励经纪人的许诺从不打赖。
二、好炉炼好钢——确保产品质量、品牌形象必须在工业环节精益求精
品牌建设的全部着眼点就是要将一个产品或企业与其竞争对手区别开来。近几年鹤岗的米业异军突起，大、小厂家140余户。泰丰如果停留在建厂初期粗加工、大包装、大路货的水平，不要说创名牌，保生存都成问题。如果企业管理水平不升位、不规范，再好的原料也难免明珠投暗。另外，是名牌就必须保证货源充足，市场上不能脱销断档，加工能力也必须跃升。我们把这种认识付诸行动。2003年，自筹资金2000多万元在7公顷的老厂区建起了新厂。设备瞄准世界一流，为防止稻谷爆腰，我们引进了日本金子公司烘干设备，并辅以稻壳供热设施，做到随来随烘；引进英国Z4色选设备，257通道，产品精洁度大为提高；引进瑞士布勒公司米机，降低碎米率。整个工艺流程实行微机数控管理，做到了快捷准确，把误差降到最低点。公司化验室24小时跟班，每半小时检测一次，确保生产线上产品质量不出问题。现在的主厂区是花园式工厂，半数面积是生长几十年的天然林，厂区无垃圾、无杂草，车间一尘不染、整洁卫生。
好炉若炼出好钢，炼钢人、炉前工十分重要。泰丰人致力团队精神和好习惯的培养，远学美国海军陆战队，近学人民解放军。作为企业的投资者和领头羊，我深知，几年来云集在泰丰旗下的300多名职工，包括我的副总和中层管理人员，虽说不乏专业技术人才和熟练工人，大家也视厂为家，勤奋敬业。但按创立品牌，不断做大做强的要求，在知识爆炸的年代，这支队伍还存在着诸多的不适应。我本人原来也不过初中文化。企业出精品的重要因素是人。几年来，我们一方面实行人本管理，关心、尊重职工，确保职工权益。逢年过节都有待遇，干部工人一个样。有灾有难，实施人文关怀。职工队伍稳定，克服了民营企业人员流动性大的弊端。工人们说，谁砸泰丰的牌子，就是砸大伙的饭碗。另一方面，我们下大气力抓员工培训。上进口设备前，组织员工赴设备厂家学习培训，持证上岗。连续几年，设备厂家派技术人员到公司讲课，搞培训。每年都订阅《成功经理人》、《大行销》、《人财》等大量书刊，读书学习，勤于思考，提升员工的综合素质。
细节决定成败。有时一个微小的疏忽都会带来意想不到的后果。前两年我在回访客户时，有一浙江客户反映我们的大米不好吃，口感硬。我自己品尝了一下，果真如此。针对这种情况我们反复查找原因，发现是厂区水管内壁上有锈，改用白龙塑管后收到了很好的效果。一次偶然的机会，我到哈市千里马酒店用餐，这里的大米饭口感特别好引起我注意，我找到老板一问，才知道是用纯净水烧的饭。我回去后就上了一套纯净水设备，把纯净水用在抛光工序，客户反应特别好。在生产线加工普通大米转加优质大米时，为防止前一轮普通大米残留在机器内而混入优质大米，我们把前几吨优质水稻出来的米都做普通米。宁可以好充次，决不以次充好，这就是泰丰人的信念。
三、好女嫁好郎——品牌做大做强，必须在商业环节抢占营销制高点
在《中国企业如何创品牌》一书中，美国营销史上的传奇人物、定位理论之父艾——里斯、劳拉·里斯指出：品牌是个营销概念，营销是一场心智的战争，消费者心智才是建立品牌的终极战场。我常说：产品是企业生产的东西，而品牌是消费者所购买的东西，产品可以模仿，而品牌却是独一无二的。泰丰的产品尽管是中国名牌，但仍然属于区域性的，举国上下家喻户晓人人皆知的茅台酒、中华烟、可口可乐，可“梧桐”大米的认知人群则只局限在几个区域。“梧桐”品牌如何作用于消费者心智。
一是好女要择佳婿。也就是说我要与有激情、有实力的业内精英做事，大力发展对泰丰产品感兴趣的经销商和消费群体，追求“品牌部落”效应。激情成就梦想，泰丰“梧桐米”的经销过程应当成为激情燃烧的岁月。经销名牌米的自豪感不仅本企业的销售团队要有，更要遍布于广大客户尤其是营销大鳄、精英之中。浙江金华米商朱菊芳主营“梧桐米”，自费考察日本、泰国、美国市场，组织几十个人的团队卖“梧桐米”。她力主泰丰创名牌，表示要用泰丰名牌打开市场拓展利润空间，不再向过去一样为了一点小利益同泰丰争来争去。上海三角地冷冻食品有限公司老总林文，刚刚与我们签订高档米进上海的协议。有激情、有实力的营销商是如意郎君，上海市场也是好郎。这些业内才俊的营销激情、头脑、效率，感染并激励着我们，鼓舞着我们抢占上海等地的高端市场，发展“品牌部落”，广泛取得消费者心智和认知。
二是视用户为上帝，视信誉为生命。泰丰人坚信：“业以诚为本，诚以信为基，信以德为源”，多年来一直奉行长远发展的信念，不惟一时之利、区区小利而动摇。我们的发展理念赢得了机遇。在合作和“品牌部落”的建立中珍视信誉，忠诚于合作伙伴。比如与林总联手开辟上海市场，就可依托他们的营销网络、阵地，达到两方面同时提升利润的双赢效果，让利都得利。利润空间大了，农民可以放心地种，使用农家肥，人工或稻鸭稻鱼共作除草，产量低点没关系，厂子高价收购。泰丰人坚持诚信为本，厚德载物。记得有一年贵州六盘水老板来泰丰发大米，自己监装，回去后发现少了一吨货。我们得悉后马上查库，正好多出一吨，如数发回，老板很受感动，也因此成为老客户、老朋友。
三是在产品包装上大做文章。姑娘出嫁要梳妆打扮，好的产品更要精于包装，要有自己的特别之处。大家知道日本人买了东北米，包装后畅销香港，增值一倍。他们的包装袋很薄、透明、尼龙含量大，后边有一道无纺布压的缝可以透气。这些都给我们以启发，我们请国内包装设计知名专家为泰丰独家设计大米包装，现已推出四种，下一步还要不断改进，持续创新。
目前，品牌已经为公司带来可观的效益，但我更珍惜的是品牌潜在的、长远的效益这一无形资产。记得国家粮食行业协会白美清会长接见我们时语重心长的话，他说：“龙江粮食在全国的地位和作用日益显著，希望龙江能出现一批与其粮食地位相称的领军企业、领军人物，走大企业、大品牌、大市场、大粮食之路。企业家要以智兴企，以德服人”。省委、省政府做出了加快新型工业化进程的决定，明确提出要实施工业产品名牌战略，加大对名牌产品扶持和鼓励力度。龙江品牌建设的春天已经到来。抓住机遇，乘势而上，争创驰名商标，让小商标变成大品牌，进而创民族品牌、全球品牌，已成为龙江米业同仁的共同责任和神圣使命。泰丰人不敢也没有理由丝毫怠惰。山姆大叔能将“可口可乐”做成全球品牌，炎黄子孙为什么不能实现米业民族品牌的梦想？！不管前面遇到多少困难，泰丰人的品牌之路都要一直走下去，以此回报社会，回报龙江，回报粮食行业。