尹文明-上海兰馨阿明食品有限公司董事长介绍
尹文明简介:
从小就吃着“阿明”瓜子，只知道“阿明”的牌子响，味道好，品质有保证。毕竟，“阿明”在上海人的心目中算是老牌子了，知名度很高。“阿明”出产于上海三明食品有限公司，而公司的董事长叫尹文明。他是“闵行区政协副主席”、“闵行区工商业联合会主席”、“上海炒货行业协会会长”、上海市第六届“十大杰出青年”等等的荣誉和头衔不胜枚举，顿时迫切想见见这位“炒货大王”。带着一份期待和尊敬，我来到了“阿明”的根据地——上海三明食品有限公司。
穷困激发起创业梦想
从小，尹文明生活在一个很贫困的农村家庭，或许对于现在的我们来说很难想象，一年到头都吃不上几顿饱饭是什么感觉，或者说我们也很难想象，尹文明幼时的梦想只是不要挨饿那么简单，而这在如今看来却是那么平常。
童年是短暂的，但童年留下的阴影是深刻的。1984年，21岁的尹文明成为闵行华漕镇建设三队的队长。凭借着一股年轻人的热情和冲劲，也作为一名生产队队长的责任感，尹文明希望能带领村民走共同致富的道路。1988年，尹文明把目光投向了炒货行业。当年的炒货行业进入门槛很低、利润却相当高。尹文明和村民共同投资了8000元，在生产队里找了几间房子，支起了两个炒锅，开始了走上了他的瓜子致富之路。但是，在事业刚起步的一年内，上海的炒货店从二十多家发展到近两百家，全国更是有上万家企业都一窝蜂地做起了炒瓜子生意。市场的变动以及竞争的激烈让尹文明措手不及，到1989年年初，尹文明实际亏损已达到70万元，这在当时看来确实是一笔天文数字，被旁人说起来是“还几辈子都还不清了”。“每天晚上都在做噩梦，天没亮就醒了，胸口闷得慌，我当时真想从黄山跳下去，做个了断。”尹文明说。
“但如果我从黄山跳下去了，可是我仍旧是历史的罪人。”因为不想被俘这样的恶名，在重新思索之后，尹文明将第一个目标定在上海。他推出的新疆“大阪瓜子”以粒大饱满很快就赢得了上海消费者的青睐，销售渠道的畅通为这次翻身奠定了良好的基础。1990年春节前的两个月，尹文明还亏损20多万元，但到了1990年4月份，尹文明已成功地扭亏为盈，利润达到了40多万元。“通过这次起死回生，我看到这个市场巨大的前景。”尹文明说。1993年年底，闵行区进行乡镇企业股份制改造，尹文明筹资买下了三明食品股份公司52%的股份，正式成为三明的老板，从此三明的发展走上了正轨。
“阿明”摸索前进中腾飞
1995年9月，尹文明以他自己的小名创立“阿明”品牌，并投入600万元引进国外先进设备进行技术改造，这一年销售达2200多万元，增长率达到200%，1996年实现销售额1个亿。在此后的三年内，公司的销售额逐年呈阶梯级增长。到1999年，销售额达到了3.6亿元，此时的三明食品已经从原先的小作坊经营蜕变成一个实行品牌运作的现代化炒货生产企业。
利润的增长并没有阻挡尹文明睿智的视线，在公司的销售额节节攀升的背后，尹文明也看到了很多企业内部存在的问题。尹文明说：“企业的竞争无非是这五方面的竞争，包括资本、科技技术、人才、思想品德和人的意志品质。”对于一个从小作坊做起，靠一批村民起家的企业，尹文明说三明在前面三项上处于劣势，只有在后两项加倍努力才能保持前进。但是仅仅依靠坚定的意志品质在企业最初发展阶段还行得通，如今企业快速上升，必须尽快提高改善前三项才是唯一的出路。自此，尹文明深知了学习的重要性，不论大大小小的培训他都积极参加。学习就从自己做起才是最好的榜样，不仅自己学习，尹文明也要求员工学习，为员工创造学习的环境和条件。同时，尹文明在社会上大量招聘人才。并且每月开一次大会，从方方面面让企业的“元老级”管理层感受到自身的停滞不前和企业高速发展的巨大差距。最后，用尹文明自己的话说，是他依靠“人情化的严格制度化管理”，不允许员工的家属进三明工作且没有任何经济往来，及时防止了繁复的裙带关系给企业带来的进一步负担。
突出重围成为行业先锋
正当尹文明雄心勃勃地要成为中国炒货大王时，命运又和他开了个玩笑。2000年底，一场问题瓜子风波沉重打击了中国炒货业。在短短几个月时间里，全国的瓜子销售量下跌了70%，三明也未能幸免，当年销售额大幅下降，亏损巨大。在随后的两年里，三明食品一直在低谷里徘徊。此时，外部的生存环境也发生了深刻的变化，大卖场时代来临了，它们利用强大的商业资本，控制了销售通路和终端。“商业资本掌握了大量的筹码，这使其想尽办法来挤压供应商的利润，我们在这上面交了巨额的学费。”尹文明一脸无奈地说。
一边是质量标准引起的风波，另一边是市场机制的风云突变。而质量问题牵涉到许多方面，例如标准不统一、检测方法各异、仪器设备各不相同、人为因素等。这使得很多炒货商家有时会在同一批次产品检测时得到不同的检测结果，某种程度上给炒货行业带来一定的损失和影响。大卖场的压价也使得炒货行业利润大幅度缩水，有的甚至是亏本销售，整个炒货行业几乎喘不过气。在这样的压力之下，尹文明带头组织全国的炒货企业成立炒货行业协会，并且通过行业协会与相关部门商讨，解决了许多行业质量标准的问题，同时，他也带头同大卖场进行抗衡，实行行业联合涨价来挽回炒货行业步步亏损的残局。尹文明说道，“行业联合涨价并不是我们要实行这个行业的垄断，而是我们要想办法生存下去，不然全中国的炒货企业都经营不下去，就连这个行业都不存在了，这是整个食品业的损失，这种局面谁都不想看到。事实证明，采取这样的行动把整个炒货行业从地下恶性竞争状态转变成市场良性竞争的局面，大家都在有序的环境下较量，同时也使炒货行业成为一个更加成熟，一个较原先来说相对高附加值的行业，取得了良好的成效。”
“阿明”品牌是所有阿明人对专业的衷情浇灌，对创新的无尽探索。谈到现在的“阿明”，尹文明说，我认为现在的“阿明”是企业发展21年来最健康的时期。“阿明”在发展过程中已经经历了寒冬，经历寒冬也是走向春天的必经之路，现今外部恶劣的经济环境对“阿明”来说只是寒风，并不产生什么实质性的威胁。而这样坚毅的“阿明”正是靠企业自身练内功发展起来的。如今，“阿明”食品已是上海市名牌产品，“阿明”商标也被评为中国驰名商标。2004年更是夺得国际级荣誉——“阿明”品牌被评选为“超级品牌”。
尹文明在努力经营着“阿明”的同时，也不忘回报社会。尹文明说，作为一个企业家，必须有强烈的社会责任感。从1995年至2008年间，“阿明”连续十多年向建设村老人赠送礼品达人民币50余万元；1998年“阿明”捐助湖南贫困山区成立了“阿明希望小学”；1999年出资20万元在华漕中学设立了“阿明奖学金”；同年“阿明”出资50万元举办援藏援边干部及家属的慰问活动；98至99年间还出资40万资助中国青少年研究中心；2003至目前社会慈善捐款达200余万元；在今年“阿明”向四川地震灾区捐款20万元。源源不断的爱心通过“阿明”传递给社会上需要帮助的人们……
很高兴看到“阿明”品牌能良好健康地可持续发展，相信在尹文明这股精神和企业社会责任的信念下，未来的“阿明”一定会像尹文明所期待的那样——成为中国的休闲食品巨头。