中 文 名：梁球胜
国 籍：中国
民 族：汉族
出生日期：1965年
现任职务：安琪食品董事长
梁球胜，男，1965年生。自幼即随父学习月饼制作技艺，现任深圳安琪食品有限公司董事长，中国烤培食品糖制品工业协会理事，中国工业合作协会理事，深圳市食品科技学会副会长，深圳市专家工作联合会食品专家工作文员会副主任委员，广东省食品学会焙烤食品与粮油专业委员会副主任，深圳市打假保优协会理事，深圳市质量技术监督管理局行风监督员，深圳市市场监督管理局特邀廉政监督员，深圳市标准技术研究院理事会理事。
1976年一1984年，每天放学后到永记饼店(新会县司前镇)当学徒(学习制作磨面、制作面团和制作月饼馅料)；
1987年-1990年，在深圳市罗湖区湖贝路翠竹商店从事糕点及月饼的零售工作；
I991年一1994年，在深圳市凤凰路十号安琪饼屋从事糕点及月饼制作和销售；
1994年一至今，成立深圳江山宏达食品有限公司(于2002年公司更名为安琪食品有限公司)，主要经营月饼及糕点的生产和销售；
1994年一至今，拜罗保踢为师，并聘请罗保缴担任公司技术顾问；
1997年一至今，开始收徒弟，并宣传月饼文化与传统技艺(以蒙绪汉为代表)获得全国月饼竞技比赛团体特等奖；
1999年一2001年，脱产就读上海交通大学学习"MBA"，并专题研究用现代市场学发展传统食品；
2001年一至今，将安琪月饼销售到东南亚市场；
2007年一至今，利用国际资本运作平台大力发展传统月饼(公司在新加坡上市，主要业务是安琪月饼的产、供、销)。
2011年：第26界世界大学生运动会火炬手，中国爱心敬老优秀企业家；
2010年：广东省食品行业实践科学发展观优秀企业家，中国食品安全年会“优秀管理企业家；
2009年：中国月饼行业突出贡献奖，深圳市专家工作联合会食品专家工作委员会主任委员；
2008年：抗震救灾模范，食品安全议案办理工作平复组评委；
2006年~2009：中国食品安全年会“优秀管理企业家”；
2004年：全国焙烤食品糖制品行业先进个人。
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