余姚榨菜品牌董事长陈国泰访谈
19年专心做榨菜，光湖南厂区一天就能生产300万包，成为全国单体产量最大的酱腌菜生产工厂，而今正准备上市。说起陈国泰的名字，许多人也许很陌生。而若说起航空餐盒里的小包装榨菜，才恍然大悟，原来国泰是浙江余姚企业。目前很多浙江企业遭遇原材料涨价、人民币升值、电荒、钱荒……而这一切似乎与余姚国泰实业有限公司董事长陈国泰无关。“现在基本都是款到发货，唯一烦恼的就是有订单没人生产。”陈国泰说，别小看没什么技术含量的榨菜，其实发展很稳定。
“统一老坛酸菜面现在很流行，里面的酸菜包都是我们做的。”陈国泰说，这是他开发的又一片广阔市场。
大浪淘沙后，品牌企业胜出
1992年，陈国泰从小作坊起家，如今，国泰已经发展成一家年销售超3亿的标准化生产企业。
做榨菜、萝卜干等酱腌菜没有什么门槛，因此在余姚、萧山等地，曾经的榨菜、萝卜干等小作坊数量众多，竞争十分激烈，为了提升品质，陈国泰选择了让小榨菜“上天”，要“上天”可不是这么容易的，陈国泰宁愿产量减少，也要保证质量，做品牌。
“常在河边走，哪能不湿鞋。”陈国泰对产品质量从来不敢有任何侥幸和宽容。“我算了一笔账，我3、4年前，日产量就能达到200万包，这么大的量，一天就算是很少的次品出了厂门，也会遭遇近百人投诉，这对企业来说就是致命的。”陈国泰说，很多公司盯数量，他盯质量。为了把好产品质量关，“国泰”榨菜的原料均来自杭州湾畔优质绿色食品示范基地，采用先进的脱盐加工工艺，经科学配方高温杀菌精致。同时，企业相继通过ISO9001:2000、HACCP、QS认证和出口食品生产卫生注册。如今，“国泰”牌榨菜先后获得“宁波名牌”、“浙江名牌”和中国国际农业博览会名牌、浙江省著名商标；2006年，“国泰”更是成了我市农产品第一个中国驰名商标，同年还获得了中国名牌。
这两年，国泰在设备、技术上投入不少，小小一包榨菜，做出大名堂。而今除了超市、航空小包调味菜，统一、康师傅等食品巨头都成了国泰的合作方。“之前是给方便面促销的时候提供一些酱菜包做礼品，现在这些酱菜包已经成了方便面必备伴侣了。”陈国泰说，这个量非常大，这也要国泰这2年销售几乎翻一番的原因。
“以前我们卖1毛，小作坊卖8分，市场挤压很明显，现在国家对食品安全越来越关注，几乎没有什么竞争对手，利润也比之前高了。”陈国泰说。
在陈国泰眼中，农产品生产企业比普通消费品企业做品牌更难，除了对消费者负责，还得对身后的农民兄弟负责。“帮农户就是帮自己。”这是陈国泰一直信奉并实践的，几年前的“榨菜风波”中，“国泰”毅然承担起了社会责任，以保护价格收购榨菜，宁可亏了企业，也不亏农民。当地农民都盛赞：有了“国泰”，咱老百姓再也不用看老天爷的“脸色”吃饭了。
湖南当村官，别人缺工他不慌
月底，陈国泰催着居委会给村里退休党员发200元生活补贴。如今，陈国泰跑湖南比在余姚的时间还要多。因为在湖南，陈国泰有两个身份，湖南国泰食品公司董事长和松湖居委会党支部第一书记。
2007年，湖南举行首届“湘商大会”，陈国泰受邀参加。会上，他与湖南岳阳君山区签约，投资8000万元兴建湖南国泰食品有限公司。在外创业人生地不熟，但不到一个月时间，项目报批、征地拆迁等手续及前期准备工作全部完成。于是，陈国泰主动提出到项目所在地——松湖居委会做点事。
岳阳有公务员到基层担任党支部第一书记的做法，但民营企业家而且还是外地的企业家来当“村官”，还没有先例。君山区委组织部了解到，陈国泰有15年党龄，曾是余姚市政协委员，自办企业前还在政府部门工作过，有较好的政治素质。于是，2008年君山区委一纸任命书，陈国泰成了松湖居委会党支部第一书记。
陈国泰上任第一天，湖南国泰食品公司举行了简朴的开工仪式，不请客、不放鞭炮，将开业庆典节省下来的5万元现金捐赠给松湖居委会，用于办公楼建设及社区公路硬化。
做企业要会赚钱，还得会帮人赚钱
“授人以鱼，不如授人以渔。”陈国泰说，于是在上任后，他经常走村串户，来到田间地头，与村民们谈心，当他了解到当地农民种榨菜最多亩产2500公斤，便知道这里有提升空间。
“在余姚，我们亩产量可以达到5000公斤以上。”陈国泰说，于是他从余姚请了农业种植专家，手把手教农民种菜，还组织大家集中看教学光盘，并带来农药、化肥、诱蛾灯……
“我们跟农民签的是订单合同，榨菜、荠菜全部包了，价格每公斤比市场价每年都有所提高，农民积极性自然高。”陈国泰说，有了订单撑腰，农民们也开始大规模种植，这样整体成本和原料控制就容易保障。
松湖居委会的办公楼很简陋，一间陈旧的红砖平房里，几张旧书桌拼在一块就算是办公桌，没有固定电话，也没有电脑上网。陈国泰和居委会主任商量新盖一幢两层的办公楼。“其实乡村也要像企业一样经营的，也要注意创品牌树形象。”
陈国泰特意交待办公楼要建两个便民窗口，方便老百姓来办事，还在办公楼旁新建了一个“老年活动之家”，准备把村里18名无依无靠的“五保老人”接到一起集中居住，安享晚年。
正式因为他全心全意为当地村民办实事，就算其他企业缺工人，湖南国泰也不会缺。“现在不是怕没有订单，也不是怕没有利润，而是来不及生产。”陈国泰说，在湖南用工问题是没有，现在湖南工厂上班的800多个人，300多个就是村里的。“湖南工厂能做到单体工厂产量全国第一，没有用工荒是很大的原因。”陈国泰说，做企业要会赚钱，还得会帮人赚钱，有些付出是看不到回报的，却一定会有回报。