萃华珠宝品牌总经理周应龙访谈
记者：各位网友大家好，今天我们的访谈嘉宾是深圳市萃华珠宝首饰有限公司总经理周应龙先生。欢迎您，周总。
周应龙：网友大家好，我是周应龙。
深圳唯一的 “中华老字号”
记者：请周董跟我们简单介绍一下萃华珠宝的历史吧。
周应龙：深圳萃华珠宝首饰有限公司是由始建于1895年（清光绪21年）的沈阳萃华金店发展而来，历史悠久，是国家商务部首批认定的长江以北地区首饰业唯一的“中华老字号”企业。国家商务部认定的“中华老字号”企业中国珠宝行业只有两家，我们是其中一家，也是目前深圳唯一的一家。
记者：深圳萃华跟沈阳萃华是什么关系呢？
周应龙：深圳萃华是沈阳萃华的子公司，去年我们董事会决定投资在深圳投资开设深圳萃华，因为沈阳萃华最开始做珠宝行业，有传统的技术和历史影响力的优势，但是要面向国际面向全国，有些观点日渐落后，深圳是珠宝业的集中地，也有国际视野，深圳市政府09年在沈阳举办招商会把我们招过来，所以政府对我们的支持也很大。
曾给溥仪制作皇冠
记者：对，深圳市政府对珠宝行业扶持的力度还是蛮大的。好像溥仪的皇冠就是由萃华制作的，是吗？
周应龙：是有，但是不太光彩，为什么呢？因为是日本扶持溥仪在长春建立傀儡政府，不是属于我们中国真正的皇帝。但是他在长春登基皇冠确实是我们给他做的，他派了大太监到沈阳萃华来定做，我们就给他做的，他认为我们做的很好，还给我们题字，我们现在萃华金配这4个字就是他弟弟给我们题的。
记者：这段历史还挺有趣的，很少有企业有这么久的历史。
周应龙：是很少，因为溥仪建立的是傀儡政府，所以我们不愿意多提他。
老工人是传家宝
记者：萃华除了有这么悠久的历史背景外，还有哪些特点或者优势呢？
周应龙：特点有，优势也有，主要集中在黄金首饰的加工制作上，我们公司是从解放后到现在一直在发展所以有一批老工人，他们是萃华的传家宝，这批老工人掌握一门绝活叫做做拉丝，就是把黄金拉成比我们头发还要细的线，然后去编各种各样的图式出来，非常精美漂亮，现在老工人不多了，这些技术一般人做不了的。这是我们的优势，就是老工艺创新。
记者：把这些老工艺运用到新的产品材质里面？
周应龙：这个是一个非常传统的工艺，要非常细心，手要非常巧，年轻人不愿意学，其实我们安排了很多人去学，他们都学不好，都不愿意学。这些老工人现在是宝，我们现在也剩下不多了，也就六、七位。但是他们做出来的东西非常精美，非常吸引人，包括我们前几年做出来的黄金内衣都是出自这些工人之手。在国内就找不到第二家有这种细的工艺，有这么巧手。
记者：巧夺天工。
周应龙：对，这种工艺是非常少的。
记者：他们的手艺主要用在什么样的产品上面呢？
周应龙：主要是用在工艺展示的产品上，也就是说你要做一朵花，人家就是用油压机冲模去做一个花边出来，我们全部可以编出来，非常漂亮，可以把他编出一朵很精美的花。
记者：这种产品会像零售产品一样流通吗？
周应龙：这种产品一般出的量比较少，价格也比较高，一般都要求定做，我们才会给他做。但是一些小件的，10克以内的东西我们现在也有年轻的师傅在做，加工费非常高，一般都是要二、三十块钱一克。
重金培养设计人才
记者：现在只剩六、七位的老师傅，人才的继承，工艺的继承将会出现困难，怎么办呢？
周应龙：现在我们给老工人的待遇非常高，让这些工人能尝到一些甜头，然后教授有耐性的年轻工人，让那些年轻工人把这个工艺继承下来。
记者：还是有培养这方面的人才？
周应龙：有，肯定要培养，不培养的话那就完了。不培养不行，不能让这门手艺在我们手上就灭了，我们有责任把这个工艺发挥光大，这是祖宗留下来的仅有的技术不能丢掉，所以现在每个老师傅人都会安排一、两个新工跟他们学，但是学的好不好还没有定数。
记者：这些老工艺能通过科技手段去代替吗？
周应龙：我们试过很多，但是很难。当然机器不一定，现在有很多机器都可以创造很多东西出来，但是必须要有电脑拼盘，而且拼盘出来的东西都是一样的。一个杯子电脑拼盘是这样的，就永远是这样了，要用电脑重新编排才能做出别的花样出来，要不然永远就是这个花样，这样吸引不了客户。如果是客户的要求比较独特那肯定需要独特的产品，没有独特的产品吸引不了客户。所以我们的老工艺暂时还是无法代替的。
记者：萃华这样的传统老字号怎么保持创新的面貌，比方说设计上面。
周应龙：我们来深圳就是为了这个创新，我们现在真真正正设计师有10个，而且高工资高待遇的，还有起版师傅，设计师画的东西要银板去做出来，才能批量生产，画出来的做不出来没用，画的非常美观，但是手工去做出来达不到要求也没用。
记者：也就是想出来，做不出来。
周应龙：但是做都能做出来，但是效果可能没有设计的那么好，比如某个地方一定要嵌上去的，但是做不出这种效果。所以这个是要花代价请一些比较实在的有技术的师傅过来。我们在这方面的投入非常大。
记者：舍得为设计人才投入。
周应龙：旧工艺的产品我们已经很多，但是现在想抢占市场，必须要有新产品出来，所以我们从去年4月份开始我们成立了一个部门，逐步在深圳招了很多的师傅，让他们从设计到起板到生产能够一条线做出来，每个月要有一大批新颖的产品出来。我们必须在东北要巩固我们的地盘，同时在深圳要增大我们的影响。
记者：现在这方面有见到成效吗？
周应龙：肯定有，你在我们店里看到的拉丝、花丝工艺的都是我们自己做出来的，别家没有的。
稳步开展零售业务
记者：我记得萃华有零售的产品，零售这块是怎么定位的呢？主要是在东北这块市场上面去做的吗？
周应龙：零售的现在不多，总公司在沈阳有4个直营店，其中有一个是我们的旗舰店。
记者：零售这块将来会把他业务扩大化吗？
周应龙：这个肯定会的，做零售需要有一个好的地方，好的环境，而且人气要好，这个都是有一些条件必须要配合的。现在我们也在跟合作伙伴谈，有好的条件我们也会去做零售的。但是我们直营的不多，一个大城市做一家，做成样板给给加盟商看。我们有一个项目，现在在东北那边加盟商已经很多了。
记者：会在华东、华北、华南、西南这些地区去推广扩大零售吗？
周应龙：会，这是深圳公司的责任。
记者：还有一个问题像黄金这个首饰一直以来主要是婚庆市场比较大，针对年轻人的市场，萃华有些什么样的针对性的产品吗？还有一个观点就是跟铂金或者钻石相比黄金首饰比较老土，像萃华这样的老字号如何让黄金首饰增添时尚的色彩呢？
周应龙：这其实就是我们的销售技巧，还有我们的产品定位。因为我们中国平民老百姓对黄金还是情有独钟，他们都喜欢黄金。为什么呢？因为我们中国有一个传统，喜庆加上现在实行送礼，都喜欢用这个东西来送。
记者：还有保值。
周应龙：保值是第二个。婚嫁是最大的一块，另外就是工艺礼品，这块市场也很大，送给人家很风光，人家也不讨厌，不会惹上行贿的麻烦。
记者：就是说一个是婚庆，一个是商务应酬。
深挖儿童珠宝市场
周应龙：工艺礼品这个说法比较准确一点。然后一块就是我们现在作为一个系列的专供儿童的产品，小孩子从出生到上学这一段时间，每一个环节都给他们设计一点东西。
记者：有名字吗？叫什么？
周应龙：因为我们准备是在9月份才推出来，珠宝市场模仿的太快，所以现在不方便说太多，简单说一下从小孩子出生满月，100天，一周岁，还有上学，针对这些小孩很大的节目去做。
记者：这个idea蛮好的，从最小来培养他对这个产品的认识。
周应龙：有一个时间段，我们给他设计一个产品，给大人有一个名堂有一个说法。
记者：设计上面会不会搞得很可爱或者很时尚那种感觉？
周应龙：肯定。
记者：会跟某些比较知名的形象结合吗？
周应龙：肯定会的，比如说你今年是虎年，虎虎生威，这个都是我们的主题，还有刚出生的时候，压岁钱啊，手镯，都是我们设计的想法。我们现在整套差不多都已经设计完毕，在适当的时候我们会推出来。
记者：9月份是不是因为学校开学？
周应龙：不是，国际珠宝展。
记者：哦，就是香港国际珠宝展？
周应龙：深圳的国际珠宝展。
国际品牌进入中国队黄金首饰市场影响不大
记者：现在因为中国市场够大，也有越来越这种国际的奢侈品大牌进入中国了，这个会不会对这种萃华传统的珠宝企业产生很大的压力呢？你们怎么看外来的奢侈品进入中国以后带来的整个市场的发展趋势？
周应龙：有这个影响，但是对我们黄金首饰这一块影响不是太大。毕竟在中国开发，国际大牌只能到一线城市，二线城市，三线城市他都做不到，但我们都可以做到。现在现在主要是推初加工产品，不是精加工，所以我们有价格优势，产品更新换代比较快。春夏秋冬我们可以马上换新产品，他们就不行，他们一年到头都是卖那些东西。所以有竞争，但是我们有我们的优势。
记者：大家一起分享同一块市场里面的不同的蛋糕？
周应龙：对，因为中国市场购大，国际品牌纷纷进来，这个是没办法阻挡的。本土企业要做的就是站好自己的立场，树立自己的目标，确定自己的消费群体，要服务好自己的消费群，让他们死心塌地的买你的产品。国际品牌成本很高，导致产品价格特高，一般老百姓还是很难接受的。
记者：市场上最重要的就是树立品牌，让大家在消费的时候第一时间能想到这个品牌。萃华怎么样来树立自己的品牌，树立自己在市场上的领导地位呢？
周应龙：领导地位我们不敢说，就是靠我们所有的加工部、业务部的努力，我们在深圳这边也是刚刚开始，还属于成长的阶段，目标也不敢定的太高。争取在某一个区域我们集中力量去做我们的加工，争取在一个地方打响，然后巩固一个地方再做一个地方。我们没有那些国字号的企业那么大胆，东西南北都开发，我们没有这个野心，也没有这个财力。我们是靠我们自己一步一步的努力攻占市场。我们现在主要做的是湖南、湖北、河南、山东、山西5个市场。
让深圳萃华也强势起来
记者：更长远一点的战略的发展目标是什么呢？
周应龙：长远就是为了拓展萃华的品牌，让全国的消费者都能认识，知道萃华的品牌，而且我们也保证我们的产品的质量，让大家放心，让萃华品牌深入人心。像在沈阳那边，什么品牌都不好使，就是我萃华的品牌最好。我们深圳也在努力做到这样。
记者：就是专注做黄金首饰这一块。
周应龙：对，我们主业就是黄金，先把这一块做好，再想别的。
记者：要把他在全国市场这种影响力能够像东北市场打造成第一品牌。
周应龙：对，这是我们的目标。
记者：您是一直是在黄金行业里面做的吗？
周应龙：没有，我在沈阳萃华是半路出家。
记者：是怎么样跟萃华结缘的？
周应龙：我进入萃华已经7、8年了。
记者：您以前是做什么的？
周应龙：以前我在汕头那边一家珠宝企业。
记者：加入萃华就从事管理吗？
周应龙：对，因为我对生产管理这块比较熟悉，我进入萃华的时候也是管理工厂生产。
记者：我们做的这个栏目叫商业时尚，黄金首饰当然也是属于时尚产业非常重要的一环，您觉得时尚是什么？您怎么看待时尚呢？
周应龙：如果是从黄金首饰这一块来看，我认为只要是老百姓喜欢的，老百姓能够爱戴的就是时尚。如果没有消费者的认可，没有消费者买你的东西，你多时尚也没有用。这是我的粗浅认识。
记者：您平时有没有特别的兴趣和爱好，有没有喜欢收藏什么东西呢？
周应龙：没有。
记者：除了品茶之外。
周应龙：现在忙得要命，连休息时间都没有，哪能像别人。
记者：全力在做深圳的发展？
欣赏潮汕女人的温柔贤惠
周应龙：对，很多事情都需要深入，万事开头难，很多事情都必须亲历亲为的去做，要给他们起一个好的表率。每天喝茶，抽烟就是我的喜好。
记者：那是一种放松。潮汕那边的企业家也比较喜欢。
周应龙：对，传统的。
记者：您戴的是什么手表，是萃华做的还是？
周应龙：不是，这个表到现在已经30多年了。这是以前我跟我老婆结婚的时候买了一对表，一直到现在。
记者：我爸爸妈妈结婚的时候用的好像是梅花表。
周应龙：差不多。
记者：他们那个时候订婚，结婚都一定要买手表的。
周应龙：对。
记者：有可能增值，一块手表也会增值，因为其他的黄金受益会很大。
周应龙：主要是因为有纪念价值。
记者：情感的见证。潮汕男人都很深情。
周应龙：我们潮州的女人也比较贤惠，很支持我们的工作，她们一天到晚都默默的带孩子，送孩子读书，我们什么都不管，都是她们管。
记者：潮汕的男人脾气也很好。谢谢您接受我们的访问
周应龙：谢谢。