福达坊芝麻油品牌董事长郭道雄访谈

记者2011年11月走访了武汉福达食用油调料有限公司董事长郭道雄，这位年轻的少帅正在规划一幅壮阔蓝图：用5年时间进入中国第一。平时郭总的话不多，他一直都是靠实干一步步走来。熟悉他的人都相信，这一次他立下的壮志，一定会实现。

记者：从2001年建立，至今10年，福达坊芝麻油已经成为湖北省同业销售的第一名，对于未来5年，您是怎么规划的？

郭道雄：我们的目标是成为中国最专业的芝麻油集团，“福达坊”芝麻油成为消费者最喜爱的食用油品牌，除了把芝麻油做好以外，我公司非转基因玉米油系列产品也是比较受消费者喜爱的。目前我们正积极协调政府各部门计划建一条输油管道，待管道建成后，公司销售额五年有望达到30亿元。

记者：到销售30亿元时，在中国同业中是什么水平？

郭道雄：现在我公司芝麻油销量排名已经是全国第二，到30亿元时应该可以成为全国第一。

记者：现在福达有多少个品种？

郭道雄：我们结合国内、外先进生产技术，已经研制、开发出“福达坊”、“生花”、“有道理”、“满汉全席”等品牌的芝麻油、食用调和油，玉米胚芽油、葵花籽油、花生油、核桃油、橄榄油、山茶油和调味品，达20余系列近200种产品。

食用油也拼技术

记者：在福达公司的200多种产品里，有多少是具有自主知识产权的？

郭道雄：现在市场上生产芝麻油的公司在进行榨取后，大部分芝麻饼的残油率在10%左右，然后通过浸出法将剩余的残油提炼出来，混合在一起卖给消费者，并不是真正意义上的压榨油，而我公司生产芝麻油的工艺通过改良后芝麻饼的残油率控制在5%以内，无需在进行提炼，是非常健康非转基因压榨油，即减少了浪费，也确保了公司产品品质。目前公司有注册商标18个，5大类别，其中产品里面有四个获得外观设计专利，还有一项发明专利正在申报中。

记者:我公司作为一个传统工艺，为什么没有仅仅传承当年的技术，还开发自主知识产权的产品？

郭道雄：传统工艺固然是好，但是生产成本相对较高。取其精华、去其糟粕，通过自主研发，我公司运用先进的机械流水线取代传统手工工艺生产，在保留原有优点的同时，产量大幅增长，同时也降低了生产成本。比如说祛湿设备在外购进要几十万元，但是我公司发动员工共同努力，改进设备只用了几千元钱就解决了祛湿问题，当即给予创新员工奖励1000元，员工高兴公司也得实惠。

记者：这些年公司在研发上做了哪些投入？

郭道雄：首先是我公司组建有专门的研发机构，2008年初我公司投资了1000万元建现代化研发楼，每年我公司都会将销售额的5%拿出来做研发基金，下一步我公司计划跟大专院校签订合作协议，促进我公司食用油生产向深加工迈进。

三招换来忠诚顾客

记者：眼下，食用油常常是领涨的一种农副产品，竞争状态如何？

郭道雄：整个食用油行业跌荡起伏，竞争非常激烈，我公司在确保产品质量的同时降低利润让利消费者， 12月9日又将推出一档特价产品福达坊5L食用调和油原价65.9元/瓶，现活动价49.9元/瓶，让老百姓花最少的钱买到健康优质的食用油。

记者：福达能进入全国前三强，有哪些独到之处？

郭道雄：首先，天时地利选“优料”。我们充分借助湖北盛产优质芝麻这一地理优势，在武汉市蔡甸区桐湖地区建立了1000亩优质芝麻种植研发基地。同时精挑细选，从武汉市江夏区、仙桃市、潜江市、襄阳市等芝麻主产地大量选购高品质芝麻，为公司日常生产提供了充足的原料保障。

其次，安全第一定“优制”。食品安全是关系国计民生的大事，也是关系企业生死存亡的大事，我们始终把质量安全作为公司管理的重中之重，结合生产经营实际，先后制订了《原材料采购库存规定》、《员工卫生手册》、《油罐油池清洗管理制度》、《成品质量检验检测规范》、《包装车间工作制度》等一系列保障安全生产、安全储运的工作制度。在形成和严格执行一把手把总关责任制的同时，还建立了手机信息平台等迅速反应机制，对涉及安全生产、经营的大事，不会因为公司领导外出而延误，确保产品质量安全。

第三，我们重视口碑。每年我们都以书面形式进行“顾客满意度调查”，并将调查结果和消费者意见进行书面汇总，做出及时的处理和回复，作为产品改进的重要参考。举个例子给你听，2008年12月，一消费者来电反映购买的福达公司生产的芝麻酱上面浮有一层“水”，下面的酱也难以搅动，怀疑有质量问题。接到电话后，我们立即派遣专业人员上门，经查看，消费者所称“水”实际为芝麻酱沉淀后浮上来的芝麻油，专业的解答消除了消费者的后顾之忧，也增加了顾客对我们产品质量的信心，不少顾客成了我们忠诚的消费者。

工业园为走向全国夯实基础

记者：现在，福达在国内的销售布局是怎么样的？

郭道雄：我们在北京、上海、天津、西安、哈尔滨、青岛、南京、成都、重庆、南昌、太原等城市设立了20多个办事机构，在全国范围内招商，与各地有实力的经销商通力合作，形成了覆盖全国的市场营销网络。通过积极参加各地举办的各种形式的食品、调料品展览会，产品知名度得到迅速提高，为“福达坊”品牌走出湖北、走向全国奠定了基础。

现在，福达以“同样的价格我们的质量更好，同等的质量我们的价格更低”的营销理念，挺进全国30多个省、市以及湖北省内各主要城市的商品超市与粮油批发市场的销售网络，几乎在全国范围内所有的沃尔玛、家乐福、大润发等国际型大卖场都有福达的产品，福建永辉、重庆重百、西安人人乐、深圳华润万家等当地或全国大型连锁超市，都有符合当地消费习惯的产品陈列、宣传和促销。同时，积极配合经销商进行深度分销，协助他们将销售触角延伸至原来未触及的边远地区，让边远地区同样享用福达坊优质服务和产品。

记者:如此庞大的销售网络，生产能跟得上吗？

郭道雄：早在2008年初的时候，我公司的生产就跟不上销售了，所以当年就在武汉市汉阳黄金口都市工业园购置生产用地，兴建现代化大型油脂生产物流园，建筑面积约为33000，但是生产相对而言还是比较紧张，存在供不应求的情况，目前我公司计划建输油管道，一旦该项目建成，我公司5年内生产上是没有问题的。