和氏奶粉行业品牌总裁刘安让：抢抓机遇 奶畜产业发展正当时

2008年，受三聚氰胺毒奶粉事件的影响，乳品行业发展呈下滑态势，如何使宝鸡本土的乳品企业摆脱困境，走上健康快速发展的道路，提升高效畜牧业基地规模化水平，实现畜牧强市的目标？带着这个问题记者走访了陇县代表团人大代表和氏乳品有限公司董事长刘安让。

“在我创办乳品企业15年来，去年底到目前可以说是乳品行业最艰难的时期。”刘安让谈到乳品行业的发展时，话匣子一下子打开了。他说，受三聚氰胺奶粉事件的影响，使群众消费心理造成障碍，加之受金融危机冲击，乳品价格不断下滑，乳品加工企业销售困难。由于消费者对乳品质量尤其是国产乳品质量缺乏信心，导致大量乳产品积压，我市 13家以生产工业粉为主的乳品企业，积压了半年的产品。乳品企业的不景气，奶价不断下滑，直接影响到奶农的养殖利益，较大奶牛小区保本经营，散养奶牛亏损经营，农村出现了奶牛大量外流以及大批屠宰奶牛的现象，使得奶牛数量急剧减少，奶源大幅缩水，奶畜产业发展出现了前所未有的严峻态势。目前奶畜产业发展困难重重，乳品企业发展举步维艰。

乳品企业发展承受重压之时，刘安让清醒地认识到，要在逆境中抓机遇，谋发展。所谓机遇，就是目前非常便宜奶牛价格，可以降低建设大规模奶牛小区的成本，为培育优质奶源打好基础。虽然现在建奶牛小区需要大量资金投入，但只要克服困难，坚持挺过去，到明后年，奶畜市场就会有好的转机。他认为，我国乳产品并不过剩，目前婴幼儿乳品市场空间很大，成人乳制品市场份额也在不断增加，随着金融危机的弱化和乳制品市场的不断规范，必将会迎来乳制品蓬勃发展的春天，现在加快发展乳品企业正当时。

如何抢抓机遇谋发展，提升高效畜牧业基地规模化水平，实现畜牧强市的目标？刘安让认为，首先，在目前奶畜产业处于低迷的逆境中，还需要大力扶持奶畜产业的发展。本土奶畜产业发展的好坏，直接影响着畜牧强市的发展进程。要进一步加大落实中省及地方关于《基础奶牛补助》、《奶牛保险》等优惠政策力度，针对产品积压的现状，采取贷款贴息、协调金融机构加大贷款额度等措施，加大对本土奶畜企业特别是龙头企业的扶持力度，使其走上发展快车道，为我市奶畜产业发展备足后劲。

其次，要高标准、高起点、上规模、专业化建设相对集中的奶牛小区，提高奶畜产业抵御风险的能力。以几个村为单位或者一个乡镇为单位建设奶牛小区，引导奶农走专业化科学饲养的路子，淘汰单家独户散养奶牛方式，提高和保证奶源质量。

三是要严格按照《食品安全法》规范奶业购销市场。要坚决取缔奶贩子，采取乳品合作机构和正规乳品企业直接收购鲜奶的方式，切断奶贩子不正当经营的渠道，严格执行国家食品安全标准，保护消费者和奶农的利益，维护乳品市场秩序稳定。

最后，在谈到作为本土奶畜产业龙头企业和氏乳品有限公司目前的发展状况时，刘安让说，自三聚氰胺奶粉事件发生后，和氏奶粉在1200多次检测中产品质量全部合格，婴幼儿奶粉销量呈上升趋势，企业发展势头良好。现在企业正在抢抓机遇，在原有奶牛小区的基础上，建设第四个千头奶牛场，积极收购本土奶牛，杜绝奶牛外流屠宰，实行科学饲养，提高奶牛单产，扩大养殖范围，拓展销售市场，抢占问题奶粉企业留下来的空缺市场，质量立本，乘势而上，提升高效畜牧业基地规模化水平，促进我市奶畜产业有序健康发展，为建设畜牧强市做出不懈的努力。