李海恩-嘉鑫红糖-山东嘉鑫糖业有限公司副总经理访谈
主持人：亲爱的网友，大家好！这里是第五届中国食品产业成长之星颁奖典礼的直播现场，我是《糖烟酒周刊》的记者夏朝霞，那现在为大家请到我们直播间的是山东嘉鑫糖业有限公司副总经理李海恩。李总，你好。
李海恩：你好。
主持人：目前对于咱们传统的食糖市场已经进入红海争夺了，不少企业已经改变了发展策略，品牌化、多元化和差异化成为了未来食糖产业发展的趋势，那么嘉鑫作为这一行业的领头企业，对于未来如何践行这三大趋势呢？
李海恩：现在小包装食糖行业品牌很多，目前国内有一千多家，嘉鑫糖业是集生产、销售于一体的专业制糖企业，它有着诸多糖营养专家，而且是山东省著名商标，从品牌来讲我们是拥有祖传制糖工艺的品牌。
主持人：此次咱们嘉鑫荣获的是中国食品产业最具市场竞争力品牌奖，是对嘉鑫市场优越表现的肯定，请问嘉鑫产品在包装设计、消费定位、功能创新上有哪些特点呢？
李海恩：首先，嘉鑫区别于竞争对手的地方，是它有128度高温蒸煮工艺，这种工艺是无良性，无良性就是口感比较纯正，采用德国原装红糖处理工艺，使产品质量方面更有保障。另外从包装方面来讲，嘉鑫区别于其他同类产品的是，我们在独立包装袋上的创新，保鲜拉链的创新，可以说我们是第一家采用保险拉链为小包装袋的，更方便消费者食用。
主持人：我们知道嘉鑫非常重视渠道的开拓和维护，就目前而言我们的主销市场集中在哪几个地方呢？
李海恩：就渠道而言，嘉鑫以商超为主，目前集中在大润发、沃尔玛、家乐福、物美、丹妮丝等大型卖场，以及大学城、药店、孕婴店等特殊渠道。
主持人：那您对于企业未来的发展，有什么样的定位呢？
李海恩：目前嘉鑫的销售网络已经基本覆盖全国的主要省市，就未来发展而已，我们在广西和云南都有甘蔗种植基地，公司也有一个创新团队，我们会从品质上不断地创新。比如本次糖酒会推出的咖啡红糖，大家都知道由于女性的生理特征，其每个月应该喝一些红糖，而咖啡代表着时尚，因此，我们推出了咖啡红糖，其是将咖啡的口感与红糖的营养融合在一起，相信一定能够得到市场的认可。
主持人：谢谢李总接受我们的采访，也祝愿嘉鑫在以后的发展道路上鹏程万里。谢谢您！
李海恩：谢谢！