11月1日零点，双11电商购物节首轮“买买买”正式启动。消费者买得尽兴，各品牌也陆续“爆单”。以天猫平台为例，开场111分钟就有海尔、华为等100个品牌成交额突破1亿元。

        健康家电更是呈现出了爆发趋势。消毒杀菌的洗衣机，健康保鲜冰箱等以不断攀升的销量刷足了存在感。这些“爆品”卖得好是因为实力够硬，还是恰好赶上了健康消费的时机？通过分析背后的科技，我们或许能看到清晰的答案。

        双11，用户更爱买健康冰箱

        整体来看，今年双11健康家电呈爆发趋势。据京东平台数据显示，开场30分钟，带有健康保鲜、除菌等功能的冰箱、洗衣机产品销额同比增长近5倍，400L以上大容量冰箱同比增长200%。

        高端家电受宠得益于用户健康理念的提升。拿冰箱来说，过去人们常常认为肉类化冻流血水是正常现象，而现在随着健康知识的普及，人们逐渐认识到流出来的不仅是血水，还有肌红蛋白、氨基酸等营养。

        因此，消费者买家电时也更专业了。“以前用户买冰箱，都是让我们给推荐。现在，进门就直接说要有软冷冻、要杀菌的，都做足了功课。”一名销售员向记者透露了这一现象。

        海尔冰箱推飨宴新品，实现从保鲜到健康的进阶

        用户对健康家电抱有很大期待，作为冰箱行业的老大，海尔自然也推出了新品来持续满足新需求。11月1日，海尔冰箱发布的飨宴冰箱（BCD-600WSGKU1）作出了示范。据悉，这款冰箱升级全空间保鲜科技，率先达到了一级健康保鲜。

        简单来讲，这款冰箱实现了从保鲜到健康的进阶。搭载阻氧干湿分储科技，果蔬存储时能保持90%的湿度，存15天也能新鲜水润。通过让冷冻室食材中心温度波动小于0.2℃，冻肉不会反复融化。

        从数据来看就更直观了。在海尔飨宴冰箱存7天后，辣椒VC留存率仍达到98.3%，水分和营养几乎无损失；30天后，冷冻室里的牛肉表面无冰层、汁液损失率＜2%，口感、肉质跟刚买来时没什么两样。

        除此之外，这款冰箱还能进行可视化杀菌、0cm平隐式嵌入橱柜，满足用户对健康美食和厨房美学的双重期待。

        当前，用户需求不断向品质升级。海尔冰箱发布飨宴冰箱新品，从健康保鲜到设计装修，为用户饮食注入更多健康体验，真正意义上满足用户的高端品质需求。