忠臣LOYOLA与你分享：电烤箱知识大全

一、电烤箱定时不断电怎么办？

家用电烤箱一般都设有控制烤制时间的定时器，这样有利于自动、准确的控制食品的烤制时间，避免食物因烤制时间过长而焦煳，或因烤制时间过短而半生半熟。 　　

家用电烤箱的定时器主要有机械发条式和电极式两种 。电烤箱在烤制食品时，不能在预定时间切断电源，主要故障在定时器。 　　

（1）定时器装配不当。定时器在装配时，主轴与面板口不同心，使主轴卡住，难以复位。此时可把定时器拆下并旋至某一位置，察听定时器的走动情况和发出的声响，寻找转动主轴被卡住部位，修理并用无水乙醇清洗，使其恢复定时功能，再重新装上。 　　

（2）定时器触点粘连。有镊子适当掰开动、静触点，并用砂纸打磨这两个解点和调整动、静的触点颉间距离，使其能良好接触有能平稳分离。 　　

（3）定时器接点金属弹簧片；疲软，恢复力减弱。用镊子轻轻弯曲金属弹簧片，增加其恢复力。如弯曲后不能恢复，则应更换新件。

二、电烤箱通电后不热怎么办？

(1)检查保险丝是否熔断,如熔断应排除熔断的故障。再检查插头是否插牢,柱头和插孔是否紧密结合。然后检查电源线有没有折断。

(2)检查管状加热器是否插接好。加热器内部担忧热丝是否烧断。检查时用万用表测试加热器两个接线柱就可查出,发现断路,应更换电热管。

(3)检查温度调节器和定时器的各触点,如果触点接触不良,如距离过大,动触点和静触点没有紧密接触,实际上等于断路,应使两接触点接连好。如果是温度调节器的触点,经修理使其接触后,必须用电偶测温计重新检验温控器的调温性能,使刻度盘指示数和箱内实际温度相条符,否则就不能准确掌握烤箱的温度。接触点经多次接触会由于电火花产生烧蚀现象,也会影响通电,使电烤箱不热。发现触点烧蚀,可用砂纸或细锉轻轻擦、锉烧蚀处,使触点接触良好。

三、电烤箱通电保险丝即烧断怎么办？

使用电烤箱时,将电源插销插上后,保险丝立即烧断,这种故障常常是因为保险丝容量过小造成的。如果家用电度表的功率大于电烤箱的功率,而保险丝过细,可换上电度表功率允许的大一些保险丝。但同时也有几种耗电设备在使用,如电熨斗、电风扇、洗衣机、电吹风等,同时用电量超过了电度表的负载能力,要想使用电烤箱,就必须停止其他电器的使用。这时应切断其他电器的电源,换保险丝即可。如电度表功率小于电烤箱,那就是选购时没有考虑好。烧断保险丝时,应停止使用,换上功率适合的电度表才能用。保险丝烧断的另外原因,可能是电烤箱元件或电路由于绝缘损坏造成短路而引起的。这种故障比较危险。因为短路漏电容易触电伤人。如果没有安装地线就更危险。应切断电源,逐一检查元器件的绝缘,排除各处短路的可能。只有检查修好,才能换上新保险丝使用。

四、使用电烤箱应注意哪些问题？

（1）使用电烤箱要注意安全。电烤箱是大功率的家用电器设备，应特别注意用电安全。应检查电度表及电线的负载能力，电度表功率小于电烤箱功率不能使用，电线负载能力小或有破损也不能使用。电烤箱外壳应妥善接地。

（2）要烤制的食品应事先调制好，并按食品性质和烤制要求分别放入烤盘或烤网中，然后放入烤箱。参照说明书确定所用时间和温度，把相应的旋钮转到适当的位置。

（3）烤制升温有两种方法。一种是箱内先升温到一定温度后，再放入食品；一种是将食品放入箱内，再升温烤制。前者食品烤好后含水分较多，适于烤制外焦里嫩的食品；后者食品失水较分较多，适于烤制较脆食品。可据此选定升温方法。

（4）注意通过电烤箱门上的玻璃观察窗观察食品烤制情况。有些电烤箱的托盘带有微电机，可自动转动使食品烤得均匀。有些没有微电机，烤制食品需人工翻动，否则会一面烤焦了一面未烤熟。可通过观察窗观看，如看到一面已烤好，即断电开箱，用叉子将食品翻动另一面。注意勿将水滴溅到玻璃窗上，以免爆裂。

（5）食品烤好后，应先切断电源，取烤盘时，手不要碰触箱内脏和管状加热器，防止烫伤。

（6）烤箱每次使用完毕，应对内胆、烤盘、烤网等进行擦试、清洗。内脏应用干布擦试，烤盘烤网可取出清洗，再用干布擦干。箱门、箱壳也要擦试干净。

五、电烤箱工作原理是什么？

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。

六、电烤箱发生漏电应怎样排除？

1. 检查电源插头、插座、电源引线绝缘是否良好。若损坏，更换损坏部件。

2. 检查发热器引端封口及插头、内腔插座绝缘是否损坏。若是，对发热器引端重新封口和加以绝缘，或者更换损坏件。

3. 检查带电部件是否碰壳。若有壳处，重新隔离绝缘。

需特别指出的是，对于不懂电工原理的使用者，一旦发现电烤箱漏电，应立即切断电源，请专业人员修理，切不要带电使用，也不要自行摆弄，以免发生事故。

七、如何防止电烤箱起火？

电烤箱是通过其内部的镍铬合金或铁铬合金电阻丝直接通电或者采用红外线加热的烘干设备。目前，很多烧烤个体户和家庭也应用电烤箱进行烧猪、烧鹅、烤面包等食品加工。

电烤箱，尤其是红外线电烤箱具有加热速度快、电能损耗少、加热质量高等特点，深受用户欢迎。但同时，由于其用电量较大、工作时温度较高，也很容易造成火灾事故。广大用户应高度重视电烤箱的安全防火。

（1）电烤箱使用前要认真检查其安全状况，发现故障要及时维修；在停电或使用完后，必须切断电源，避免在无人看管的情况下电烤箱处于工作状态。

（2）应根据电烤箱的负载，正确选用连接烤箱的电线，严禁导线过载供电；一般大功率的烤箱宜采用单独的线路供电，并要装合适的开关和熔断器，以防不测。供电导线与烤箱的热元件之间的接线应牢固，并要有耐高温的绝缘材料保护。

（3）应根据烘烤物件的性质，严格控制温度和时间，以免一次性烘烤时间过长，温度过高，引起燃烧。另外，需要烘烤的可燃物件，应放在固定的支架上，不能直接与热原件接触；且烤箱内的固定支架应由非燃材料制成，支架上不宜放有易燃物。

（4）电烤箱周围应保持清洁干净，不要堆放易燃易爆物质，以防遇高温发生燃烧。

八、电烤箱内壁的油污如何清洗?

1.拔掉插头，关闭电源。

2.将可以拆卸的部分都拆卸下来，如烤盘、烤网、底盘等，然后用中性的清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污专用的强力去污剂，来做重点除污。

3.将烤箱放在旧报纸上，把底板打开，再左倾右倒，让焦屑倒在报纸上，然后再用刷子把烤箱内的焦屑完全刷清出来。

4.烤箱内部的加热管以干布轻轻擦拭。整个烤箱除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。

5.把抹布用稀释的中性清洁剂绞干后，以湿擦的方式擦拭机体外壳，再缠包在手上，然后伸到烤箱内部轻轻擦拭去污，最后统统再用清水擦净，并通风待干。

6.清洁完毕后的烤箱，如果还是觉得有油污味，可以在整个机体完全干透后，放一碗柠檬水或醋水不加盖，干烤10分钟，便能达到改善的效果。

九、如何在装修中花更少的钱买到好产品?

花更少的钱买更好的东西，这是所有人买东西时候都会有的想法！耐克鞋在福建台资企业的出厂价是20美元，谁不想140元就能买到一双耐克鞋啊？中国是个纺织业大国，中国的服装在国际市场上以廉价著称，那为什么我们在商场看到的十分普通的衣服都成百上千呢？同样道理，中国制造业成本低廉，而为什么我们买个烟机灶具要花上好几千呢？