上海全国土特产食品有限公司创始于1936年，由江苏商人鲍氏兄弟俩经营的培丽土产公司演变而来。经营特色以酱菜、调味、水产、南北货、蜜饯等为主。作为公司的形象窗口──上海全国土特产食品商场（淮海中路483-495号），经过公私合营和淮海中路商业街的整合，不断增加花色品种，完善特色经营和品牌销售，散装酱菜和各地调味深受消费者欢迎，南北货、土特产、水产品也因质优价平而闻名沪上。1993年，公司被国内贸易部命名为“中华老字号企业”。2008年，公司被上海市南北货食品行业协会评为“窗口服务规范达标单位”。2011年，公司被国家商务部收入“第二批保护与促进的中华老字号名录”。上海淮海商业（集团）有限公司成立于一九九六年六月，是从事商业国有资产经营管理、国内贸易和实业投资的现代商贸企业集团。集团拥有控股企业15家，参股企业9家，委托管理企业4家，60余家独立核算企业。集团业务主要涉及商业管理、食品流通、餐饮和服务等行业。集团拥有一批中华老字号和名特优品牌，如，徐重道、沧浪亭、奇美、正章、红房子、全国土特产、红房子、丰裕等。近年来集团重视老字号的业态、形态的创新，如，对中华老字号、上海名牌、上海市著名商标“正章”，导入现代服务业新理念，引进国际先进设备，力争将传统“正章”品牌做成洗涤行业的标杆；集团还探索老字号、名特优的组团式向外拓展，将沧浪亭、洁而精、老大昌、老人和、味香斋等一批自有品牌引进闵行召稼楼古镇开设餐饮一条街，发扬了名特优品牌的集聚效应。近年来，集团借助于淮海路商业街的名牌效应，改造商业物业，提升商业形象，同时积极引进国际著名品牌和新型业态，形成了如“淮海路796”的登喜路之家（Alfred Dunhill Homes）、江诗丹顿之家（Vacheron Constantin Mansion上海），阿迪达斯上海品牌中心（Adidas Brand Center SH），“国泰公寓（东楼）”顶级钟表珠宝楼、“人民坊”品牌长廊、“和合坊”钻饰楼等一批高端商业地标性品牌。集团坚持立足淮海路，走出淮海路，初步形成了“著名品牌——连锁经营”的基本模式。集团旗下品牌在全国拥有连锁经营网点近800个。集团是中国最早涉足机场商业的零售商，已进驻上海浦东、虹桥及全国主要枢纽机场和京沪高铁沿线站点商业。2009年，集团与世界最大旅游零售商之一的杜福瑞（Dufry）集团合作成立上海淮海蒂馥瑞贸易有限公司，共同拓展中国的交通、旅游零售市场。