中华香烟经销商告诉你：烟草的6大类型

所谓烟草类型，是人们根据生产需要或习惯对烟草栽培种的变异群体所作的进一步划分。不同类型烟草的烟叶在外观、化学成分、烟气特性以及工艺用途等方面都有所不同，烟草工业正是根据其品质特点的不同，进行适当调配，制成满足不同要求和风味的烟制品。

烟草在长期栽培过程中，由于使用要求与调制方法、栽培措施和自然环境条件等方面的差异，形成了多种多样的类型。烟草按制品分类，可分为卷烟、雪茄烟、斗烟、水烟、鼻烟、和嚼烟等；按烟叶品质特点、生物学性状和栽培调制方法分类，我国将栽培烟草划分为：烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和黄花烟六大类型。

一、烤烟：亦称火管烤烟，源于美国的弗吉尼亚州，具有特殊的形态特征，因而也被称为弗吉尼亚型。烤烟的主要特征是植株高大，一般株高120～150cm，单株叶片20～30片，叶片分布疏松而均匀，厚薄适中，以中上部叶片质量最佳。栽培上不宜施用过多的氮素肥料，叶片自下而上逐渐成熟，分次采收烘烤。初烤后烟叶的叶片以桔黄、橙黄、柠檬黄为好。其化学成分的特点是含糖量较高，蛋白质含量较低，烟碱含量中等。

二、晒烟：晒烟的烟叶利用阳光进行调制，根据晒后烟叶的颜色不同，分为晒红烟（red sun-cured tobacco）和晒黄烟（yellow sun-cured tobacco）。相当于国外的深色晒烟（dark sun-cured tobacco）和浅色晒烟（lightsun-cured tobacco）。晒黄烟的外观特征和内在化学成分与烤烟相近，而晒红烟则与烤烟相差较大。晒红烟的叶片一般较少，叶肉较厚，分次采收或一次采收，调制后呈深褐色或紫褐色，上部叶片品质最好，其化学成分的特点是含糖量一般较低，蛋白质和烟碱含量较高，烟味浓，劲头大。

三、晾烟：晾烟是指逐叶采摘的烟叶或整株、半整株采收后的烟叶，不直接放在阳光下，而是置于通风的室内或无阳光照射的适当场所晾干的烟叶。晾烟分为浅色晾烟（light air-cured tobacco）和深色烟晾（dark air-cured tobacco）两种，其中白肋烟和马里兰烟属于浅色晾烟，雪茄包叶烟和地方性晾烟属于深色晾烟，在我国将白肋烟单独作为一个烟草类型。

1．雪茄包叶烟：制造雪茄烟需要有三种烟叶，从里到外依次为芯叶烟、束叶烟和包叶烟，这三种烟叶各具特点：芯叶烟吃味芳香，质地较粗糙；束叶烟质地细致而有弹性；包叶烟则需质地细、有弹性、油分足、燃烧性好、颜色较淡而美观。雪茄包叶烟通常采用遮荫栽培。

2．马里兰烟：马里兰烟因原产于美国马里兰而得名。世界上马里兰烟的生产面积较小，主要集中在美国的马里兰州，我国试种马里兰烟较晚，目前湖北、安徽、云南等省引种试种成功，并有少量生产。其具有抗性强、适应性广、叶片较大较薄、填充力强、燃烧性好，焦油、烟碱含量均比烤烟和白肋烟低，中等芳香。

3．传统晾烟：我国的传统晾烟种植面积较小，在广西武鸣和云南永胜等地少量生产。调制时将整株烟挂在通风的地方，让其自然干燥，晾干后再进行堆捂发酵。调制后的烟叶呈黑褐色，油分足、弹性强，吸味丰满，燃烧性好，灰色洁白。

四、白肋烟：白肋烟是马里兰型深色晒烟品种的一个突变种。白肋烟的茎和叶脉呈乳白色，这是与其它烟草类型的一个明显区别。白肋烟的栽培方法近似烤烟，但要求中下部叶片大而薄，适宜种植在土壤肥沃，水分和热量充足的地方，对氮素的要求较烤烟高。白肋烟可进行分次采收或整株采收，采收的烟叶或烟株挂于晾房内晾干。调制后的烟叶呈红褐色，鲜亮，糖分含量较微，烟碱和氮含量高于烤烟。其叶片较薄，弹性强，填充力高，并有良好的吸收能力，容易吸收卷烟时的加料。

五、香料烟：香料烟又称东方型或土耳其烟。这一类型烟草的特点是株型和叶片小，芳香、吃味好。香料烟适宜种植在有机质含量低、肥力不高、土层薄的山坡砂土地上。生产上要求香料烟的叶片小而厚，因此其种植密度大，施肥量较少，特别要控制氮肥的施用，适当施用磷、钾肥，不打顶。烟叶品质以顶叶最好，自下而上分次采收。调制方法是采叶后先在棚内晾至凋萎变黄时，再进行晒制。调制后的烟叶油分充足，叶色金黄、桔黄或浅棕色，烟碱含量低，氮化物略高于烤烟，糖含量也不高，燃烧性好，气味芳香，是混合型卷烟的重要原料。

六、黄花烟：黄花烟与上述几种类型烟草的区别在于：黄花烟是烟草属中的另一栽培种，生物学性状差异较大。一般株高50～100cm，着叶10～15片，叶片较小，卵圆形或心脏形，有叶柄，花色绿黄，种子较大，生育期较短，耐寒，多被种植在高纬度、高海拔和无霜期短的地区。一般黄花烟的总烟碱、总氮及蛋白质含量均较高，而糖分含量较低，烟味浓烈。