2017年5月22日，营养界有一个特别高大上的会议在举办，那就是“中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学大会”，来自国内外的著名营养学家都将齐聚一堂，分享营养学领域的最新研究进展，更重要的是将更多的科研成果落地生根，推动我国营养学及公共卫生领域全面发展，继而提升中国人的营养健康水平。

为了推动餐饮健康科学研究发展，加速优秀的项目成果转化，就在这个两年一度的营养界盛会期间，中国营养学会携手百胜中国举办了“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”的签约成立仪式。中国营养学会理事长杨月欣教授、百胜中国公共事务高级副总裁王立志等代表签约方到会签约。在庆祝百胜中国在华发展30周年之际，百胜中国与中国营养学会携手，一如既往地推动中国餐饮健康科学研究发展，回馈社会。

中国营养学会理事长杨月欣、百胜中国公共事务高级副总裁王立志出席签约仪式

专项基金成立 促进膳食营养

据中国营养学会理事长杨月欣女士介绍，“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”属于中国营养学会营养科研基金的一个专项基金，目的就是为了促进平衡膳食和改善中国城市居民的餐饮行为。

中国营养学会-百胜餐饮健康基金由百胜中国于2007年在中国红十字基金会设立的专项公益基金----“中国肯德基餐饮健康基金”基础上发展而来。为进一步促进该基金的发展，经中国营养学会及百胜中国等各方推动，并在以陈君石院士带领的专家团队指导支持下，实现强强联合。

百胜中国公共事务高级副总裁王立志致辞

据百胜中国公共事务高级副总裁王立志介绍，在过去近10年内，该基金共资助了50多个与餐饮健康科研教育项目，主要覆盖与出外就餐、营养健康和城市居民餐饮行为等研究项目，累计资助金额近1500万元。

基金资助的项目研究覆盖到学龄儿童、青年、老年等不同年龄层次，涉及到在外就餐的学生、上班族、出租车司机等各类人群。不仅对不同人群餐饮习惯的变化和趋势进行研究，同时还对受众进行营养干预和教育。该基金已成为国内餐饮健康领域具有较大规模和影响力的专项研究基金，为中国城市居民膳食平衡和营养健康领域的研究及推广工作起到积极的推动作用。

助力全民营养周 公益科普百食百步

其实，刚刚过去的520不光是表白日，还是全民营养周（每年5月的第三周，今年为5月14日~20日）的最后一天。今年的全民营养周的主题是“全谷物，营养+”，就是号召大家注意营养均衡，多吃全谷物。

百胜餐饮一直高度重视餐饮健康科学研究，投入大量人力物力，进行有关饮食健康及吃动平衡的全民健康教育。百胜中国旗下肯德基品牌自2016、2017连续两年全力支持全民营养周的全民宣传活动，以餐盘垫纸形式在全国KFC餐厅广泛发放全民营养周宣传资料，每年覆盖人数超过3000万。

百胜中国推出的公益科普公众号“百食百步”（微信号：Food_Sport）更以公益的形式着力膳食营养及健康生活方式的公众教育，充分体现百胜中国在公众健康领域的企业责任。

此外，百胜中国还举办“肯德基三对三篮球赛”、“肯德基青春健身操”、支持各地的马拉松等倡导全民运动的活动，旨在不断推动“膳食多样化，吃动两平衡”的健康理念，深受社会各界的好评。

关注贫困地区儿童营养 9年筹善款1.5亿元

百胜中国一直关注贫困地区儿童的营养问题，携手中国扶贫基金会发起“捐一元·献爱心·送营养”活动，已经坚持了9年，累计筹集善款约1.5 亿元，为22 万人次的贫困山区小学生提供了近3000万份“牛奶+鸡蛋”的营养餐，还为680余所学校捐赠了爱心厨房设备，累计近40万人次的小学生从项目中受益。通过不懈的坚持，使得项目区孩子健康状况得到了明显的改善。

百胜中国与中国营养协会共同表示，我们相信，依托中国营养学会强大的学术影响力，依托以陈君石院士带领的专家团队的专业力量，依托百胜中国在中国餐饮业30年的实践经验，及其作为龙头餐饮行业的影响力，一定能将“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”继续发展成为中国餐饮健康领域最有影响力的科研基金，为中国居民的餐饮健康研究事业发展做出更大的贡献。

百食百步小贴士

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。