2011年元旦上午，惠安县文化中心锣鼓喧天、彩旗飘扬，会场内外沉浸在歌的海洋、花的世界当中。因为在10时，惠安县历史以来最大的慈善捐赠基金---“达利集团许世辉惠安教育基金”成立仪式在这里隆重举行。集团董事长许世辉、副总裁许阳阳、省人大常委会原副主任朱亚衍、省政协原副主席陈荣春、泉州市副市长潘燕燕、惠安县委书记、县长林万明、县人大常委会主任黄春淮、县政协主席庄建辉等企地领导出席仪式。参加成立仪式的还有基金理事会顾问、成员、县有关部门、各乡镇领导、各界人士代表、各中小学、幼儿园校（园）长及书记、县城部分中学生、职专生等1千多人。
许阳阳副总裁在讲话中这样开场：“新年伊始，大家欢聚，一起参加‘达利集团许世辉惠安教育基金’成立仪式，在喜庆的节日里，又给我们增添了几分喜悦的心情。”是的，达利集团出资1个亿在家乡惠安成立教育基金，每年拿出400万元用于奖教、奖学、助学，必将极大推动惠安慈善公益光彩事业的发展，这不但是惠安教育界的幸事，也是惠安人民的幸事。
许世辉董事长1989年9月在家乡---惠安县紫山创办了达利集团第一家食品生产厂，开始了励志、坚韧、卓越的创业历程。天道酬勤，昔日的生产小厂逐暂做大发展起来，1998年跨出了省界，在成都开办了第一家分公司。自此，集团从发祥地---惠安县紫山出发，踏实而又坚定地向全国阔步迈进，正是：雄距海峡西岸，迈向九洲方圆。目前，已在全国创办了16家公司，投建了26个生产基地；此外，沈阳、西安、河北3家公司也即将开工建设。他把集团推进发展的快车道，使集团成为产值超百亿的全国食品行业的领先企业。现在，他又审时度势，再次调整和充实生产布局，再经两年的努力，产值将上两百亿，在本5年计划内目标是超三百力争达到五百亿。
许阳阳副总裁说“集团能如此快速发展并获得成功，我们不会忘记惠安县各级党委、政府、各部门、各界乡贤长期以来的大力支持和热忱帮助。今天，集团决定出资1个亿，成立‘达利集团许世辉惠安教育基金’，是我们回报社会、回报家乡的一种意愿。”
集团作为全独资的全国最大的民族品牌企业，积极担当一个“必须”、一个“应该”的社会责任，在企业中长期倡导“达和谐，利众生”核心理念，辉映了企业敦厚的责任品牌形象。
一个有责任的企业必须坚持把民族经济放在首位，坚定地依靠自身力量，把企业做大做强，给员工创造一个良好稳定的就业环境，给社会多创造财富，向国家多缴纳财税，只有这样的企业才是在真实地履行企业的社会责任。今天，可以自豪地说：达利集团已杰出地做到了这一点，为民族企业的发展历程写下独立自强、奋斗不息的光辉一页。
一个企业在做大做强的同时，应该力所能及地积极参加各项慈善公益光彩事业。集团长期以来也一直在践行着企业这种“应该”的社会责任：2003年，捐资1200万元修建惠安县老年人活动中心；2006年捐资500万元用于甘肃武威市凉州区教育卫生事业； 2007年，为第六届农运会捐献500万元；2008年，为四川灾区捐赠款物1035万元，同时出资1.6亿元分别成立了“泉州市达利慈善基金”、“惠安县达利慈善基金”、武威市、德惠市、汉川市三个“福建达利集团许世辉教育基金”；2010年开始，每年春节又出资数百万元慰问家乡七十岁以上无固定收入的老年人；2010年2、3月间西南旱灾、4月玉树发生地震、8月福建省发生历史罕见的特大洪水灾害后，集团都在第一时间向灾区捐送款物，彰显了“自觉、自动、自发”的精神境界。至此累计捐赠3.3个多亿人民币。许世辉董事长2008年被国家民政部授予“中华慈善奖----特别贡献奖”；2009年7月被中华慈善总会授予“中华慈善突出贡献人物奖”；2010年5月被省政府授予“福建省非公有制经济人士捐赠公益事业突出贡献奖”；2010年8月荣登中央文明办主办的孝老爱亲“中国好人榜”。
许阳阳副总裁最后说：“达利集团是民族品牌企业，更是家乡惠安的本土企业，能为家乡做些事情，是我们‘应该’的责任。2008年，我们出资6600万元在本县成立‘慈善基金’，意在扶贫济困，但那只能解决部份眉毛之急；今天，我们又成立‘教育基金’，用于奖教、奖学、助学，意在推动我县的教育事业蓬勃发展，通过教育强县，消除贫困，促进共同富裕，其意义更为重大和深远。
百年大计，教育为本。社会的发展，关键靠人才，根本在教育。县委、县政府历来重教兴学，推出了一系列有力的举措，利在当代，功在千秋；惠安县的老师们为人师表、辛勤耕耘、谆谆善教，培育出一代又一代品学兼优的莘莘学子，非常令人尊敬；惠安的历代学子勤奋好学、英才辈出，非常难能可贵。我们希望通过本基金的成立，能够进一步营造尊师重教、励志好学的社会氛围。”
成立仪式包括了以下议程:县委常委、宣传部庄灿霞部长宣读了基金《章程》；县委副书记曾玉山宣读了理事会顾问、成员名单；许世辉董事长向县委林万明书记捐交1亿基金票牌；县委林万明书记向许世辉董事长授予“慈善家”牌匾；县委林万明书记向许世辉董事长颁发名誉会长证书；许世辉董事长向基金会顾问、基金会会长、常务副会长、执行会长、副会长、秘书长颁发证书；少先队员向许世辉董事长、许阳阳副总裁献花、献词；许阳阳副总裁、县委林万明书记、泉州市潘燕燕副市长先后讲话。
仪式由惠安县副县长陈海涛主持。