水煮消毒法

为过去常用的消毒法。即取一不锈钢锅，倒入冷水，接着将奶瓶放在锅中，盖上锅盖，然后把水煮开达到消毒的目的，之后再将奶瓶等物取出，晾干、收纳备用。其原理乃是运用高温改变细菌蛋白质的结构，不过水煮法一来耗时费力，二来不适用于每样材质，家长如欲采用水煮消毒，可能要先看看产品标示。

蒸气式消毒锅

蒸气式消毒锅同样采高温杀菌的原理，乃是藉由先将入倒入消毒锅中，加热后使其变成水蒸气，温度约在95℃以上，藉以消灭细菌。整个消毒过程约需15分钟左右。消毒锅内部多附有小支架，家长将奶瓶彻底清洁后，便可依序摆入。

其缺点为原本加入的水变成水蒸气后，最后还是会回到锅底，如果民众没有适时将水倒掉，及维持定期清洁的好习惯，由于乳蛋白为高营养物质，在潮湿的情况下很容易滋生细菌、微生物，不仅容易形成卫生隐忧，另一方面也可能影响消毒锅的效能。

蒸气+烘干消毒锅

李嘉麟表示，比起单纯的蒸气消毒，蒸气锅再加上烘干的功能可避免乳蛋白、乳脂肪随着蒸气留在锅底，保持内部干燥，相对比较不会产生细菌和臭味，而且使用上更为方便。

使用前，同样需要加水至锅内，按下按钮后，约7～8分钟到达高温，水蒸气约为93度以上，通常连续消毒五分钟时，就可以消灭奶瓶残留的有毒菌。整个消毒过程约15分钟左右，接着会开始进入两小时左右。实际操作方式及时间则依各家厂牌而略有不同。

目前购买蒸气式+烘干消毒锅都有附赠夹取奶瓶的夹子，其中有部分产品附有ONE TOUC简易操作、自动断电功能，或待烘干后可直接当收纳盒用。李嘉麟提醒家长在选择这类产品时，应留意消毒锅盖子是否为PC材质，以免在加热时发生有毒物质释出的问题。另外，加水时不要让水溢出。

紫外线消毒锅

郑士雍表示，紫外线消毒锅和蒸气式消毒锅最大的不同，乃是利用紫外线UVC来破坏细菌的结构，使其无法继续复制，藉以达到杀菌效果，故不需再加水，也在因为如此，紫外线消毒锅除了可以消毒奶瓶，较大宝宝的餐具、固齿器、小玩具也可用它来消毒。UVC为杀菌力最强的光线，一般我们常听到的致病菌如大肠杆菌、葡萄球菌、结构菌等，UVC都可以在数十秒～2.5分钟内将经消灭。

紫外线消毒锅另一特点为具烘干功能。即在消毒完成后，内部会吹出约50℃热风将奶瓶烘干。烘干时间依各厂牌会有不同时段设定，至于消毒后该烘多久，则要看当时的气温，或消毒物品数量多寡、物品材质来做决定。

家长如使用紫外线消毒锅，通常不需另外购买收纳盒，因为其内中的支架大多为活动式、可调整高度，消毒烘干后可直接摆放于内部。另外，现今紫外线消毒锅还附有独家防蟑条设计、状态记忆、安全保护装置等种种功能，家长可视实际需要选择。