“真真老老”百粽宴 端午前夕聚月河
端午临近,粽子作为嘉兴的传统名吃,自然以“主角”的身份火遍禾城。今天下午,真真老老食品有限公司召开新闻发布会,详细介绍了即将举办的“‘真真老老’端午百粽宴”的相关情况。据该公司企划经理叶石明介绍,“真真老老”将于6月22日在月河街区的荷月桥下搭台,为禾城市民奉上精彩热闹的“百粽宴”。
百粽宴活动多,内容抢先知道
此次“真真老老”百粽宴活动,将于端午节前夕22日上午9时开始持续到中午12点。活动以“百粽宴”为主,除此还有各种端午节民俗文化节目,以及趣味十足的包粽子比赛。
据悉,活动将邀请月河街区知名食铺的名厨,如邹大仙、陆稿荐等10家餐馆的掌勺都是以“真真老老”粽子作为食材,共同为食客们做出一桌鲜美的“百粽宴”。另外,由黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒作为食材和佐料的“五黄菜”届时也将作为端午民俗菜肴一同出现在百粽宴上。活动方还邀请了食品工业协会、餐饮协会等单位对百粽宴进行美食评比。
活动还将有除瘟神、舞龙、画额、汉服展示、端午知识问答等端午节民俗活动。热心参与品尝美食的市民,以及参与有奖问答者都将有机会获得相应奖品。
商家细心购券入场为求安全
考虑到端午节庆,月河人流较多。真真老老公司为保证活动安全有序地开展,将在活动现场通过凭券入场的方式来控制人数。所以公司会向市民出售一定数目的活动券。市民可以在明晚6点之后在月河粽子文化博物馆、游客集散中心购买活动券或在活动当日现场购券。券面值为20元,在活动现场市民可以凭券免费品尝百粽宴。商家会为您提供免费的卫生碗筷。活动结束后,该券还可以到粽子文化博物馆免费领取价值20元的真真老老粽,限制200张。
真真老老 细说禾城的粽子故事
“真真老老”作为嘉兴名粽,已有70多年的历史。其中,1939年冯昌年先生在嘉兴老城张家弄创建了合记五芳斋,与当时的另外两家荣记、庆记五芳斋呈品字形布局,由此三足鼎立于张家弄,继而五芳斋声名鹊起,驰名江南。
自1949年公私合营,三家五芳斋合并为一家,纳入当时的餐饮服务公司,冯昌年嫡子即现在的真真老老传人冯月明于五芳斋担任事业部主管。在改革开放企业改制之后五芳斋成立“五芳斋集团”。当时,冯月明携祖传制粽秘方离开五芳斋集团,重新开办食品公司,振兴祖业。凭借制作精细、用料讲究、口味纯正、四季生产等优势真真老老不断成长,远销海内外。