潘刚在演讲中重点指出，随着中国经济对全球经济影响的日益加深，中国乳业在全球乳业市场的重要性日益凸显。中国乳业的转型升级不仅增强了中国在国际上的话语权，更通过创新和研发，生产出安全、优质的乳制品，很好带动了全球产业链的可持续发展。
全球乳业互联互通
中国领导人勾画的世界互联互通新蓝图正稳步推进，全球乳业的互联互通也越来越加速推进，乳业产业链上的优质资源也在加速流动，中国乳业与全球乳业越来越同频共振。
伊利一直相信，更多互联才能创造更好的未来，更好的未来需要更多的互联。基于这个理念，伊利不断推进全球战略，2013年以来，伊利已经先后和斯嘉达、DFA等企业达成了重要合作，和荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学等学校共建了研发中心，和SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和 Intertek（英国天祥集团）等共建了全球质量安全管理体系。
“立足中国，着眼全球，伊利将不断加大和全球乳业的互联，持续推动全球战略的深化。”潘刚表示。
中国乳业地位日益凸显
全球乳企巨头对中国乳业重要性的认识，其实早有共识。多项权威研究均表明，中国乳业市场将是全球乳业增长的引擎。
大会上，潘刚用一系列数据佐证了中国乳业的庞大潜力，给出中国乳业将持续保持10%以上增速的预测。潘刚指出，首先，随着中国城镇化的推进，中国市场特别是中西部区域市场的乳制品消费潜力巨大；其次，居民人均可支配收入快速增长促进消费升级，为乳制品市场带来良好发展机遇；最后，中国老年人口不断增长、健康意识增强，老年乳品及保健功能食品有较大发展机会。潘刚表示，消费对中国经济增长的贡献率超过了投资，消费已成为中国经济增长的第一动力。在消费增长的大背景下，中国乳业市场的巨大空间将得到有效释放，中国乳业在全球乳业格局中必将发挥越来越重要的拉动作用。以伊利为代表的中国乳企在全球乳业市场的重要性也必然越来越大。
科技创新改变乳业未来
在演讲中，潘刚还认为，虽然乳业前景广阔，但面临的创新挑战也越来越大。特别是随着中国中等收入人群数量快速增长，消费理念不断转变，只有不断创新才能满足市场不断变化和提升的需求。“不创新，无未来。”潘刚的态度非常明确。
在所有的创新中，潘刚特别强调了品质管控创新。大会上，他也分享了伊利在品质管控方面的秘诀。在“品质为先”的管理理念下，伊利在乳品原料质量控制方面，一直执行高于行业标准的世界一流、极为严苛的原材料质量标准。据了解，不少全球乳品顶级供应商都称：伊利的标准严格程度堪称“史无前例”，部分乳品原料需要特别加工定制才能满足伊利的标准要求。
大会上，潘刚关于全球乳业新格局的演讲引起在座全球乳业巨擎的认可和强烈共鸣。与会代表评价：在乳业全球化的今天，身处日新月异的中国乳业为潘刚提供了观察全球乳业变迁的契机，而他带领中国乳业崛起所展现出的国际化视野，显示出对全球乳业的发展具有独到的把握。有理由相信，跻身全球乳业10强、已成为亚洲乳业崛起标志的伊利，在迈向全球乳业5强中，必会再一次改变全球乳业的版图和格局。