本次年度最佳新产品的评选在上一届采取专家品评和网上投票相结合的基础上进行了创新，采取专家品评和消费者、经销商、媒体代表品评相结合的方式，意在倾听市场和消费者的声音，让消费者主导、让市场说话。
而发布会上，中国酿酒协会理事长王延才的发言也恰好印证了这种创新和变化。王延才理事长发表讲话时谈到，当前随着人们生活水平的日益提高，大家对产品质量的要求也越来越高，特别是食品，健康成为消费者最重要的考量点。在这样的消费趋势下，市场要求企业在生产经营的过程中必须加大创新的力度，唯有创新才能推动企业的永恒发展。
发布会上，公司副总经理孙跃受邀上台专门介绍了“国窖1573•有机派”诞生的始末。孙跃在发言中谈到，泸州老窖始终坚持“让中国白酒质量看得见”的质量管理观，在坚守传统酿造技艺的基础上，建立起了科学完善的质量管理体系，从而使泸州老窖产品的食品安全指标远远高于加拿大、美国等发达国家的食品安全要求。当前，消费者异常关注食品安全，有机健康成为未来食品消费市场追求的主流，而“国窖1573•有机派”正是泸州老窖在遵循“有机酿造 健康生活”的理念基础上推出的有机白酒产品。
伴随“国窖1573•有机派”的推出和在本届酒博会上的大放异彩，泸州老窖将把有机白酒作为未来市场培育的重点，通过扩大“国窖1573•有机派”在白酒市场当中的影响力，从而最终推动中国白酒消费进入有机新时代。