保乐力加CEO彭杰培：中国酒业市场充满魅力

彭杰培（Pierre Pringuet）已经记不清这是自己第几次来到上海，他感叹从1993年第一次来上海至今，这座城市一直都在变，每来一次就多一次惊喜。此次来沪恰逢新外滩正式启用，彭杰培抵达的第二天就迫不及待地前往新外滩，别样的江景让他直呼好神奇，而规模庞大的世博园区在给他带来惊喜的同时也让他更多地看到了潜在的市场机会。

与上海的求变一样，彭杰培也擅长变革。曾经的帕特里克·力加（Patrick Ricard）的副手，现在的保乐力加集团首席执行官，其敏锐的市场眼光总能给人带来惊喜。

2005年，他成功领导了保乐力加集团对联合多美（Allied Domecq）的收购以及其后的整合工作。2008年，再次成功完成对Vin & Sprit及其旗下绝对伏特加品牌的收购，使保乐力加成为全球葡萄酒和烈酒行业内的两大巨头之一，并在高档、超高档酒类中名列全球第一。

在金融危机肆虐、各行业普遍受到影响的情况下，保乐力加集团的利润增长速度虽也有所放缓，但并未衰退。然而，彭杰培深谙“不进则退”的道理。欧美经济的萧条，让他将注意力更多地转移到了新兴市场，这个已与其成熟市场不分高低的新兵，在金融危机时却焕发出了强劲的生命力。

彭杰培表示，在经济危机的背景下，集团在新兴市场仍然保持了强劲的增长，2010年包括中国在内的新兴市场业务占集团业务总量的30%以上，无可争议地成为集团增长的主要驱动力之一。也正是于此，让他更清楚地看到了新兴市场的魅力。

时下，对于新兴市场的觊觎已然成为了彭杰培案头的主要工作之一。

后金融危机的思考

芝华士、皇家礼炮、马爹利、杰卡斯、百龄坛……这些耳熟能详的洋酒品牌均出自于保乐力加麾下。

其实，自1975年由Pernod和Ricard两家茴香酒品牌公司合并成立以来，保乐力加集团一直通过快速有机增长和收购逐渐壮大自己的事业。

2001年通过收购施格兰（Seagram）39.1%的酒类业务，保乐力加重新调整产品结构，葡萄酒和烈酒业务规模翻了一番。

2005年随着百龄坛、玛姆、巴黎之花、必富达、甘露、马利宝以及2008年绝对伏特加等品牌的加入，保乐力加确定了其15大支柱产品组合。目前，15大支柱品牌的销量占集团产品总销量的55%以上。

据保乐力加集团2008/2009年年报显示，集团净销售额72.03亿欧元，较上一财年增长9%，集团净利润9.45亿欧元，较上一财年增长13%。

然而，保乐力加的全球战略在金融危机时显现出了明显的发展分化。据年报显示，2008/2009财年，保乐力加在法国、瑞典、加拿大、德国等成熟市场的表现稳定。然而，在有些市场则比较复杂，比如日本、爱尔兰、意大利和韩国。其中，保乐力加在西班牙的一些支柱品牌销售放缓，而在美国，受消费能力下降的影响，总体销量也有所下降。

但与此同时，在2008年收购V&S后，保乐力加也通过出售部分资产、实施股权增发、发行企业债券等方式迅速提升财务能力，抵御金融危机的影响。

彭杰培告诉记者，正是因为不同的市场表现让他进一步关注新兴市场，包括中国、印度、俄罗斯等在全球范围都有明显的增长，并保持了强劲的消费力。“新兴市场是集团成长的重要驱动力，他们有能力抵御危机，并存在巨大的潜力。”彭杰培说。

全球与本土概念的结合

保乐力加在布局全球战略时，擅长根据各个本土市场的实际情况，将其与本土消费者的实际需求结合起来。彭杰培举例说，比如芝华士在欧洲多为男士饮用，且一般单饮或是加冰块。但在中国，则更多地喜欢与其他饮料混合。为此，芝华士根据中国本土市场的消费习惯，做了相应的调整。

同时，在进入每个市场时候，对每个市场的品牌布局与发展保乐力加也采取了不同的先后顺序。据彭杰培介绍，在中国市场最优先发展的就是干邑，如马爹利，然后是芝华士、百龄坛这样的苏格兰威士忌品牌，在美国则是优先发展伏特加，然后才是威士忌。“全球计划与本土概念的结合才是最完美的组合。”彭杰培强调。

早在20多年前，保乐力加的一些主要品牌如芝华士、马爹利、皇家礼炮就已进入中国市场，1987年保乐力加与北京葡萄酒厂共同投资成立北京龙徽酿酒有限公司，这是其在中国成立的第一个葡萄酒企业。彭杰培回忆道，现在看来，当时选择中国市场是一个正确的决定。

目前，保乐力加是中国两家合资公司的大股东：四川天成祥酒类销售有限责任公司负责开发一系列高档白酒品牌；而保乐力加贺兰山（宁夏）葡萄酿酒管理有限公司则负责管理合资企业的葡萄园和酿酒厂，并指导贺兰山葡萄酒的生产。

对于中国市场的开拓，保乐力加显然更青睐于葡萄酒。彭杰培表示，中国人越来越多地开始青睐葡萄酒，特别是优质葡萄酒。在他看来，保乐力加在葡萄酒酿制方面更有丰富的经验和专长。“我们想更进一步拓展中国市场，目前最成形的想法是在葡萄酒领域的合作。”彭杰培说。

据他介绍，目前保乐力加在各地区的销量排名除美国市场之外，法国、中国位列第二、三位。“法国市场现虽有增长，但速度已明显放缓，中国很有可能会在不久的将来成为第二大市场。”彭杰培兴奋地说。

此外，据资料显示，2008年收购的绝对伏特加已成为保乐力加支柱品牌。彭杰培表示，布局绝对伏特加品牌的全球覆盖网络以及其在中国市场的推广将是未来2~3年集团发展的重要工作。

目前全球烈酒市场发展缓慢，呈现不温不火的态势，彭杰培敏锐地感觉到向高档市场发展已成为无法阻挡的趋势，对于绝对伏特加的收购正是其向高潜力国际品牌看齐的信号。

彭杰培发现，从普通伏特加到绝对伏特加，从低端威士忌到芝华士，从白兰地到马爹利名士、蓝带等干邑产品，消费趋势正在从低端化产品向高端化转移。此外，新兴市场出现的更多消费者也带动了葡萄酒市场的增长。“产品组合的能力，覆盖各细分市场领域的布局，同时挖掘高端市场的消费潜力，这些因素将主导整个行业未来的发展。”彭杰培说。