还记得电影《查理和巧克力工厂》吗？主角查理每天一边闻着浓郁的巧克力香味，一边朝思暮想着亲身进入那家神秘的工厂一探究竟。终于有一天，幸运降临在查理身上，他抽到了最后一张“金券”并打开那扇神秘的工厂大门，随即展开了一段不可思议的冒险之旅。

不仅仅是查理，游历这种充满着各式新奇玩意的工厂想必是每个人心目中的梦想。但现实生活中真的有“查理的巧克力工厂”吗？当然！调味品生产企业海天味业早已把电影中的“查理工厂”搬到现实，在其生产基地内成功打造一个“娅米的阳光城堡”。

酱油是在哪里“晒”出来？酿造工艺有哪些奥秘？当酱油遇上“高科技”……在海天娅米的阳光城堡里，游客都能一尝心愿大饱眼福、亲历黄豆“进化”至酱油的全过程。所以，城堡不但成为了当地最炙手可热的旅游项目，最近还获得了“2015-2019年度全国科普教育基地”的称号，广受各界好评。

工业游展现酱油背后的美味故事

娅米的阳光城堡是海天酱油味业结合（高明）厂区功能分布，在原有的“中国味文化展馆”基础上，建设的一条长达3公里、环绕核心功能区域的空中走廊。在这条参观长廊上，游客不仅可以近距离观看酱油从圆盘制曲工艺、发酵、检验、储存和全自动智能化极速灌装的生产实景，还可以通过3D电影、铜像情景再现等方式让游客来了解“酱油”背后的故事，增加旅游的趣味性。

“海天酱油通过工业游，把最神秘的、专业的、先进的酱油酿造工艺，通过通俗易懂的方式传递给游客。”正如城堡负责人所说，记者在现场看到参观的学生，有的跟着讲解员学习酿造酱油、食品安全和节约能源等科学知识，有的则伫立在通道玻璃窗前注视着数条运转中的全自动生产线，一同享受着科技带来的与众不同的快乐体验。

酱油版“查理工厂”成全国科普教育基地

城堡负责人还指出，相比单纯地推销品牌，娅米的阳光城堡更想成为大众喜闻乐见的科普教育基地，主张以各种新奇有趣的方式输送科普文化知识。因此，自2013年开放以来，城堡每天接待的游客络绎不绝，至今接待了超过7万人次，成为不少当地学生团、一日游的“打卡”点。

由于科普教育业绩突出、社会影响力大，娅米的阳光城堡于早前再添国家殊荣，成为中国科协认定的“2015—2019年全国科普教育基地”，被视作科学技术教育、传播与普及的重要载体。据悉，全国获得此称号的单位共有649家，而位于广东地区的仅为44家。记者通过有关人士了解到，“全国性科普教育基地”一般有效期限为5年，到期后需重新申报，经相关部门认定后方可被继续命名。可见，这是一块含金量颇高的牌匾。

对于“全国科普教育基地”荣誉称号落户娅米的阳光城堡，城堡负责人表示这个称号意义非凡，既表明了海天味业在科技创新和科普教育工作得到国家认可，成为行业中提供科普服务的重要平台。同时，这也是一股力量，鼓励海天酱油继续通过改进展示方式、引进新项目来开发和推广城堡，“让老佛山可在里面寻找儿时记忆，年轻人则能学到科普知识，了解海天老字号如何在现代科技帮助下焕发的新活力！”