中粮集团承办全国食品安全宣传周主场活动及第六届中国食品安全论坛

2014年6月10日，由国务院食品安全办等17部门联合主办的2014年全国食品安全宣传周主场活动及第六届中国食品安全论坛在北京全国政协礼堂启动。这是中粮集团连续第六年作为唯一一家食品企业承办此活动。集团董事长宁高宁出席会议。

本届食品安全论坛以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题，包括主论坛和“创新思路 提升食品安全治理能力”、“技术创新与食品安全”两个分论坛，旨在提升食品安全治理能力，规范生产经营和监督管理行为，推动形成“尚德守法”的良好秩序和社会风尚，构筑保障食品安全的坚固防线。

中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋发表重要讲话，他表示，食品安全工作关系人民群众的身体健康和经济社会发展，必须标本兼治、长抓不懈，要让德治和法治两个“车轮”同时转起来，促进社会共治，保障“舌尖上的安全”。企业要把诚信守法的经营理念奉为信条，建立保证质量安全的内控、溯源、召回等制度，严密防范食品安全风险；政府要认真履行监管职责，健全公平、开放、透明的市场规则，加快完善食品安全诚信体系，建立食品生产经营企业“红黑名单”制度，严惩重处食品安全违法犯罪行为；社会各方面要积极行动，让尚德守法成为社会共同的价值取向和自觉行动。

集团董事长宁高宁表示：食品做得不好，一个小公司就毁掉一个行业。不久前发布的《政府工作报告》以“最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”这三个“最严”彰显了政府以法律手段保障食品安全的决心。而企业是食品安全的第一责任人，特别是对于中粮这样的央企而言，捍卫食品安全更是我们义不容辞的责任。

集团副总裁万早田参与“全面深化改革与提升食品安全治理能力”圆桌论坛。他表示：要解决食品安全问题，需要社会共治，重塑市场信心。在这个过程中，企业要发挥主体责任，严格治理，提升能力；政府要加强监管，创造良好的社会秩序，调动资源，组织专家，加强对消费者的信息公开和食品安全知识传播。中粮提出“全产业链”战略，建立了比较完善的食品安全管理体系，同时借鉴发达国家标杆企业的先进做法，不断对标、改善、提升，提高对食品安全的系统的掌控能力。

作为中国最大的农产品及食品加工企业，中粮始终将食品安全视为企业的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程。2009年，中粮提出了全产业链商业模式，以客户需求为导向，建立覆盖从田间到餐桌全过程的管理体系，通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效掌控，以及各产业链之间的有机协同，向消费者奉献安全、营养、健康的食品。通过几年的努力，中粮横向到边、纵向到底的覆盖全产业链的食品安全管理体系已基本建成，在连续5年的政府食品安全监管抽查中，中粮产品合格率均在99%以上。

2013 年，中粮进一步完善健全全产业链质量安全管理体系，完成肉食、乳品等食品安全高风险产业链标准制定；从原料来源、新品研发、供应商管理等各个环节严控食品质量安全；重点开展肉食、葡萄酒和乳制品3 条产业链的可追溯信息化建设；进一步加大营养健康食品研发的投入，积极推动行业食品安全规范化, 提振消费者信心。