国家级乳业合作项目落户蒙牛乳业

2012年11月26日， “中国-丹麦乳品技术合作中心” 在北京中粮福临门厅正式授牌。中丹两国政府领导在2012年6月签署了农业发展协议后，经过五个多月的紧张筹备，“中丹乳品技术合作中心”正式投入运营。中心的 成立标志着：中丹两国的经济交流迈向了一个新的征程。通过两国乳业巨头的合作，带动整个乳业技术、管理经验、人才培养等方面的交流。为中国乳业对标国际品 质提供了良好契机。

大臣梅特·耶尔斯科夫和中国农业部部党组成员、驻部纪检组组长朱保成

向项目实施方中粮集团、蒙牛集团、爱氏晨曦授予“中国-丹麦乳品技术合作中心”牌匾

中丹携手，国家级乳业合作项目落户蒙牛

蒙牛集团总裁孙伊萍女士向大家介绍了中心的工作进展及下一步工作计划，对于蒙牛集团和Arla Foods中欧两大乳业的技术联姻，她表达了强烈期许和信心。在她看来，不仅仅是企业层面的合作，在农业部的大力支持下，希望通过吸取丹麦在乳业130年 的经验，能够帮助蒙牛在质量管控和质量标准上对标国际，在未来实现质量管理的全面升级。项目启动后已取得了一些阶段性成果：首先蒙牛正在进行标准化示范牧 场的设计，过程中全盘引入Arla Foods的质量管理体系模式，沿用到蒙牛前端到牧草的种植技术。其次引进了指纹图谱原奶检测方法，极大的提高原奶的检测精准率。不仅如此，蒙牛乳业的 “百人晨曦计划”也在筹备中，旨在选拔技术拔尖的乳品从业人员到丹麦学习，拓宽中国乳业人员的国际化视野。

项目另一承担方-Arla Foods执行总裁Mr.Hansen先生表示：中丹乳品技术合作中心是两国合作史上一个重要的里程碑，两国人民对乳品的安全和质量都有很高的期许，并且 希望通过日常的乳品来提高生活品质。丹麦在食品质量和安全上有悠久的历史，希望把爱氏晨曦在乳品行业的技术和经验与同行进行分享，让消费者对产品更放心。

正在中国访问的丹麦王国食品、农业和渔业部大臣梅特•耶尔斯科夫和中国农业部党组成员、驻部纪检组组长朱保成也出席了会议。在听取中心的工作汇报后，对中心 前期的筹备工作表示肯定，并向项目实施方中粮集团、蒙牛乳业与爱氏晨曦（Arla Foods）授牌。朱保成组长表示：“‘中国-丹麦乳品技术合作中心’的成立是中丹两国深化农业合作的又一次落地实践和有益尝试。中国农业部将与丹方紧密 合作推动畜牧业农产品加工及质量安全有机农业等领域的互利共盈合作，为两国经济发展做出积极贡献。”丹麦王国食品、农业和渔业部大臣梅特•耶尔斯科夫也表 示：“丹麦乳业发展历史较长，在实践中积累了丰富的经验，是丹麦的支柱性产业。中国乳业近年来发展迅猛，已成为全球乳业的生力军。我们非常愿意与中国同行 分享乳业发展的技术和经验，帮助中国乳业提升整体水平。”

引领中国乳企，打造国际乳业合作标杆工程

中粮集团董事长宁高宁表示：技术中心的正式运营标志着中国乳业正在迈入一个全新的时代，期待中国乳业在管理水平、特别是质量管理水平方面迎来快速提升。在 爱氏晨曦和技术中心的帮助下，能够采用新的产品把丹麦的技术在中国进行应用，而且开发出更加健康、更有营养的产品，把它们提供给中国消费者。

国际技术合作提速蒙牛产业链战略

事实上，本次“中国-丹麦乳品技术合作中心”的授牌，不仅作为核心承办企业——蒙牛乳业将从中受益，也将带动中国乳业对接国际标准的进程。回顾近几年来中国 乳业的发展，食品安全问题已成为亟待解决的现实议题。而通过国际产业合作、打通产业链上下游布局，带来先进生产技术与管理经验的同时，也将让合作企业获得 更扎实的品质掌控力。

总而言之，不仅是蒙牛，中国奶业应充分利用这一平台，与国际先进水平全面对接，加快奶业科技创新，转变中国奶业发展方式，促进产业升级，实现奶业现代化。

据悉，“中国-丹麦乳品技术合作中心”在两国农业部和项目承担方的资金支持下，计划5年投入2.2亿，用于硬件投入、项目研发、专家聘请等方面，首个项目 投入1900万，用于标准化示范牧场建设。项目正在蒙牛先行试点，引入丹麦先进的牧场建设、管理经验。同时，还借助国际合作伙伴的力量，联合丹麦 FOSS、恒天然等共同开发了乳品检测设备新模块，采用指纹图谱识别技术快速检测原奶，极大的提高原奶的检测精准率。这一系列来自中丹中心的新技术和成熟 的管理经验，在成熟应用之后都将通过农业部向全行业进行推广。