陶瓷,一直以来是中国的形象代表。其实陶和瓷实际上是不同的两种器具,瓷器诞生的时间晚于陶器,远在新石器时代我国先民就已制造和使用陶器了,经过几千年的演变,大约在汉朝诞生瓷器,陶器演变到瓷器也是中华民族的一个重要的进化史里程碑。几千年来,陶器及和瓷器被人类广泛运用于各个领域。其中,其作为炊具的运用被沿用至今并不断发展。
可是瓷能不能将与现代厨电技术相结合?消费者是否能接受和喜爱?在使用内胆过程中,用户会注重哪些问题?一个个问号萦绕在天际人的脑海中,在推出陶瓷战略的前夕,天际电器的内部就出现了百家争鸣。
立足用户感受,开启陶瓷战略
一项战略的制定对一个公司来说是慎重的,带着疑问倾听用户的最真实的声音。天际电器组织了大规模的市场调研,在全国各地组织了近百个调研团队,通过对陶瓷工艺专家、美食大师深度访谈,在核心区域结合当地饮食文化对天际新老用户进行了进行问卷调研,等多种形式收集了众多用户需求,共收集样板超10万。调研结果出来的当天,我们无疑是兴奋的。
首先专家认可了陶瓷作为厨电内胆可行性的答复,现代技术的发展,科技瓷从工艺和技术上保证了陶瓷作为厨房烹饪家电内胆的可能性。其次千百年以来用户对陶瓷的好感,以及陶瓷安全,健康的形象受到了消费者的广泛喜爱,尤其是瓷的易清洗的特性以及它的历史底蕴让受调研用户很容易接受。
1999年天际电器陶瓷战略正式启动,开始走上陶瓷烹饪家电开创之路。
结合汤品文化,实现古法传承
“汤”在中国饮食文化中具有非常高的地位,在中国的饮食文化中,汤品与瓷器一直是非常完美的搭配。
天际电器在开创一款陶瓷厨电产品——隔水炖(电炖盅)就敏锐的认识到这一点。中国的饮食风俗具有很强的继承性。在汤品的烹饪工艺中,隔水炖法就拥有上千年的继承性。其隔水慢炖的特性,让食材营养在100°C的恒温中溶解和保留,避免高温使蛋白质变性,造成营养破坏。
天际电器陶瓷隔水炖(电炖盅)正是基于这种饮食理念,产品在采用陶瓷内胆锁住营养元气,瓷器材料本身的可受热均匀平衡,不粘不焦,让汤品的营养结构不被破坏。在传承古法的基础上,天际隔水炖引入现代精控火候,预约等即使,让操作简便化,有效解放了人们在煲汤需时常看管等烦恼。
1999年天际电器公司第一款陶瓷隔水炖(电炖盅)的上市,立刻风靡市场,它不但实现营养成分更好的保留,而且还实现了汤品更美味呈现,这种效果让消费者接受了陶瓷内胆理念。
随即,天际电器高举弘扬中国传统美食文化的大旗,开创性天际陶瓷电炖锅、陶瓷电饭锅、陶瓷养生宝等系列陶瓷烹饪厨电。
一锅多胆,开创居家饮食新体验
让一个锅可以同时满足一家人不同爱好,不同体质的需求。是天际电器继陶瓷隔水炖的另一创新亮点。然而在研发之初,多个内胆同时炖煮是否会产生串味道?用户又是否喜欢这种多胆同时烹饪的方式?如何保证各个内胆锁住各自食材的营养,确保不冲突?面临着各式各样的难题,怎么办!天际电器又一次选择了倾听用户的声音,启动了大规模的全国调研,
最后在拿到专家及消费者的调研报告时,天际人又一次沸腾了,理念看起来再一次被市场接受。雷厉风行又极具创新因子的天际人永远是说干就干,他们在陶瓷内胆的设计上强化了三段式聚能储能结构,保证了营养不流失,一锅多胆口味不互串。一锅多胆的概念也迅速成为行业标杆。一家人不同口味,不同汤品的饮食理念也被广大消费者所接受。
陶瓷水密封,纯天然的锁住营养之道
天际人是个不断追求极致产品体验的团队,他们继一锅多胆之后,对锅体进行精密测算,改良内胆与内胆盖的接触结构,独创出陶瓷内胆水密封技术,这一举措让营养更好的保留,也让汤汁更美味。如今,不断创新的隔水炖在市场上备受消费者喜爱,其所含专利之多也备受同行关注。
涉足电饭锅领域,陶瓷煮饭就是香
“民以食为天!“这个“食”指的就是米饭。2005年,天际在经历了5年的积累下,开创性地将陶瓷内胆应用在电饭锅上,并豪气地打出“陶瓷煮饭就是香” 中国人米饭新革命广告语。当人们还用传统的金属内胆电饭煲煮饭时,这个时候,天际的陶瓷电饭煲内胆已经达到纳米程度,可承受20°~350°的温差。搭配调整式立体加热技术使其受热更均匀,煮饭口感更棒,营养彻底释放。同时,陶瓷内胆的天然抗粘、易清洗的优点,瞬间让它在电饭锅的领域独树一帜,一经上市,就受到广大消费者的喜爱。
国粹新诠释——中药陶瓷煎煮
中药是中国国粹,它同样是中国饮食文化中不可缺少的一环。
然而,传统的砂锅并无法完全释放药性,而且易煎糊锅体。基于人们煎煮中药的难题,天际设想将优质陶瓷与煎煮中药相结合,让中药煎煮不再是煎熬。
天际电器通过采用陶瓷壶体,在保证煎煮不糊锅的基础上,改良壶体内部结构,使煎煮过程实现热压喷淋、渣汁分离,达到药性充分发挥的效果。同时,搭配微电脑智能控制,精控“一碗水”药量。产品已经推出,立即受到市场追捧,许多用户反馈天际养生壶确实让他们的煎药简便许多,药性的充分发挥也让疾病好的快!
历经近20年,天际电器高举古法养生大旗,结合传统陶瓷工艺与现代养生理念,立足用户体验,顺应市场风向,将陶瓷古法与中国饮食文化相容易,一路开创出陶瓷电炖锅、陶瓷隔水炖、陶瓷电饭煲、陶瓷养生壶等全系列陶瓷烹饪厨电产品。