锦丰方便面品牌董事长陈壮华访谈

“我认为，企业的发展要有利于国家，有利于社会，有利于人民，企业才有生存的价值。”锦丰实业总裁陈壮华一脸真诚地对记者这样说。

在春暖花开的季节，《天下潮商》记者来到坐落于“中国十大优秀开发区”之一的广东揭东经济开发区的“锦丰实业”总部，陈壮华总裁热情地接待了我们。在窗明几净、宽阔宏大的会客室，我们和陈总进行了坦诚而直率的交谈。说起他准备全面进军的现代农业产业，陈总的眼中透出一股自信和深情的神采。从他专业而睿智的话语中，我们不仅对锦丰实业有了深入的了解，更对中国的农业现代化的未来有了全新的认识。

改革中起步 务实中前行

1992年，乘着改革开放的春风，锦丰实业成立。历经近20年的发展，公司规模迅速扩大，属下企业有广东锦丰实业有限公司、揭东县恒丰实业有限公司、钦州市锦丰实业华南有限公司、锦丰实业（抚州）食品有限公司、成都市福家欢食品有限公司、揭东万亩茶油高产示范基地，逐渐形成以方便面为主体，集基地种植、食品科研、生产、销售、农副产品深加工、包装印刷为一体的集团化、多元化企业集团。

凭借着强大的科研团队，锦丰开发出一系列具有地方特色的产品，形成方便面系列，非油炸面系列，米线系列和山茶油深加工系列产品，共四大类型120多个品种，拳头产品主要有福家欢，锦丰拉面、锦丰桶面、斗魔士干脆面、香Q王点心杯、金牌美味香等。

“诚信创新，追求卓越”是锦丰一贯追求的企业理念。创业至今，锦丰实业已获得“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国质量信誉AAA级企业”等数十项国际、国家认证和荣誉；锦丰商标被评定为“中国驰名商标”。目前，公司是世界方便面协会成员，2000多家合作经销商遍布世界各地，产品覆盖全国20多个省、市、自治区，并远销东南亚、欧美等国家和地区。

历经近20年的发展，锦丰实业已成为中国方便面行业南方军团的主力军。陈壮华认为，取得了这样的成绩，是因为他们抓住了企业做大做强的三大要素：首先，他们把经营企业当作是一项事业来追求，而不是简单的做生意。第二，坚持以诚信为本。第三，把产品质量看成企业的生命，持之以恒走品牌建设之路，提升产品附加值，赢取了消费者的喜爱和依赖。

先进的设备，创新的技术，有效提升了锦丰实业的产品质量。公司引进最新生产18万包的大型自动化方便面生产线，并与设备生产厂家共同研究优化生产流程，全系列配备电脑控制，全自动封口包装机，确保产品的卫生安全，品质稳定。由公司的技术攻关小组独创的“方便面低油耗生产法”新技术，不仅仅攻克了方便面传统生产中油哈味的难关，而且降低成本，延长保质期，该技术通过省级技术鉴定，达到国际先进水平。

作为一家集团化、多元化、专业化的大型企业，锦丰一直在实践中探索，寻求可持续发展的道路。为适应新的市场变化，锦丰实业运用创新的营销理念，实现传统营销向深度营销的转变，依靠营销团队和配送车队，在流通路上构建起强大的竞争优势，新的物流配送系统的运用，使销售网络迅速扩张。而且，锦丰低成本高效率运作的竞争优势成就了锦丰独特的企业文化，这种良好的企业文化氛围贯穿于员工的具体日常工作活动当中，使全体锦丰人形成一股强大的凝聚力和向心力。

“我认为，荣誉只是代表过去，关键还要看未来如何将企业做得更好、更大。”陈壮华这样对记者说。

向农业进军 造百年品牌

近年来，锦丰实业不断加快发展步伐，在广西、江西、四川各地设立了分公司。陈壮华指出：“锦丰实业在各地的投资是考虑长远发展的，所以选择地理环境非常慎重，我们主要考虑以下几个因素：第一，要看该地域是否与我们公司的战略相符；第二，我们要考虑交通运输和辐射服务半径，工厂的服务半径要在500公里以内。第三，要看是否有优惠政策，政府的作风、效率也是非常重要的。”

当然，锦丰的这些战略布局，还因为他们有一个更大的构想，就是向现代农业产业全面进军。现代农业潜力巨大，创新空间巨大，发展前景无限。而支撑现代农业发展必须有先进的管理理念，先进的科学技术，先进的实用装备，先进的市场运作，以及先进的资本运作。陈壮华告诉记者：“2010年，公司进入资本运作的战略方案经董事会表决通过。目前，已引进战略投资者，这是我们公司转型刚刚迈出的第一步。以前，资金的限制，常常让我们扩张发展时感到心有余而力不足，进入资本运作，充裕的资金能够使我们投资有更多选择的空间，同时迫使我们改善经营管理，逐步更加规范化、专业化。从实实在在做实业到决心进入资本运作，这条路我们整整走了近20年。现在，我们已经迈出关键性的一步，我相信没有什么困难能阻挡我们前进的步伐。”

陈壮华表示，锦丰实业的目标是打造消费者喜爱的方便面品牌，不断提升品牌美誉度，以方便、美味、营养、健康的产品抢占高端市场。他们已经开始做各方面的准备，包括技术的创新，产品的更新换代，引进人才等。希望能结合中国行业的格局，乘势而上，实现跨越发展，打造“百年锦丰，百年品牌，百年荣耀”。

那么，作为农业产业化国家重点龙头企业，锦丰大力发展现代农业的定位与国家大力提倡的新农村建设有什么联系呢？

对于记者提出的这个问题，陈壮华略为思考了一会儿，然后从容地指出：“作为农业产业化国家重点龙头企业，锦丰一直致力于‘三农’服务和建设，不仅方便面和米线产品带动大量的小麦、大米、蔬菜等农副产品，而且公司利用万亩茶油高产示范基地为契机。锦丰积极响应国家大力发展农业科学技术的号召，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，努力打造成为大型的现代化农业企业，带动农民开拓出一条农作物种植、农副产品深加工、农村人口再就业的产业链，帮助农民增收致富，创建出一条扶持与发展，有利于国家，有利于农民，有利于企业共赢相生的和谐之路。”

毋庸讳言，放飞梦想，还需脚踏实地，要实现梦想，就必须走好现实中的每一步。目前，锦丰实业把山茶油的开发和公司的发展战略紧密的结合起来，走出一条具有锦丰特色之路。山茶油是我国南方稀有的一种富含不饱和脂肪酸的木本植物油，享有“东方橄榄油”的美称。“茶油产业已受到国家的高度重视，发展前景不可限量。未来，我们将逐步实现从种植、培养，加工，销售各个环节标准化，专业化。推动山茶油产业发展的下一步，是将山茶油产业与方便面结合优化，做高端、与众不同的方便面。”陈壮华坚定地说。

做责任企业 奔宏伟前景

随着经济的发展，生活水平的提升，人们的消费观念发生了很大的转变，方便面原材料价格不断上涨，使企业面临成本压力。陈壮华清醒地认识到，中国方便面市场已经到了一个转折期。目前，行业迫切需要从追求产量向提升质量转变。方便面行业由初始阶段的注重经济、方便、快捷发展到现在关注营养、美味、安全，正从以前的“温饱型”向“小康型”转变。

陈壮华认为：“如今，各具特色方便面新产品不断涌现，我们也在考虑将潮汕地区优秀的饮食文化揉合到方便面中，创造新的餐饮特色。中国方便面市场有非常大的发展空间，关键在于我们如何把握机遇，自主创新，以优质的产品赢得消费者的信赖。现在，我们正在不断完善产业链，重点加大科研的投入、基地建设和品牌的运作，过去是抓中间环节，现在是抓研发和终端渠道两头。”

作为新一代儒商，陈壮华曾经参与写过一篇文章《论实施集团化品牌化战略》。在文章中，陈壮华指出：企业的发展升级是企业可持续发展的必然要求。在市场化和经济全球化的大环境下，市场竞争日益激烈，产业升级任重道远。企业要围绕提高企业综合竞争力，实施集团化品牌化战略，依托集团发挥整合效应和协调效应，依托现有产业优势推进营销策略和市场占有，才能实现整体效益最大化进而实现发展升级。

同时，作为新一代儒商，潮汕文化对他的成长和商业生涯产生了很大的影响，潮汕商人的市场基因成为他成功创业基本品质。陈壮华认为：潮商有着刻苦耐劳、不畏困难、诚信、团结的精神。这些优秀的品质在潜移默化中影响着我的创业。因为创业的过程不可能是一帆风顺的，关键是面对困难的时候，能否接受挑战，不断将企业做大做强。

当然，潮商精神中内蕴的感恩奉献、回馈桑梓的传统，同样在陈壮华身上有着精彩的呈现。在他的带领下，锦丰实业一直热心社会公益事业，倡导感恩奉献，回馈社会。他们先后捐建了锦丰大道、锦丰学校、霖磐中学锦丰教学楼、洁心园老年活动中心等公益工程，并资助贫困大学生，支援汶川震后重建，积极参与社会各项福利事业。“我认为，企业的发展要有利于国家，有利于社会，有利于人民，企业才有生存的价值。”陈壮华强调。

对于“企业社会责任”这一命题，陈壮华有着独到的理解：“食品安全是食品行业永恒的主题，食品行业要做良心工程。正如温家宝总理所说，企业家 身上要流着道德的血液。作为一个负责任的企业，我们的产品要对得起消费者，对得起社会，不能为了眼前的利益而放弃我们的宗旨。锦丰实业设立了高效先进的质量管理部门，组建了一支经验丰富，精益求精的质量安全专业管理团队，对产品的生产流程进行层层质量把关，确保锦丰出品的每一包方便面都是安全放心的食品。”

现代农业，相对传统农业而言，是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法进行的社会化农业。一般包括精准农业、绿色农业、休闲观光农业、工厂化农业、订单农业、设施农业、特色农业、创汇农业等类型。在我国，现代农业代表农业发展的方向，是农业现代化的具体探索，是我国农村走向未来的路径依赖。现代农业的产生和发展，大幅度地提高了农业劳动生产率、土地生产率和农产品商品率，使农业生产、农村面貌和农户生产行为等均发生了重大变化，这样的变化最终也将中国社会推向与世界现代文明宏伟前景。

陈壮华信心十足地向记者强调：“锦丰实业是揭阳第一家农业产业化国家重点龙头企业，我们现在的定位是发展现代农业，既顺应国家的产业政策，也与改善生态自然环境结合在一起的，有利于人与自然的和谐发展。”

今年是“十二五”的开局之年，也是我国经济社会发展的重要战略机遇期，对锦丰实业而言，今年同样蕴含着重大的战略机遇。面对这样的重大机遇，陈壮华顺势而上，对企业未来路线作出了重大的调整。我们认为，这样的转型一定会孕育出新的成果，对锦丰实业的前程，我们充满期待。