张刚强-湖南皇爷食品有限公司董事长介绍

一个享受休闲食品的豁达男人

无论何时见到张刚强，他总在忙一件事，嚼槟榔！他喜爱槟榔与皇爷槟榔老总的身份无关。年近五十的张总记不清何时开始嚼的第一口。估价牙齿长齐时，就开始了。他已是重度消费者。查阅资料，喜欢槟榔的道理很简单，嚼后极爽。张总用这个谜底不断拒绝外人赠送给他的高帽：槟榔领军人物。他没有引领消费，完全是一场自觉的味觉运动。好像花椒胡椒辣椒一样，适应了，就丢不下。

张总是湘潭人，那是一个集体嚼槟榔的地方。《湘潭县志》介绍，大意是两三百年前，全县突发文艺，死了不少人。但药店伙计个个无事，原来，他们口里整天嚼一味槟榔中药。于是，全城人抢着吃，病治好了，浑身舒坦。湘潭终成槟榔消费主战场。据悉，文革时期，湘潭把槟榔与粮油等一道，实行凭票供应，每人一斤。全城家家制作槟榔供自家嚼食，但当时反资本主义，也就没有槟榔销售。那时，张总仅只是一名忠实的消费者。

上世纪90年代初，张总赚取了人生第一桶金。同学向他借钱办实体，做起了槟榔生意。

张总投了30万元，交给同学管理。1994年，“皇爷”槟榔开始了它的名份。“那纯粹是帮同学一把，说实在的，我对槟榔生意并不感兴趣，甚至对制作槟榔的人，时常还表现出不屑一顾。”张刚强说。张总钟情什么呢？看书。嚼着槟榔看书，那是人生最为快意的事。他在20多岁时，写过一句话，“情爱美好，性爱美好，闲情更美好！”一本本枯燥严肃的西方哲学，如《忏悔录》、《人性论》等，随着一颗颗槟榔入口书成烂熟。那是张总追寻的理想闲情时刻。“读书有害，至少让我的槟榔产业停滞了好几年。”

张总回想那段嚼槟榔看书的时光，觉得耽误了很多发展的机遇。槟榔生意自由般地做大。张总猛地发现，这一产业能安排众多就业人员，而且，从业者无需过多先天性的大智商与大技能，只要勤快，就可上岗。这样的产业，与他多年来在西方哲学中寻找的为世人谋福祉，不期而遇。此时，已是2003年。

那一年，他聘请了著名影星唐国强为他的产品代言，这是整个槟榔行业第一次用大明显助阵。向来以正面形象影响观众的唐国强加盟槟榔行业，也彻底地为槟榔做了一次“正面”宣传。业绩已出现快速扩张，张刚强反而有些忐忑，他自认为只会嚼槟榔，不会管理。只知道奖励，不善于惩罚。而只奖不罚，肯定成不了大事。

张总想出来几个点子，在行业内第一个聘请职业经理人，第一个成立研究所，第一个办企业报，第一个请知名人士出任企业代言人……张刚强设置了大量岗位，社会贤达纷沓而来，皇爷槟榔员工达到了5000多人。他强调，“没有安排一个亲戚进入高管团队！”一天，张总跟70多岁的母亲聊天，他说，“如果您、或者我们家族的利益与5000人的利益发生了冲突，请您原谅我，我会以5000人的利益为重！”在一系列举措推出后，无为而治，张总的管理又变得简单了，他只负责静心地嚼槟榔。张总嚼的槟榔不是公司特供品，而是他亲自跑到楼下，在巷子里的小卖部买的。一次一包。

每隔一段时间，经营班子向他汇报工作。他也不作指示，只是独自嚼槟榔。很快，大家就看出了门道，张总的面前，如果摆的是“皇爷”槟榔，那表明，他比较满意。如果是其他品牌的槟榔，那就出大事了。张总平静地嚼着槟榔，出汗、潮热等嚼槟榔的反应，全表现在与会者身上了。“自己的槟榔不好吃时，我总不能委屈自己继续吃吧？”班子成员自然无法回答老板的诘问。

张总不管槟榔生产经营，他专管食堂、管生活。他会到食堂里吃饭，享受和员工一样的待遇，饭钱全免。目前员工宿舍里有空调、24小时热水、电视等。他管出了公司的一条长期有效的强制性原则，“员工利益要摆在股东利益同等的位置。”经营管理上，张总只管过一件事，但被他搞砸了。2004年，张总推出了一个最健康的槟榔产品，几年下来，亏了8000万元。健康槟榔采用的是全球最新的真空冷冻干燥技术，青果在真空罐里冷冻到零下32摄氏度，脱水干燥。这个工艺流程，取代了用烟熏等制作方法，完全做到了绿色、无污染。但市场偏不领情。张总只能停止。但他强调，“绝对是暂时停止！”

去年12月30日下午，张总才从海南回来。29日，首届海南万宁槟榔文化节开幕，并举办了中国第一个槟榔文化产业论坛。张刚强认为，嚼槟榔将会成为一种文化，传遍更多地方与人群。他的无污染制作槟榔将会重新启动，“我怎么会放过一个能直接进入欧美等国际市场的产品呢？！”张刚强说。但这幅宏图不会是张总亲自描绘，他客气地说他不懂管理，担心搞砸。他说，5000名员工个个比他有才华，他真的只晓得嚼槟榔。

槟榔已被官方正式划分为休闲食品。世上史上嚼槟榔者无数，但谁能如张总一样，真正把槟榔当做了休闲食品来享受呢！

穿布鞋开宝马的老总：

张刚强，具备知人善任的战略眼光，拥有运筹帷幄的调配才能，他在中国的槟榔业领域享负盛名；数番艰辛拼搏，成就了今天非凡的业绩；10年风雨兼程，统帅了行业精英品牌。商业春秋嬗变，而他始终站立在槟榔业的最前沿。握手张刚强，你可以感受到他浑身散发出的素朴和谦逊。正是这位湖南汉子，10年间，他让“皇爷”槟榔，飘香湖湘大地。也正是这种魅力，他吸引了众多人才集于麾下。

张总是典型的湖南男人，这样说倒不是因为张总的身材长相，而是因为张总的做派。口嚼槟榔，手挟香烟，这可是湖南男人的典型做派，在除湖南以外的男人身上是难得一见的。张总身材不高，但很魁梧，蓄着两撇威武的小胡子，一边嚼着槟榔一边吸烟。有着一双真诚而霸道的小眼睛，不时又流露出特别和蔼的神气。总的说来给人的感觉是很“江湖”，很“霸气”。

说他“江湖”，因为他气质中带着一种江湖人士的豪爽气派，胸怀坦荡，直言快语；霸气，则是体现在他说话办事的说一不二，果断绝决。我记得陈丹青有一幅油画《康巴汉子》，在一群汉子中，有一个小个子的汉子，眼神特别霸道，让人一看就感觉到——他，就是这群汉子之中的领袖。张总给人就是这种感觉。

这是一位个性非常独特的人。采访地是在皇爷食品有限公司，和张总的车里。他个子不高，衣着非常朴素，甚至是不修边幅，穿着一双布鞋。如果不认识他的人在大街上遇见他，要是能扫他一眼的话，肯定以为是民工。这出乎我的意料。但是，就是这样一个人，却身价上亿，声名远播。

在他开他的宝马送我回去的时候，我仍见他穿着布鞋，而且鞋后跟被踩在下面。我感觉很好笑，心想，真是一个有个性的人啊！但我觉得，从个性理解弱化了这个人的价值。不过，后来我又想，每个人都是有自己的习惯的，纵然人生沧桑巨变也还是会保持一定的本色的。闻说他以后不会将资产留给自己的儿女，而是全部捐出。

张刚强成为湖南2005年度十大慈善家暨公益慈善人物奖的“湖南慈善家奖”得主之一。仅2005年，他就捐赠100万元用于修建希望小学。“在湘西自治区凤凰县的两所‘刚强希望小学’是否也可算是皇爷公司在业内捐建希望工程的第一呢？”张刚强笑着说：“这个是不是第一，我不在乎。”迄今为止，他已经援建了14所希望小学，让人无不为之感佩。张刚强的“慈善心语”是：“关爱他人其实也是关爱自己，未来15年，再捐建100所希望小学。”

我想，当生命臻于一种极限，那么，很多东西还是会被淡化的，人就是这样，自我价值的标度业已实现，那么不会再有更大的的追求，或者说追求已经变得不那么重要了。叔本华的悲观循环论的方法论意义我是非常认同的。

可以从很多角度来思考这一现象，穿布鞋开宝马也是可以从多方面理解的。我想，我还是理解他的，不说存在即是合理，从人性的角度也是可以理解的。

皇爷十七年：

湖南皇爷食品有限公司自1994年成立以来，在槟榔这个十分传统的行业里，已整整浸泡了十七个年头。

公司秉承“争创市场第一品牌”的经营理念，弘扬“精诚、团结、创新、图强”的企业精神，坚持“永恒进步，创造一流品牌;持续改进，满足顾客要求”的质量方针，成为湖南省槟榔行业的知名品牌和龙头企业之一。

2003年8月，著名影星唐国强出任皇爷公司形象代言人，这也是皇爷公司在行业内第一个请知名人士做宣传的举措。此举提高了皇爷槟榔的知名度、美誉度，提升了整个槟榔产业的文化档次。

旗下“雄究究”“冰之火”“皇爷”系列槟榔，以其“纯正、柔和、醇厚、环保”的特点和长期以来一直奉献的完美品质，深得各地消费者的喜爱，先后荣获行业首家“五星级质量保证企业”及“消费者信得过品牌”、“湖南市场知名品牌”、“湖南省著名商标”、“湘潭市名牌产品”等一系列殊荣，并于2003年8月份通过了9001：2000国际质量体系认证.2006年公司荣获“湖南省名牌产品”称号，“皇爷”注册商标被认定为“中国驰名商标”。