同福八宝粥品牌董事长刘山国：一碗粥托起天下大爱

记者：请刘董分析一下当前我国碗粥行业市场现状？

刘董：这要从我们的企业说起，现在我们生产的同福碗粥，在中国是属于首创。中国这么多年始终是罐装八宝粥一统天下的局面，其购买需求一般都来自礼品需要。我们通过三年时间的研究，研究出了易撕膜的碗粥，必定会在将来掀起快速消费品的一场革命。据业内人士预计，这个产品的总销量将来能达到上千亿。同福碗粥上市后，一年左右的时间，就得到了广大消费者、客户的喜爱和欢迎，也有五六十家企业闻风介入，但从资金、实力、配方、销售、服务各方面均难以与同福碗粥抗衡，随着国家对食品生产监管力度的加大以及自然的市场竞争，现在这些企业已经所剩无几，同福碗粥的销售占整体碗粥市场销售的90%以上，甚至在局部地区已经形成同福就是碗粥、碗粥就是同福的概念，可以说我们已经是碗粥的领军企业，但我们还要进一步做大做强，这就要借助一个更高的平台去实现差异化，这就是同福品牌！现在我们企业的战略十分明确，就是打造中国碗粥第一品牌！

记者：面对传统食品行业产品同质化日益严重、竞争日趋激烈等问题，贵公司是如何推进产品研发和技术创新的？

刘董：同福立志将碗粥做大做强、不断推陈出新，为消费者提供更适合市场、适合不同消费群体的产品。通过产品创新继续保持同福在碗粥行业的领先地位，使同福始终走在碗粥行业的最前沿！

同福公司联合中国食品行业的权威机构——中国食品发酵工业研究院共同致力于新产品、新技术的研发，做到了生产一代、储备一代、研发一代、构思一代，同福食品作为碗粥的领军企业和首创企业，将不断的保持着我们的先进性以及领先优势。我们拟定于2011年底推出几个高档碗粥产品，如海参粥、燕窝粥等，打开碗粥产品高端市场。这几个新品高档碗粥，在营养的均衡、搭配方面更趋于完善，包装更加精美，绝对能够引领高档粥品的新潮流！此外我们还提供适合不同的消费群体的针对性产品，如咸味粥、儿童粥、女士粥、糖尿病人粥等。这对促进消费者对碗粥的认可、推动碗粥产品发展很有帮助。

记者：食品安全关乎民生，对于食品企业来说，除了味美、营养等因素，安全卫生更是重中之重。近年来，我国食品行业发生了一些产品质量方面的问题，严重损害了食品行业的社会形象，请问贵公司是如何做到始终如一的高品质，在产品质量的管控方面采取了哪些具体措施？

刘董：如今随着生活水平的提高，食品安全越来越被更多人关注，我们作为食品企业，尤其是作为一个要打造新品牌的食品企业，对于人类的健康、消费者的健康，更是责无旁贷的，是第一责任！必须要保证生产出安全的、健康的、合格的产品提供给大家。而我们同福碗粥，保险系数很高，因为这个产品是经过原料严格筛选、120度的高温杀菌，并且经过了15道工序、层层质量把关，生产出来的产品在公司保存10天左右，再次检查合格以后才会出厂。现在为了更好地保证我们产品的安全性、质量的可控性，我们在建设自己的同福原粮基地，从原材料上把好食品安全第一关。也保证同福产品，从原材料筛选——生产过程——成品出厂，百分之百是安全、放心的。

记者：当前流行一种说法：三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做文化。没有文化的企业，绝不会成为强势企业，企业文化成为企业核心竞争力的源泉。请问刘董事长您如何看待企业文化？贵公司是如何营造企业文化的？

刘董：“一流企业做文化、二流企业做品牌、三流企业做产品”，同福在一流企业做文化的同时又加上一个“标准”。目前同福公司是八宝粥国家标准的起草单位之一，现又积极牵头组织、联合国内外专家共同起草碗粥的国家标准，旨在通过标准建设，同福再上一个新的台阶！

同福公司十分重视企业文化建设及创新，将其视为品牌建设的重要组成部分，同福公司斥巨资建成全国首家中国粥文化博物馆，很荣幸邀请到全国人大副委员长陈昌智为“中国粥文化博物馆”题字并亲临同福揭幕；同福公司还建成了中国粥品研究院，并请全国人大副委员长周铁农为“中国粥品研究院”题字并亲临同福揭幕；联合行业专家编纂了100多万字的《中华粥品大典》，成功举办了首届中国粥文化高峰论坛，通过文化建设，打造一个有全国性影响力，引领中国粥行业发展的理论阵地及品牌，推动整个粥品行业持续、稳定、快速发展；同福注重广告宣传，每年投入近亿元广告费用，聘请范冰冰、赵忠祥、蒋勤勤、倪萍倾力代言，与央视王牌栏目《星光大道》建立长期战略合作关系。

企业文化是企业的根基和灵魂。在社会产品和服务日趋同质化的今天，只有占据了企业文化的制高点，才能培植完善的管理制度，缔造一流的战斗团队，衍生出源源不断的发展动力。构建优秀的企业文化，已成为增强企业核心竞争力的重要组成部分，是推动企业持续、有效、快速、协调发展的力量源泉。

记者：请您阐释一下贵司将“靠义取利，以利报义”作为企业经营理念的深刻内涵，公司是如何处理企业经济效益和企业社会责任两者关系的？

刘董：最简单说，就是靠义赚钱，赚的钱再用来回馈社会！具体讲就是对于自己的合作伙伴、甚至竞争对手要讲信义、信誉、信用，要坦诚相待、言行信果。从某种意义上说，商道其实也就是人道。经商之道，首先是做人、待人之道。一个真正的“好”企业必须是利物、利他、利人的，这样的企业才有持续发展的力量源泉。因为他得到了义，即得到了人心。得人心者得天下。

经济效益与社会责任并重是同福发展过程中一贯坚持的基本准则之一，处处体现出创造价值、回馈社会的企业使命。一个企业发展到一定程度，必须要把经济效应和社会责任紧密联系起来。它的发展已不再是一个企业、局部地区的发展。必然会产生更加广泛的社会影响。同福不但为社会创造了数千个就业岗位，带动了相关产业企业的发展，为当地经济发展作出了积极贡献；还十分关注慈善事业，积极为各类自然灾害捐款，并多次为孤寡老人、老党员、老红军、儿童福利院捐款捐物，以实际行动践行企业公民的责任和义务。

记者：一个有眼光的企业家应把追求企业可持续发展作为最高目标，请您展望一下公司的未来发展愿景。

刘董：同福“十二五”期间将投入20多亿元，用于完善、实施“六位一体”及公司配套设施建设。同福即将开始的二园区建设，将建成智能植物工厂、食品安全科普园、现代化中心厨房、高端粥品生产区、粮食精加工区、粥铺及早餐示范区、水域园林七大功能区域，集实用性和观赏性于一体的现代工业园区。此外，同福将在全国再建8个生产基地，建设15万吨标准化粮食储备库，建设粮食及食品物流中心，并与韩国东远公司进行合作，进军国际市场。

同福将继续实施“个十百千万工程。” 个：开创一个快速消费品的新领域；十：建设十万公顷优质粥品原粮基地；百：“十二五”期间，实现销售收入百亿元；千：全国建设一千家“同福粥铺”；万：建设一万个同福社区健康早餐网点。 “十二五”期间，同福将以“六位一体”同福模式为契机，发挥芜湖中国四大米市的优势，把推进农业现代化和农民增产增收作为重点，使流转土地面积达到50000亩，签约粮食基地及松散型基地达到500万亩以上，还将建立联合体、进行新农村建设，带动上百万农户增产增收、脱贫致富。

同福通过以上战略目标的实施，将同福品牌打造成一个全国性大品牌，将同福公司建设成一个国家级农业示范区，为国家粮食安全、食品安全，为提高人民生活水平，为带动农民致富，为促进农业现代化进程作出积极贡献！