创办公司6年，他就发明了5项调味品专利，另外还发明了45项包装专利；2008年8月，总投资为3000万元的中国调味品研究中心浙江上品鲜调味品研究院大楼即将结顶，这就意味着，他所发明的专利将走向产业化生产。

方红星原是市电信局的一名职工。2001年他下海办厂，创办了浙江正味食品有限公司。公司创办以后，方红星十分注重人才的引进、培养和技术创新，曾先后引进多名硕士生，并与浙江大学生命科学院、江南大学、南京农大、浙江省农科院等多家科研单位建立长期的合作关系，为公司新产品的研发提供技术支撑。同时，公司加大科技经费的投入，累计投入资金达1248.5万元，配备了先进的实验设备，成立了公司的研发中心，并在2007年通过了省科技厅验收。

依靠科技创新，不断发明专利产品，使得公司生产的产品一直走在市场前头。当人家在研制鸡精产品时，他已在做骨类调味品了；市场上普通的调味品打不开销路，他的保健型调味品却开始畅销。这些年，方红星所创办的企业，已经发明了45个包装专利。公司所发明的专利产品如利用动物鲜骨中大量含有极易被人体吸收的生物钙、骨胶原和软骨素，以及适量的微量元素，人体必需的卵磷脂、氨基酸调配制成的香辣骨酱，可以使人们在食用辣酱同时进行补钙。

近年来，公司自主研发的蔬菜鸡精、香菇鲜精等系列产品，投放市场后，深受消费者青睐。2006年公司的《风味营养脱水蔬菜加工与应用》项目，通过了义乌市技术成果评审，具有自主创新的特色，达到了国内领先水平。2007年公司与省农科院合作的《高钙多肽功能肉味素研制及中试》项目，被列入浙江省重大科技项目计划，《新型调味品的创制及其配套品种与技术研究》项目被列入浙江省重点科技项目计划，这将对公司的长远发展起到关键性的推动作用。日前，公司产品的销售区域已覆盖了全国16个省107个县市，在全国设有123个办事处，直营配送车辆300多台，产品销售率达97%以上，市场占有率居全国同行业前茅，成为全国调味品行业中的一匹黑马。

为满足生产所需原料，确保原料质量，方红星坚持以基地建设为依托，以联结农户为纽带，以带动农民致富为重点，遵照农民和企业双赢的经营宗旨，先后在丽水松阳和海南、河南、陕西等地建立基地，通过采用“公司+基地+(合作社)农户”的组织形式，全面实行订单保护价收购，为当地农业结构调整起到了积极作用，并为我省农业企业实行“走出去”发展战略，参与中西部大开发作出了表率。2007年公司订单收购各种原料，直接带动了3156户农户致富，充分发挥了农业龙头企业的辐射带动作用，极大地提高了当地农产品产业化生产经营水平，取得了良好的社会效益。

2007年公司实现产值8000万元，公司被评为金华市农业龙头企业、浙江省农业科技企业；“上品鲜”牌商标被认定为中国驰名商标，产品多次获得浙江省农博会金奖。方红星也相继获得了农艺师、经济师等职称，被评为市有突出贡献的农业技术人员，成为我市科技创新队伍中一颗闪亮的星星。