九羊羊奶品牌董事长张保钢：为国人找回失传的第二奶源

如今,“九羊乳业”这个品牌,在大连市可谓家喻户晓。其生产的羊奶产品价格比牛奶整整高了一倍,却供不应求,口味纯正、易于消化、绿色健康的特点得到了市场的广泛认可。而这个拥有38项专利技术的企业,领头人却是一位搞销售出身的东北大汉——张保钢。

很多不明究竟的人提起张保钢,总会满怀敬佩地说起这么一个故事:当年张保钢从老家牡丹江赶了9只羊来到大连,从此走上了与羊结缘、因羊而发家的传奇创富之路。提起这件事,张保钢爽朗一笑,“这些都是谣传,当初我说的是老家邻居曾经养了9只羊,不知怎么就传成了我赶了9只羊来大连。”似乎是感慨人言可畏,可掩饰不住的笑意却分明像是对自己的玩笑略有得意。

在并不算长的见面时间里,张保钢展现出的性格便浓缩在这样一个简单镜头之中:健谈、豪爽、睿智,还有属于他独有的幽默感。而就是这个“办公桌从不上锁”、“没有任何话题不能谈”的豪爽汉子,改变了中国奶制品行业的格局,将中国人失传已久的第二奶源——羊奶重新带回了百姓的生活。

主动下海,只为人生更精彩

1962年,张保钢出生在离牡丹江市区18公里的温春镇。8岁那年,张保钢的母亲患上重病,尽管父亲为此欠下了5000元的外债,仍没能挽回母亲的生命,那5000元外债也如噩梦一般纠缠着这个残缺了一角的家庭。

为了尽力支撑起这个家庭,张保钢在读大学期间便将自己“预订”了出去,在牡丹江纺织厂从事技术工作。风华正茂的张保钢干起活儿来总有一股使不完的劲,不久,天赋加勤奋使他从同事中脱颖而出,被提拔为技术主管,月工资也由刚毕业的65元上涨到89元。但即便如此,家中的经济状况仍没得到彻底缓解。

1986年,张保钢申请了3年停薪留职,做起了当时被人认为“找不着工作的二混子才会去做”的买卖。回忆起这段经历的时候,张保钢只是淡淡地说道:“估计我是第一批办停薪留职的国企员工。”

此后,开过水泥厂、小饭店、卖过西瓜,甚至还干过出口贸易的张保钢,凭借自身的努力,三年赚得了40多万元,对于那个年代来说,这简直是一个天文数字。“那时,银行存款利率非常高,如果40万元存到银行里,光年利息就相当于30个工人一年的全部收入。当时很多朋友都劝我不要回厂,不过我这个人组织观念一直很强,而且对钱也没有太强烈的欲望,想一想还是回去了。”

就这样,27岁的张保钢回到工厂,做起了谁都不愿接手,没有工资、只有提成的销售工作。第一年,张保钢一个人就完成了厂里51%的销售额,没人知道他是如何完成这看似不可能完成的任务。回忆往事,张保钢只记得那一年有363天都是在外面度过的。

在完成本职工作的同时,张保钢更是在外面挖掘出了一条新财路。“当时我的客户有许多是做轮胎生意的,他们的销售情况不太理想,我就说我给你们卖吧。对方很干脆,说按出厂价给货,还可以赊账,卖出去之后只要把款打回来就成。”张保钢自然不会辜负这样的信任,在长春当时最繁华的地段包下了一个800平方米的门市,做起了轮胎生意。一年后,张保钢留下了“企业需要就回来,5年不从事原行业”的承诺,离开了纺织厂,回到长春的张保钢把轮胎生意做得红红火火,而这也为张保钢淘到了第一桶金。

可是没有人能想象到,就在生意最好的时候,张保钢却突然收手了。“有一天,父亲问我赚钱是为了什么,我思索了很久也没回答出来,父亲说‘那你把生意停了吧,没有目标,证明还没有定性,少年得志大不幸呀!’我就这样放下了。”

返哺社会,痴心兴农终不悔

闲下来的那段时间,张保钢就用来看书和了解国内外经济发展趋势。“那时,一些经济学家提出了这样一个理论:第一产业是增值型产业,第二产业是交换型产业,第三产业是消耗型产业,而只有增值型产业对社会的贡献最大。一句话点醒梦中人,原来我这几年做的生意是第二产业,交换来交换去,钱都进了自己的腰包,并没为社会创造什么。那个时候我才发觉,父亲的问题真是问到了根儿上。”

为了回报社会,实现自己生命的价值,张保钢决定二次创业。

接下来的时间,张保钢便在全国各地四处考察项目。一个偶然的机会,他走到了大连的北三市,被那里与繁荣都市形成巨大反差的局面所震撼,于是,他决定在大连普兰店投资养殖业,带领农民致富。

1998年3月,当时大连市最大的一个养殖基地在普兰店夹河镇落成,张保钢重金从国内外引进猪、牛、犬等各种名优品种,正当他踌躇满志准备在农村掀起一场畜牧业改良运动的时候,一个机遇,使他与羊奶加工结下了不解之缘。

一次他在北京参加一个学术交流会,接触到一批搞农产品科研的学者。当时,他第一次听说中国有四分之一的人群不能喝牛奶,因为这部分人的消化系统缺少一种蛋白酶,无法消化牛奶,喝过之后会出现腹泻、消化不良等症状。而喝羊奶则很少出现这种情况,因为羊奶接近人乳,相对于牛奶来说更容易吸收,并且营养价值非常丰富。但是羊奶最大的弱点就是它的膻味,这让很多人无法接受。

面对羊奶的众多好处,出于对国人因弃膻而抛却羊奶的惋惜,张保钢决定改变这个历史,用自己的资金来支持羊奶脱膻和加工这一科研项目。但是,他没有料到的是,这一科研项目一搞就是6年,几乎耗尽了他前期的所有积蓄。

在大连普兰店市夹河镇,大连九羊公司的羊奶生产基地,他已记不清曾经有多少个不眠之夜。几卡车的钢管按照既定的方案焊接完成,实验失败,又需要重新调整设备,把钢管锯开,重新焊接。为了寻找一个参数,300多吨羊奶,100多万元付之流水。农村的生活条件非常艰苦,在城市生活惯了的他,从开展这个项目开始,就和工作人员一起,吃住在他们的基地。

天道酬勤。2004年3月3日,当一桶味香可口的无膻羊奶流出生产线时,张保钢兴奋得几天没合眼。2005年年初,九羊羊奶以专业羊奶奶品专家的身份出现在市场上,在大连市内几百家快客连锁便利店同时上市。很快便以更优良的营养价值,更易于国人肠胃吸收的特点赢得人们的喜爱。

人格无价,只愿民族更强壮

“中国有四分之一的人不能喝牛奶,何谈一杯牛奶强壮一个民族?”张保钢说,九羊所做的事情就是使这部分人能够喝奶了,这不能不说是一个奇迹。

这个奇迹曾引起轰动:“中国攻克了羊奶脱膻的难点!”“九羊脱膻羊奶获国家科技部科技成果奖”。这些消息通过媒体不胫而走,在国内外乳品行业引起震惊。九羊脱膻技术在国家获奖不久,在北京一家科研机构的引荐下,日本一家知名乳业株式会社亚洲市场部的负责人专程到大连普兰店,在考察完了九羊公司的脱膻设备后,公司工作人员为日本客人倒上一杯脱膻羊奶,日本乳品专家刚刚吮了一小口,脸上顿时现出莫名的惊诧,连声惊呼。

随后,日本人通过翻译说明了来意,日本某乳业株式会社愿出重金,购买九羊公司的脱膻生产技术。当时,九羊公司正面临着启动市场资金缺乏的问题,况且,日方求技心切,出价不菲,但这些都不为张保钢所动。他认为,如果为了钱,自己就不会来到这里从事高投入、低回报的产业,羊奶脱膻技术是中国人攻克的,就应该留在中国,为强壮中国人服务。

经过13年的奋斗,张保钢的九羊乳业已经建成拥有土地100万平方米,可供饲养10万只奶山羊、羊舍建筑面积达4.2万平方米的基地,并建有日产100吨国内一流的羊奶加工流水线。而这样的生产规模绝对不是小打小闹,需要上千家农户为工厂提供奶源。农民们也乐意加入,因为养羊不仅比养猪赚钱多,而且张保钢还为农民提供养殖的专业技术支持,并利用批量采购饲料的方法压低价格,再提供给农户,这样,农户就大大降低了养殖的成本。

张保钢说,他是吃百家饭长大的,对待农民总有一种感恩的心情。“他们提供了这个社会赖以生存最本原的物质,但也是最需要扶持的群体,我就是要把自己的企业打造成农民致富的头羊,带领他们走上致富路。”

今年,张保钢又破解了远距离低成本运输鲜奶和冻干羊奶粉两项技术。接下来,他准备在北京、上海、广州、福州、青岛、长春,包括家乡牡丹江建15到20个山羊奶产品加工基地,争取让每名中国人都能够喝到草原上那种自然、散放、无污染的鲜羊奶。

提起在牡丹江投资建厂的打算,张保钢说,每个在外漂泊的游子都有一份难舍的家乡情结。“在外一闯十几年。如今,企业终于走上了发展的快车道,经济效益渐渐好了,我也一直想多回牡丹江转转,看看家乡需要我做些什么,回报父老乡亲对我的养育和培养。”