人物小结:
张国衡,东莞莞城人,1963年出生。1981年东莞市食品公司腊味厂屠宰工、业务员;1983年到1989年曾担任东莞市食品公司种猪场技术员;1989年任食品公司资料员以及办公室主任;1993-1995年,任东莞食品公司旗峰腊味厂厂长;1996年任东莞市糖酒集团有限公司总经理助理;1997年至今,任东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司总经理。曾获中国连锁经营协会颁发的“2005年度中国特许企业优秀管理者”和“中国特许经营十年发展贡献奖”称号。
从筹备、起名、开出第一家店,直至今天遍布13个城市的3800家分店,并保持每月新开店约100家的速度快速发展,张国衡一手把美宜佳推向了今日的辉煌——全国最大的便利店系统。
这个几乎全部采用特许加盟方式组建的便利店王国,已经是国内便利店行业的“一哥”。从奠定特许加盟模式,到启动增值服务电子商务,低调的张国衡带领美宜佳所走出的每一步都稳健有力,堪称中国便利店行业中的“教父”。
一手操办美佳超市转型
来过东莞的人会发现,这里的美宜佳便利店几乎随处可见。这样的店铺总数有3700多间,分布在广东省十余座城市的大街小巷中。
事实上,美宜佳便利店的前身是“美佳超市”
1990年11月28日,东莞糖酒集团创立的“美佳超市”在东莞虎门诞生,成为中国第一家连锁超市。这个超市是中国连锁经营协会认可的第一家连锁超市,也是国内第一家统一采购、统一形象、统一管理,走连锁发展路线的超市。美佳超市在最鼎盛时期门店数量达到四五十家,基本覆盖了东莞的每一个镇,并尝试在顺德、苏州进行跨市、跨省发展。
当时的东莞零售业几乎是本土企业的天下,但是这种格局1997年被打破。当年,在深圳设立了会员店的沃尔码走出深圳的第一站就选择在东莞的东湖花园开店,之后家乐福等企业也开始陆续进入东莞,随后几年便开始了其攻略地的抢滩动作。后来,面对世界级对手围堵形势,“美佳超市”被迫开始了转型之路,自1997年从超市转型走上便利店的发展道路。而张国衡则被糖酒集团选用为集团全新业务——便利店的开拓者。
当时,东莞糖酒集团启动转型计划,主动对业务发展进行了调整,任命张国衡为总经理全权负责集团新设便利店业务,并为新设立的便利店取了一个与美佳超市类似的名字——美宜佳。
特许加盟模式的艰难摸索
美宜佳的发展并不是一帆风顺,也曾经经历过动摇、迷茫的时段。
张国衡回忆,在2003-2005年,美宜佳尝试过直营店与合作加盟等方式,由于存在管理、利润分成、销售不入机等现实难题,在2005年最终确定门店特许加盟,并确立了完整的加盟制度。
张国衡坦言,虽然美宜佳97%的门店都在盈利,但随着市场发展,便利店的盈利能力整体不高。便利店的先天“小”是个短板。现在有不少便利店也想尝试向生活超市转型,但要在经营面积、生鲜经营上实现实破十分困难。以对即时快餐的生鲜质量监控为例,便利店必须建立一个完善的监控系统,这样下来开店费用肯定要达到四五十万元,那势必给加盟商设置过高门槛。
张国衡认为,在中国尚无成功的便利店品牌,包括外资品牌在内的很多便利店品牌,都没有完全成功的例子,仅限于局部区域的发展,美宜佳可以逐步成为中国便利店的成功典范。