果然智核桃油品牌董事长邵建民访谈

涉县拥有核桃种植面积20万亩，核桃年产量1.05万吨，位居河北省第一，全国第四，是国家林业局命名的“中国核桃之乡”。坐落于涉县经济开发区的河北三利有机食品有限公司是一家依托涉县资源优势，进行核桃深加工的民营企业。公司拥有“果然智、金食源”两大品牌，主要有核桃油、核桃调和油、孕妇保健油、婴儿保健油、核桃胶囊、核桃蛋白粉、琥珀桃仁等9种系列产品。公司为 “河北省农业产业化经营重点龙头企业”、“河北省林果产业重点龙头企业”、“河北省第九届消费者信得过单位”，“果然智”商标被评为“河北省著名商标”，果然智牌核桃油被评为“河北省名牌产品”、 “第十二届中国(廊坊)农产品交易会名优农产品”、“首届中国青年农业成果博览会特色产品奖”等。

2012年8月，河北三利有机食品有限公司董事长邵建民接受了我们的采访，他向我们介绍说，公司是他2006年投资建设的，是邯郸市当年的重点农业项目，之所以从山东青岛来涉县投资建厂，正是看重了涉县的资源优势和投资环境。公司总投资6000万元，其中注册资金2100万元，固定资产3300万元，占地21340平方米，2008年4月建成投产，三年来实现了跳跃式发展，营业收入、利税从投产当年的7800万元、882.8万元猛增到2010年的18334万元、2075元。

当我们问及企业发展的法宝是什么？邵建民说，对于像我们这样的生产型企业来说，严格管理确保产品质量和开辟销售渠道建立营销网络是必修的两项基本功，三利有机食品也不例外，在这两个方面我们下了很大功夫。

在质量管理上，公司从两个方面入手，一是建立原料基地，保证原料品质；二是坚持标准化生产，保证产品质量。公司坚持现代化农业发展方向，按照“公司+专业社+农户”的经营模式打造高品质原料供应基地，在涉县鹿头乡、偏城镇、王金庄等30多个乡村建立核桃基地6万亩，其中经过有机认证的核桃基地2000亩，共涉及农户6600余户，签订核桃收购合同260份。对基地实行统一种苗、统一修剪、统一施肥、统一防虫、统一采摘的“五统一”管理模式，从而保证了原料的品质。公司在生产中坚持国际化标准，先后通过了HACCP、QS、ISO9001、ISO22000等国际质量管理体系、国际食品安全管理体系、有机食品认证和核桃仁出口卫生许可，产品生产更加规范，保证了产品的高质量。

在销售渠道方面，公司已建立了辐射全国21个省、市、自治区的销售网络，“果然智”和“金食源”两大系列品牌产品成功进入华东“家乐福”、“沃尔玛”，上海“联华”，江苏“苏果”，重庆“百货”等国际知名连锁商超。同时，公司还积极拓展国际市场，核桃仁已出口到美国，英国、法国及中东部分国家，年出口量500吨。这些销售渠道的开辟和建立，有效地促进了产品的销售，提升了产品的市场占有率，增强了品牌的影响力。

介绍了上面的情况，邵建民话锋一转，对我们说：依靠科技创新，不断研发新技术和新产品才是河北三利有机食品有限公司制胜的核心和关键。

建厂以来，公司对科技创新工作常抓不懈。具体表现在三个方面：

一是加大硬件投入，生产设备和实验仪器科技领先。邵建民坚信，好的产品必须有先进的设备来保证，在设备选择上，他舍得投入，瞄准国内外先进设备，投资1000万元建成具有国内先进水平的冷榨精制核桃油、出口桃仁分捡、包装生产线各一条，可年产核桃油1500吨，加工出口核桃仁500吨。公司投入600多万元，建成了1200平方米的科研楼一栋、五栋高标准专家楼，先后从美国、日本等地进口了高科技仪器设备达到20多套（件），为引进的高科技人才营造了一个良好的工作、生活环境。

二是人才引进，建立研发队伍。公司先后与中国农业大学、中国农机院油脂研究所、上海食品研究所建立合作关系，与中国农业大学合作建立“中国核桃研发中心”，主要从事培育核桃优良品种和核桃的深加工及综合利用的研究。公司先后引进科技人员30名，其中高级职称8人、中级职称10人、初级职称8人、技术顾问4名。

三是开发新技术和新产品。公司依托大专院校和引进的高科技人才，成功研发出了核桃蛋白粉、核桃油充氮技术等新产品和新技术。核桃蛋白系列产品是公司与中国农业大学共同研发的高科技产品，成功从桃仁饼粕中提取出核桃蛋白粉，分离出蛋白肽产品，填补了国内无核桃蛋白粉的空白，这项技术正在申请国家专利。此技术可使原有传统榨油剩下只能充当有机饲料的核桃饼粕（2000元/吨），经过加工生产出蛋白粉（46000元/吨），提高附加值16倍。公司会同上海食品研究所及国内部分孕婴专家，成功研发了果然智孕妇、婴幼儿核桃油。通过对部分省市超市随机抽样的100名孕妇和80名婴幼儿进行服用上述产品对照组和未服用对照组的跟踪试验，对比测试结果显示：服用果然智孕妇核桃油的孕妇所产下的婴儿，出生时对光线、声音的感知能力，眼球灵活转动程度以及肢体的灵活运动能力明显高于未服用果然智核桃油的对照组孕妇所产婴儿，有效率达79.1%。公司与中国农机院油脂研究所合作研发油脂充氮技术，这项技术是延长油脂保质期的尖端技术，目前可参考的数据是台湾地区执行的指标是残氧量小于3%。使用他们研发的充氮技术，容器内残氧指数可以控制在0.8%以内，远远低于台湾地区指标，该技术正在申请科技创新成果。公司委托“露露集团”研制核桃蛋白固体饮料已试制成功，每40克为一个包装单位，市场销售价2.5元,每吨售价可达10万元,提高附加值50倍。

通过不断强化科技创新工作，使得企业的科技创新能力和产品研发能力得到明显提高，新技术和新产品的应用与生产，提高了核桃深加工产品的附加值，产品结构更加优化，产品竞争力增强，产品市场占有率扩大，销售收入逐年递增，保持了良好的发展态势。2010年，公司生产销售精制核桃油1316吨、孕婴核桃油7800件、系列休闲食品12000余件，实现销售收入18334万元，利税2075元。

谈到公司发展的下一步谋划时，邵建民充满自信地说，公司将坚定走科技创新之路不动摇，力争通过两三年时间，努力把自己的团队打造成全国核桃产业研发中的领军队伍。继续秉承生产有机、天然、健康食品的理念，将增加投资6000万元，生产加工核桃蛋白粉、蛋白肽等新产品，将核桃完全“吃干榨净”，提高核桃产品的附加值，进一步做大做强核桃产业。

我们相信，在邵建民的带领下，河北三利有机食品有限公司的科技创新之路将越走越宽广，公司实力将更加强大，将为涉县革命老区经济建设做出更大的贡献。