叶木土-浙江稻花香食品有限公司总经理介绍

“稻花香”里说丰年 叶木土：做企业就是做诚信

对浙江稻花香食品有限公司创始人、总经理叶木土来说，今年是名副其实的丰收年：在经过了9年经营之后，他的“稻花香”方便过桥米线产品，已广销北京、上海、重庆、浙江、江苏等20多个省(市)，年消费超过1亿人次。南宋词人辛弃疾名句“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的意境，被叶木土进行了重新演绎，“稻花香”方便过桥米线，让一个传统名小吃，焕发出了新的生命活力。

做企业就是做诚信

做企业就是做诚信，这是叶木土经营企业坚守的信条之一。1998年，南方暴发洪涝灾害。置身浙江义乌，叶木土和家人在第一时间，向灾区捐赠了10吨大米。大米捐走了，灾区的人们怎么吃，成了叶木土的心病。直到2001年上半年，叶木土才终于去除了心病：这一年，他正式决定开发一种新产品——方便过桥米线。

米线是发源自云南的一种传统民间名小吃，如何将其做成方便食品，既要最大限度保持大米的营养成分，又要保持其色香味俱佳，这对于从未接触过食品制造业的叶木土来说，难度可想而知。叶木土发扬了他的能吃苦、肯钻研精神，“当时国内没有几家生产方便米线的，所以，设备到厂里后，几乎每个环节，我都根据实际需要，亲自参与调试和改造。”叶木土说。

叶木土起步时，创业资金不足10万元。叶木土此前做过服装，卖过太阳能热水器，不论做哪一行，他都坚守着诚信的品格，从不拖欠货款，从不出售问题产品给消费者。如今，他开始办企业了，他的诚信人品成了他的通行证。在各方大力支持下，他的工厂顺利开工生产，而今“稻花香”食品已成为省级骨干农业龙头企业、省农业科技型企业、A级守合同重信用单位，其产品快速走向市场，成为浙江名牌产品，得到了广大消费者的认可。

做产品就是做品质

产品能否在市场上站住脚，能否被消费者认可，关键在于产品的品质。做产品就是做品质，这成了叶木土经营企业的又一则信条。

产品品质要有保证，首先得用真材实料。在浙江稻花香食品有限公司的原料仓库里，记者看到，各种原材料码放整齐，分门别类。“我们的大米，是本地自产的早灿米;酱油，用的是海天特级酱油;醋，用的是著名的镇江香醋;味精，用的上海著名的皇品味精;豆瓣，用的是著名的郫县豆瓣……”说起自己的原材料，叶木土如数家珍。至于牛肉、鸡肉、大葱、老姜，每天都会采购最新鲜的来加工，每样原料都有明确的来源和可靠的质量保障，每样都货真价实。

产品品质要有保证，还得有科学工艺做保证。6年前，稻花香公司在全国同行业中率先通过QS认证，今年6月，稻花香公司再次成为全国同行业中首家通过食品GMP认证的达标企业，稻花香的产品品质上升到了全新的高度，得到了更有力的保障。

为了使行业走向更规范，自2005年起，叶木土毅然承担起了中国米制品行业学会副会长的责任，并积极组织参与到行业产品标准的制定过程中，其目的也只有一个——做大行业，给消费者提供更好的产品。

做销售就是做服务

做销售就是做服务，这是叶木土经营企业坚守的第三个信条。

将产品卖到消费者手中后，及时了解他们的反映，并根据消费者的口味需要及变化，及时做出调整，这是稻花香方便过桥米线售后服务的重要内容之一。在记者手中，有一张稻花香方便食品口味品尝评议单，评议单中详细列明了包括汤头、香气、底味、回味等在内的品尝项目，这些来自市场的售后服务信息，使稻花香在开发产品时有超强的针对性;并且稻花香公司还不断提升自己的研发能力，不仅配备了省级研发中心，每年还拿出销售额的4%进行产品升级换代的科研工作。如今，稻花香已拥有6大系列72种产品，完全可以满足消费者的不同需要。

除了对消费者服务外，对经销商的服务也非常重要。只要是经销商反映货品断档，或者是销路不畅，叶木土总是在第一时间给他们补货或调整产品，力争让他们无后顾之忧，让经销商队伍更稳定、更安心地服务于市场，服务于广大消费者。9年来，稻花香培养了200多家总经销商，5000多家二级经销商，织就了一个覆盖全国的销售网络，让更多消费者在消费方便食品时，有了便捷的新选择。

靠着自己坚守的经营企业三个信条，叶木土将稻花香方便过桥米线做到了行业前三强。谈到未来，叶木土信心十足：“我们争取再用3年时间，实现产值翻番;用5到10年时间，做成方便米线行业的‘康师傅’，让更多消费者享受到非油炸、更营养、更健康的稻花香过桥米线。”