10月25日，南昌大学设计院部分员工在食用卡拉多公司制售的爆浆松松面包后出现疑似食品中毒现象。同时网络也接到不少疑似中毒投诉。

截至10月27日14时，全市多家医院共接收疑似食物中毒50例，无危重和死亡病例；初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致

南昌市市场监管部门当天发布的情况通报还表示，目前已对涉事产品进行了抽样送检，对江西卡拉多食品有限公司相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查，对卡拉多门店进行风险隐患排查，责令卡拉多南大店停止营业，责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。

小编也是在得知这件事后第一时间到了附近的卡拉多门店，并询问工作人员是否还有“爆浆松松”和“流心泡芙”售卖。工作人员以厂家原料不足，暂时没有生产为由告诉小编两款产品已经不售卖了。

27日下午，江西卡拉多食品有限公司官方微博发布如下声明：

关于部分消费者反映，10月25日食用卡拉多门店制售的“爆浆松松”面包后，出现腹泻现象。我公司本着对消费者负责任的态度，对此事件高度重视，第一时间成立特别工作领导小组积极配合市场监督管理等部门调查及风险隐患排查工作，同时公司决定采取以下措施：

1.所有门店“爆浆松松”面包、泡芙全面下架，相关门店停止冷加工产品环节制售；针对产品的原料采购、食品加工、运输、储存等各个环节开展全面自查自纠；对于工厂生产、物料运输、门店销售等过程中可能导致问题出现的原因一一进行分析排查；

2.涉及事件的门店停业整顿，积极主动配合政府监管部门进行事件调查及处理;同时欢迎顾客、媒体朋友及管理部门前往卡拉多门店检查监督，并对我们的工作提出意见；

3.各门店在此次整改活动中，在质量管控方面将根据国家法律法规、行业规范标准以及公司要求更加严格规范自己，确保食品安全。

目前事件的具体情况仍在调查中，相关监督管理部门也将通过官方平台通报此事件的初步调查情况。卡拉多相信专业质监部门的公正判定，对于产品质量问题我们绝不推诿，一定按照国家法律法规积极面对处理，确实保障消费者的合法权益。同时，希望媒体记者朋友加强对我们监督和了解。

近年来国家已加大对食品安全的执法与管理力度，使食品安全度大大提高。但即使是这样，有时也会防不胜防。现在的门店不应该一味追求去做网红爆款。作为生产者，发现问题后要从源头开始，对食品生产、流通、储存等各个环节应做好检查工作，以切实杜绝此类事件的再次发生。朋友们对于食品安全，你们有什么想说的呢，欢迎在下面留言告诉我们。