食品安全是每个国家都必须要面对的大问题，食品是人的生存之本，如果连食品的安全都保障不了，谈何构建法治社会，谈何建国。现在随着社会的飞速发展，经济的发展，街边的小摊小贩的生意也一天随着一天转好，很多良心商家看见自己的生意一天比一天的有好转，自己打心底起就要做更好的产品回馈社会，回馈经常来购买的街坊邻居。但是，林子大了什么鸟都有，不排除在这一堆商家中有黑心商家的存在，非法加入食品添加剂，使用有质量问题的产品等等黑心操作。
惊心，用空调水和面，食品安全问题不容忽视 图一
近日，市民曝光了一家用空调冷凝水来和面的商贩。这个商贩是一家餐厅，里面主要卖的是面食。冷凝水是空调长时间运转之后从空调外机里流出来的水，这种水冰冰凉凉的。肉眼看上去这个冷凝水和我们日常生活中的自来水的颜色没有什么不同，但是正是因为他的颜色相同才更容易让人感觉这个水有问题。虽然说从肉眼看不出差异，但是放在显微镜下观察，这个冷凝水里全部都是细菌，有些细菌还能够致人中毒。
惊心，用空调水和面，食品安全问题不容忽视 图二
现在的水费相比于十几年前来说，没有那么的昂贵。但是如果说为了解决水资源而采用冷凝水的方式和面，这种方法是万万不可取的。如果不是在买食物的市民看见这一幕并且记录下来，不知道还要过多久这个事情才会被人知晓，不知有多少人吃了这个食物之后产生腹泻，甚至中毒等不良反应。
惊心，用空调水和面，食品安全问题不容忽视 图三
食品安全问题是绝对不能忽视，国家食药监人员接到举报后立刻对这家店进行取证调查，目前这家餐厅已经被勒令停业接受整改。